Хадгалах өвлийн алимыг хэзээ арилгах вэ? Уралын болон Ижил мөрний бүсэд хожуу сортуудыг хэзээ цуглуулах вэ? Алимыг модноос хэрхэн яаж арилгах вэ?

2024 Зохиолч: Beatrice Philips | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 05:51

Алимны ургац хураах нь үндсэн ажил гэж тооцогддог боловч түүний зөв хэрэгжүүлэлт нь жимсний аюулгүй байдалд ихээхэн нөлөөлдөг. Энэ тохиолдолд зөвхөн цаг хугацааг төдийгүй техникийг анхаарч үзэх шаардлагатай.

Боловсролыг хэрхэн тодорхойлох вэ?

Хожуу сортууд нь мөчир дээр боловсордоггүй, гэхдээ хадгалахад аль хэдийн хураасан тул их хэмжээний цардуул агуулсан хатуу, исгэлэн хэвээр нь зайлуулах ёстой. Жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй байх ёстой бөгөөд үрийг нь хүрэн өнгөөр будаж байх ёстой. Жимсний боловсорч гүйцэх түвшинд хүрсэн бас нэг үзүүлэлт бол ишийг нь алдалгүйгээр салбараас нь амархан салгах чадвар юм.

Зарчмын хувьд унасан сорьцыг нарийвчлан судлах нь өвлийн алимны боловсорч гүйцсэн байдлыг тодорхойлох боломжийг олгоно. Хэрэв тэдний дунд том хэмжээтэй бол ургац хураахад бэлэн байна.

Туршлагатай цэцэрлэгчид ерөнхийдөө модны доор хэвтэж буй жимс жимсгэнүүдэд анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. Хэрэв цаг агаар тайван, өндөр чанартай сорьцууд газарт хэвээрээ байвал тэдгээрийг өөрөө цуглуулах цаг болжээ.

Алимыг үнэрлэх хялбар арга бас бий . Өвлийн сортуудын хувьд маш хөнгөн үнэртэй байх нь чухал бөгөөд учир нь огт үнэргүй жимс нь агуулахад боловсорч гүйцэх магадлал багатай бөгөөд хурц үнэр нь мөчир дээр хэт их ил гарсан дээжийн онцлог шинж юм. Өнгөний хувьд, зөөвөрлөх боломжтой болсон жимсний хувьд ногоон өнгөтэй байх нь ховор байдаг, харин шар өнгөтэй болж, илүү тод улайлт олж авдаг. Лав бүрхүүлийн гадаад төрхийг мөн онцлог шинж гэж үздэг.

Шинэхэн цэцэрлэгчид алимны нягтрал ба цардуулын агууламж гэсэн хоёр үзүүлэлтээр зөөврийн төлөвшилтийн эхлэлийг тодорхойлохыг оролдож болно . Эхний параметрийг penetrometer гэж нэрлэдэг тусгай төхөөрөмжөөр тодорхойлно.

Ихэвчлэн алимны модны урд болон хойд талаас хэд хэдэн дээжийг шалгадаг. Нэг квадрат сантиметр тутамд 7-7, 5 кг-тай тэнцэх нягтрал эсвэл хэрэглэсэн хүчний үзүүлэлтийг цуглуулахад хамгийн тохиромжтой гэж үздэг.

Цардуулын агууламжийг химийн жижиг туршилтын нэг хэсэг болгон тооцоолсон болно. Эхний алхам бол туршилтын бэлтгэлийг бэлтгэх явдал юм. Энэ нь 10 грамм иодын спиртийн 5% уусмал, 80 грамм 2.5% калийн иодид, 410 грамм нэрмэл ус агуулдаг. Үүссэн хольцонд хагас алимыг хэдхэн минутын турш дүрнэ. Хэрэв зүслэг бүхэлдээ шар, цагаан болж хувирвал энэ нь хэрэглэгчийн төлөвшил ирсэн гэсэн үг бөгөөд цэнхэр өнгө нь жимс нь бүрмөсөн боловсорч гүйцээгүй байгааг харуулж байна.

Өвлийн сортуудын хувьд та дундаж үнэ цэнэд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Цуглуулах цаг

Алимны бүх сортыг ихэвчлэн зун, өвөл, намар гэж ангилдаг. Жимс хураах хугацаа нь энэ ангиллаас ихээхэн хамаардаг боловч алимыг шинэ хэлбэрээр хадгалах эсвэл идэх эсэхийг харгалзан үздэг . Өвлийн сорт нь хадгалалтын дээд зэргийн чанартай бөгөөд модноос шууд ширээн дээр унадаггүй. Жимс идэхээс өмнө та хэдэн сарын дараа ирэх боломжтой боловсорч гүйцэхийг хүлээх хэрэгтэй. Зарчмын хувьд ийм алимыг хадгалах явцад шууд боловсордог бөгөөд зарим нь хаврын эхэн үед идэж болно.

9-р сарын сүүлээс 10-р сарын дунд хүртэл өвлийн алимыг хаа нэг газар хадгалахаар авч хаях нь заншилтай байдаг . Гэсэн хэдий ч байнгын бага температурыг тогтоож эхлэхээс өмнө бүх процедурыг хийх ёстой бөгөөд иймээс ихэвчлэн сар хүрэхгүй хугацааны дотор багтах ёстой. Зөвхөн сонгож авах боломжтой төдийгүй бүрэн боловсорч гүйцээгүй жимс байх ёстой, учир нь тэд хайрцганд аль хэдийн шаардлагатай нөхцөлд хүрсэн байна. Мэдээжийн хэрэг, ургац хураах цаг ирэхэд цаг агаарын нөхцөл байдал бас нөлөөлдөг. Жишээлбэл, халуун зуны дараа алим эрт боловсорч гүйцдэг бол хүйтэн, бороотой сарууд боловсорч гүйцэхийг хэдэн долоо хоногоор хойшлуулдаг.

Ихэнхдээ өвлийн сортуудын онцлог шинж чанар нь ургац хураах хугацаандаа нөлөөлдөг . Жишээлбэл, "Богатырь" сортын том, жинтэй жимсийг 10 -р сард таслах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр тэд хүйтэн цаг агаар эхлэхээс өмнө шүүс авах боломжтой болно. Зохиомлоор бий болгосон нөхцөлд тэд 12 -р сарын эцэс хүртэл боловсорч гүйцнэ. Апорт сортыг 9 -р сарын сүүлийн өдрүүдэд хурааж авах ёстой. Нэг сарын дотор тод улаан өнгийн гялгар жимсийг сайхан өнгөрүүлээрэй. Хамгийн алдартай "Антоновка" -г 9 -р сарын турш салбаруудаас, чихэрлэг, шүүслэг алим болох "Жонатан" -ыг зөвхөн намрын эхний сарын сүүлээр арилгаж болно.

Алим түүж авах хугацаа нь бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байж болно . Тиймээс дунд эгнээнд, тэр дундаа Москва мужид өвлийн ургац хураалтыг ерөнхийдөө 10-р сарын дунд үеэс эхэлж болно. Гэхдээ ижил "Антоновка" -г эрт, 9 -р сарын сүүлээр нурааж болно. Урал ба Ижил мөрний бүсэд, тэр дундаа Саратовт алимыг ихэвчлэн 9 -р сард түүж авдаг боловч хатуу, ногоон өнгөтэй, "өтгөн" хэвээр байна.

Хэрхэн зөв ургац хураах вэ?

Алимны модноос өвлийн жимсийг зайлуулах ажлыг сайн батлагдсан схемийн дагуу хийдэг. Уг процедурыг дулаан өдөр хийх ёстой, бороо орохгүй, бүр цас орохгүй . Үдийн хоолны дараа, шүүдэр хатах үед та жүжиглэж эхлэх ёстой. Өмнөх өдөр модыг усалж болохгүй, алим өөрөө хуурай хэвээр байх ёстой. Нэгдүгээрт, цэцэрлэгч жимсээ доод мөчрүүдээс зайлуулж, аажмаар дээшээ хөдөлж, модны орой дээр хүрэх шаардлагатай болно.

Жимсний нарийн арьсыг гэмтээхгүйн тулд латекс бээлийтэй ажиллах нь дээр.

Хэт өндөр жимсийг тусгай төхөөрөмжүүдийн тусламжтайгаар олж авдаг, жишээлбэл, урт саваа дээрх алимны "хувин" эсвэл мөчрүүдийг өөртөө татах боломжийг олгодог дэгээ. Зарчмын хувьд энгийн шатаар дамжин өнгөрөх боломжтой болно. Олон цэцэрлэгчид дагалдах хэрэгслийг өөрсдөө хийдэг . Үүний тулд хоёр литрийн багтаамжтай хуванцар савыг ихэвчлэн сонгодог бөгөөд үүнийг хоёр удаа хэвтээ байдлаар тайрдаг. Зөвхөн хүзүүтэй дээд хэсгийг л ажилд оролцуулах ёстой. Зүссэн шугам дээр шаантаг хэлбэртэй цоорхой үүсдэг бөгөөд энэ нь дэлбээнүүдийг мөчрөөс салгахад тусална. Шаардлагатай урттай туйлыг лонхны хүзүүнд наасан байна.

Та үүнийг илүү хялбар болгож чадна: хуванцар савыг модон дээр бэхлээд дараа нь яг дунд нь тойрог хайчилж ав . Тойргийн диаметр нь хураасан жимсний хэмжээнээс хэдхэн см том байх ёстой. Шууд тойрог дээр V хэлбэрийн өөр зүсэлт хийдэг бөгөөд ингэснээр түүний хурц хэсэг хүзүүндээ ордог. Түүний даалгавар бол ишийг мөчрөөс салгах явдал юм.

Илүү боловсронгуй, гэхдээ илүү үр ашигтай дизайн нь хоёр литрийн багтаамжтай савыг ашиглах явдал юм . Ажлын хэсгийн доод хэсгийг эхлээд хайчилж авдаг. Цаашилбал, нэг талд нь "дэлбээ" хайчилж, тус бүрдээ хоёр нүх цоолох ёстой. Хүчтэй загас барих шугамыг хүзүүнээс нь салгаж, дараа нь ээлжлэн "дэлбээний" нүх тус бүрээр дамжуулж, эцэст нь дахин хүзүүнээс нь татаж авдаг. Цаашилбал, загварыг дунд нь хөндийтэй, жишээлбэл, шүүрний суурьтай аливаа эзэмшигч дээр хүзүүгээр бэхлэв. Загас барих шугамыг одоо байгаа нүхээр дамжуулдаг.

Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол ургац хураах ажлыг дараах байдлаар гүйцэтгэнэ . жимсээ лонхны голд байрлуулсны дараа та шугам татах хэрэгтэй болно. Өөрөө хийсэн дэлбээ хаагдах бөгөөд өнхрөхөөс сэргийлнэ.

Машины бариулыг эргүүлснээр жимс нь мөчрөөс зөөлөн сална.

Жимс нь газарт унахгүй байх нь маш чухал бөгөөд учир нь хонхорхой хурдан ялзарч эхэлдэг тул ийм дээжийг удаан хадгалах боломжгүй байдаг . Модны урд талд алим хэд хоногийн турш илүү хурдан боловсордог тул үүнээс ургац хураах нь илүү ухаалаг хэрэг юм. Ажлын явцад жимсээ урах, чирэх биш, ишийг нь салгахгүй, үлдсэн мөчрийг гэмтээхгүй байхын тулд болгоомжтой авч, өргөх, гүйлгэх хэрэгтэй. Доод ба хана нь зузаан даавуу эсвэл самбайгаар доторлогоотой, хэд хэдэн удаа нугалсан сагсанд хийхийг зөвлөж байна.

Мэдээж өт хорхой хүрдэггүй, хагарал, хонхорхойгүй, ямар нэгэн өвчин тусаагүй алим л урт хугацааны хадгалалтанд тохиромжтой байдаг . Татгалзсан хуулбарыг дахин боловсруулахаар илгээх шаардлагатай болно. Ургац хураалтын дараа жимсийг наранд дулаацуулахгүйгээр ургацыг агааржуулалтын нүхийг аль хэдийн өрөмдсөн модон хайрцагт шилжүүлдэг.

Бүх савыг жишээлбэл, калийн перманганатын уусмалаар наранд хатааж, цэвэр цаасаар хучсан байх ёстой.

Жимсийг хадгалахаар илгээхээс өмнө угаах шаардлагагүй, учир нь байгалийн гаралтай хальс нь ялзрах процессоос хамгаалах боломжтой болно . Хэрэв хүсвэл жимс бүрийг салфетка эсвэл хуучин сэтгүүлийн хуудсан дээр боож, ишийг нь дээш нь овоолно. Жимс жимсгэний хооронд хүрэлцэхгүй байх нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эрэмбэлэх талаар бид мартаж болохгүй: шинжээчид ургацыг хэмжээ, сүрэл байгаа эсэх, мэдээжийн хэрэг төрөл зүйлээр нь тараахыг зөвлөж байна.

Дүүргэсэн хайрцгийг температур нь 5 хэмээс хэтрэхгүй, агааржуулалт тогтмол хийдэг орон зайд зайлуулдаг . Ургацыг хадгалах хамгийн оновчтой чийгшил нь 85-90%-иас хэтрэхгүй бөгөөд үүнийг нойтон элстэй савтай байлгаж болно. Хэрэв агуулах нь подвалд байрладаг бол дүүргэхийн өмнө шохой, зэсийн сульфатын уусмалаар цэвэрлэж, халдваргүйжүүлэх шаардлагатай болно.

Намар, өвлийн турш алимыг үе үе ангилж, ялзарсан эсвэл гэмтсэн сорьцоос цэвэрлэж, хөлдөхөөс урьдчилан сэргийлэх шаардлагатай болно.

Ургац хураалтыг "сүйрсэн" модыг цэгцлэх замаар дуусгах ёстой гэдгийг дурдах нь зүйтэй болов уу . Өвөл эхлэхээс өмнө элбэг усжуулж, нарийн төвөгтэй бэлдмэлээр тэжээж, холтос дээр ургасан хаг, хөвдөөс цэвэрлэх шаардлагатай болно. Тэднийг хуучин царцдас, түүний ард нуугдсан шавьжтай хамт устгах нь заншилтай байдаг. Шаардлагатай бол хортон шавьжнаас урьдчилан сэргийлэх эмчилгээ, шинэхэн хучилт хийх, шохойлох ажлыг хийдэг.