2024 Зохиолч: Beatrice Philips | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 05:51
Хоолны дуршил сайтай лийр ургуулах нь хангалтгүй бөгөөд тэдгээрийг цаг тухайд нь цуглуулах ёстой. Жимсийг ашиглах зорилгоос хамааран ургац хураах хугацааг тодорхойлдог гэдгийг шинэхэн цэцэрлэгчид ойлгох нь чухал юм.
Төлөвшихөд ямар хүчин зүйл нөлөөлдөг вэ?
Лийрийн модны боловсорч гүйцэхэд гадны олон хүчин зүйл нөлөөлдөг. Ихэнх тохиолдолд огноо цаг агаарын байдлаас шалтгаалан өөрчлөгддөг: хүчтэй хяруу, хэт халуун зун эсвэл намрын сүүл . Байнга температур үсрэх эсвэл хавар цагтаа дулаарах нь үүнтэй төстэй байдлаар ажилладаг. Байнгын хур тунадас эсвэл хэт их усалгаа нь ургацанд сөргөөр нөлөөлдөг. Жишээлбэл, хэрэв зуны турш тасралтгүй бороо орж, агаарын температур бага байсан бол лийр хэзээ ч хамаагүй боловсордог. Зуны хүйтэн улиралд жимс нь боловсроогүй байж болно.
Талбайн гэрэлтүүлэг, бордооны тогтмол байдал нь тодорхой нөлөө үзүүлдэг. Ядуу хөрс нь ургацыг идэвхтэй, цаг хугацаанд нь жимс ургуулахаас урьдчилан сэргийлэх болно.
Нэг төрлийн лийр зэрэгцэн ургадаг боловч өөр өөр үндэс дээр өөр өөр цаг үед боловсордог . Өтгөрүүлсэн титэм хангалтгүй тайрах нь түүний үүргийг гүйцэтгэж чаддаг бөгөөд үүний үр дүнд нарны гэрлийн хэмжээ багасч, модны нас өөрөө буурдаг.
Онцгой ач холбогдолгүй боловч үүрэг гүйцэтгэгч хүчин зүйл бол боловсорч гүйцсэн сорьцын байршлын онцлог шинж чанар юм - титэм дотор эсвэл зах дээр, мөн мөчир ачаалал. Эцэст нь шавьж, мөөгөнцрийн спор, халдварт бодисын халдлага нь ургацын тогтворгүй байдалд хүргэдэг.
Боловсролын үе шатыг хэрхэн тодорхойлох вэ?
Лийрийн хувьд боловсорч гүйцэх хэд хэдэн үе шатыг ялгах нь заншилтай байдаг. Жимсний зорилгыг олж мэдэх замаар тэдгээрийн аль нь жимс хураахад тохиромжтой болохыг ойлгох боломжтой … Эхний үе шатыг нэрлэдэг техникийн … Үүний дагуу хураасан лийр нь хамгийн их хэмжээний шүүс өгөх чадвартай тул цаашид боловсруулахад зориулагдсан болно. Жимсийг модноос зайлуулах цаг болсон гэдгийг зөвхөн үр тариа нь харанхуйлж эхэлж, шинэхэн боловч амт, целлюлозгүй хэвээр байгаа нь нотолж байна . Хоол хийх эсвэл лаазлах явцад ийм жимс нь гажигтай байдаггүй.
Дараагийн шат бол зөөврийн эсвэл ургамлын гаралтай , энэ нь лийрийн бараг бүрэн боловсорч гүйцсэнтэй тохирч байна. Энэ нь ихэвчлэн техникийн төлөвшилтөөс хойш 7-10 хоногийн дараа тохиолддог.
Найлзуур ба ишний хооронд үйсэн давхарга аль хэдийн үүссэн тул ийм жимсийг салбараас амархан салгадаг. Жимс нь аль хэдийн витамин, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд үр нь баялаг хар өнгөтэй болдог. Зөөврийн үе нь хадгалалтын явцад богино хугацаанд боловсорч гүйцэхийг шаарддаг.
Жимс нь хэрэглээний үе шатанд ялангуяа чихэрлэг, анхилуун үнэртэй болдог .… Тэднийг нэн даруй идэж болох бөгөөд амт, үнэр, өнгө нь тухайн сортын зарласан шинж чанартай нийцдэг. Зөвхөн ийм лийрийг ашиглахын давуу тал нь хамгийн их ашигтай элементүүдийг авах чадвар юм. Харамсалтай нь тэдгээрийг 20 хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалах боломжтой.
Бүрэн буюу физиологийн төлөвшил Энэ нь хэт боловсорсон жимс гэсэн нэр томъёо юм. Ийм лийр нь цардуул, витамин, эрдэс бодисгүй бөгөөд тэдний целлюлоз нь тааламжгүй мөөгөнцөр бүтэцтэй болдог. Зарчмын хувьд эдгээр жимсийг идэж, цаашид боловсруулахад ашиглах боломжгүй болсон. Үрийг цуглуулахын тулд бүрэн боловсорч гүйцэхийг хүлээх нь зүйтэй.
Боловсролын яг үе шатыг тодорхойлоход нэлээд хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч зөөврийн төлөвшлийн мөчийг тогтоох боломжийг олгодог хэд хэдэн аргууд байсаар байна. Энэ зорилгоор жимсний өнгийг тусгай хэмжүүрээр үнэлж, үрийг нүдээр шалгадаг. Иодын тусламжтайгаар лийр дэх цардуулын агууламжийг олж мэдэх боломжтой болно. Жимсний талны целлюлозыг 1 -ээс 15 -ийн харьцаагаар усаар шингэлсэн бэлдмэлийг хэрэглэнэ. Хөнгөн целлюлоз нь соёлын бэлэн байдлыг, харанхуй целлюлоз нь боловсорч гүйцэх шаардлагатай байгааг илтгэнэ.
Целлюлозын бат бөх байдлыг шалгах нь утга учиртай болно.
Туршлагатай цэцэрлэгчид цэцэглэлтийн үе, жимс боловсорч гүйцэхэд шаардагдах температурын нийт утга, өмнөх улирлын жимс боловсорч гүйцсэн үеийн статистик зэрэг хүчин зүйлийг харгалзан үздэг . Ишний ойролцоо хальсны өнгө нь зөөврийн боловсорч гүйцээд цайвар өнгөтэй болж хувирдаг гэж үздэг. Илүү боловсорсон жимсний хувьд энэ хэсэг нь ягаан өнгөтэй болж, мах нь өөрөө тод шар өнгөтэй болдог.
Лийр түүж авахад бэлдэж байхдаа ишийг мөчрөөс нь салгахыг хичээх нь утгагүй болно - хэрэв энэ нь ямар ч хүчин чармайлтгүйгээр, нэг хөдөлгөөнөөр болвол жимс нь боловсорч гүйцсэн болно . Үүнээс гадна, та гадаргуу дээр дарах хэрэгтэй - жимс нь илүү боловсорч гүйцэх тусам хатуулаг багатай байдаг, гэхдээ хэрэв арьс нь хагарвал энэ нь аль хэдийн хэт боловсорсон гэсэн үг юм.
Дүрмээр бол боловсорч гүйцсэн лийр нь тод, баялаг үнэртэй бөгөөд хальс нь ногоон өнгөө аль хэдийн өөр шар, улаавтар болгож өөрчилдөг.
Эцэст нь хэлэхэд, мод цэцэглэж эхэлснээс хойш сортын тодорхойлолтод заасан боловсорч гүйцсэн өдрүүдийн тоог тоолох замаар лийр хураах огноог тодорхойлох боломжтой болно. Жимсний амтыг амтлах нь бүр ч хялбар байх болно - энэ нь төрөл бүрийн шинж чанарт нийцсэн байх ёстой.
Төрөл бүрийн онцлогийг харгалзан цуглуулах хугацаа
Тариалсан сортын шинж чанар нь олон талаараа лийр хураах хугацаанд нөлөөлдөг.
Зун
Зуны сортууд ихэвчлэн 8 -р сарын эхээр боловсордог. Энэ бүлгийн лийрийн онцлог нь зөөврийн болон хэрэглэгчийн төлөвшил нэгэн зэрэг эхэлдэг . Гэсэн хэдий ч нэг модны жимс жигд бус боловсорч гүйцдэг тул тэдгээрийг хэд хэдэн үе шаттайгаар зайлуулах хэрэгтэй. Аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлд жимсээ боловсорч гүйцэхээс хэд хоногийн өмнө хурааж авдаг бөгөөд ингэснээр тээвэрлэлтийн явцад хэт боловсордоггүй, харин боловсордог. Ийм сорьцыг салбараас амархан арилгаж, харанхуй ширхэгтэй байдаг.
Хэрэв гадаа цаг агаар тайван, лийр газарт унасан хэвээр байвал үлдсэн хэсгийг мөчрөөс нэн даруй зайлуулах хэрэгтэй.
Зуны сортуудыг удаан хугацаанд хадгалах боломжгүй болно - тэд зохих нөхцлийн хүчээр хэдэн долоо хоног хэвтэх болно
Зуны лийрийн модны сорт, сорт « Скороспелка Мичуринская », « Хүүхдүүд » ба « Лада . Тэдний хэрэглэгчдийн төлөвшил 7-р сарын дунд үеэс эхлэн 8-р сарын эхний долоо хоног хүртэл үргэлжилдэг. Дунд улирлын сортууд - « Царская », « Орон зай », « Сүм »- 8-р сарын хоёрдугаар хагасаас 9-р сарын эхэн хүртэл салбаруудаас хасагдсан. Эдгээр сортуудын хадгалалт хэдхэн долоо хоногоор хязгаарлагддаг.
Намар
Намар боловсордог сортуудыг эрт ба хожуу гэж хуваадаг. Эхнийх нь шинж чанараараа зунтай төстэй, хоёр дахь нь өвөлтэй төстэй байдаг. Ийм лийрийн боловсорч гүйцэхэд зуны сүүл сарын хоёрдугаар хагасаас 10 -р сарын эхний долоо хоног хүртэл хүрдэг. Намрын эхэн ургацыг зөөж дуусах эцсийн шатанд эсвэл хэрэглэгчийн үе шатанд хурааж авах нь заншилтай байдаг.
Дүрмээр бол эдгээр хоёр үе давхцаж эсвэл хэдэн өдрөөр ялгаатай байдаг. Үр жимсийг нэн даруй идэж болно, эсвэл нэг хагасаас хоёр сар хүртэл хадгалах боломжтой.
Техникийн төлөвшлийн үе шатанд авсан дээжийг л боловсруулдаг.
Хожуу намрын сортуудыг зөөврийн боловсорч гүйцсэн үед арилгадаг. Хэрэглэхийн өмнө тэд хэдэн долоо хоногоос нэг сар хүртэл гэртээ хэвтэх ёстой бөгөөд ерөнхийдөө гурван сарын турш хадгалагдах болно . Цэцэрлэгч нар "Чуулган", "Намрын мөрөөдөл", "Гоо сайхан Черненко" сортуудыг сайн мэддэг. Тэд 9, 10 -р сарын эхээр боловсордог. Тэднийг нэг сар хагасаас 2.5 сар хүртэл сэрүүн газар байлгахыг зөвшөөрнө.
Хожуу
Хожуу сортуудыг ихэвчлэн өвлийн сорт гэж нэрлэдэг боловч тэдгээрийг 12 -р сард биш, харин 9 -р сарын сүүлээс хүйтэн жавар эхлэх хүртэл зайлуулах шаардлагатай байдаг . Ийм төрөл бүрийн хэрэглэгчдийн төлөвшил нь гэртээ байхаас 3-4 долоо хоногийн дараа тохиолддог. Өвлийн лийрийн хадгалах хугацаа зургаан сар хүрдэг.
Жимсний мод тарьсан бүс нутгаас хамааран лийрийн модны тариалалт өөр өөр байж болно. Жишээлбэл, Москва мужид, түүнчлэн Оросын төв хэсэгт бүх төрлийн сорт тарьдаг: зун, намар, өвөл. Дүрмээр бол эхний жимсээ хураах ажлыг 8 -р сарын эхээр, хоёр дахь нь - эцэст нь хийдэг. Хожуу жимсийг 9 -р сард арилгаж, шинэ жил хүртэл хадгална. Урал, Сибирьт эрс тэс уур амьсгалтай гэдгээрээ алдартай бүс нутгуудад зөвхөн зун, намрын сорт ургадаг.
Жимс цуглуулах ажлыг 8 -р сарын сүүл, 9 -р сарын эхний долоо хоногт хийдэг.
"Pervomayskaya" лийрийг ихэвчлэн 9 -р сарын сүүлээр, түүнчлэн "Белорусская хожуу" хурааж авдаг. Эдгээр сортуудын хадгалалтын чанар зургаан сар байх боломжтой. "Россошская хоцорсон" мөн 9-р сарын сүүлээр арилгаж, дараа нь 3-4 хоногийн турш хадгалах ёстой.
Боловсруулахын тулд лийрийг хэзээ цуглуулах вэ?
Цаашид боловсруулах зорилгоор зун эсвэл намрын эхэн үеийн жимсийг түүж авах нь заншилтай байдаг. Гэсэн хэдий ч тэд техникийн боловсорч гүйцэх шатанд байх ёстой бөгөөд ингэснээр шүүс хамгийн их хэмжээгээр агуулагдах болно . Хэрэв та боловсорч гүйцсэн лийрийг хурааж авбал лаазлах үйл явц нь хэлбэр дүрсээ алдаж, гоо зүйн үзэмж алдагдахад хүргэдэг. Шүүс эсвэл дарс үйлдвэрлэх нь амжилтгүй болно, учир нь целлюлоз нь хангалттай чийг өгөх чадваргүй болно.
Болж амжаагүй лийр нь боловсруулахад муу, хурц үнэр, чихэрлэг амтгүй байдаг. Яаралтай ургац хураах хугацааг сортын онцлогоос хамааран, өөрөөр хэлбэл тодорхой сорт техникийн боловсорч гүйцсэн үеэс хамаарч тодорхойлдог.
Хадгалах зориулалттай ургац хураалтын үе
Дээр дурдсанчлан зөвхөн намрын сүүл, өвлийн лийрийн модны сортууд өвөл хадгалахад тохиромжтой байдаг .… Үр тариа нь хүрэн өнгөтэй болж, шим тэжээлийн хэмжээ элбэг дэлбэг байх үед тэдгээрийг зөөврийн боловсорч гүйцээд хурааж авдаг.
Хур бороо орохгүй, хүчтэй салхитай бол намрын хуурай өдөр ургац хурааж авдаг. Хэрэв процедурыг орой нь хийвэл дээжийг дулаацуулах цаг болсны дараа байнгын хадгалах газар руу шилжүүлэхээс өмнө лийрийг хөргөх шаардлагатай болно гэдгийг санах нь чухал юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Бөөрөлзгөнө хэзээ боловсордог вэ? Цэцэрлэгийн бөөрөлзгөнө хэзээ боловсордог вэ? Ленинград муж ба Москва мужид боловсорч гүйцсэн үе. Боловсруулсан жимс ямар өнгөтэй вэ?
Бөөрөлзгөнө хэзээ боловсорч, цэцэрлэг эсвэл ойн жимс хэрхэн боловсордог вэ? Эдгээр асуудлыг илүү нарийвчлан ойлгох нь зүйтэй юм
Алим боловсорч гүйцэхээсээ өмнө алимны модноос унадаг: яагаад тэд боловсорч гүйцээгүй модноос унадаг вэ? Алимны мод боловсорч гүйцэхээсээ өмнө жимсээ хаявал яах вэ?
Алим ихэвчлэн боловсорч гүйцэхээсээ өмнө алимны модноос унадаг. Тэд яагаад боловсорч гүйцээгүй модноос унадаг вэ? Энэ асуудлыг засахын тулд би юу хийж чадах вэ? Хортон шавьжтай хэрхэн харьцах вэ? Алимны модыг хэр олон удаа услах ёстой вэ? Тэд хэзээ хооллох ёстой вэ?
Хадгалах өвлийн алимыг хэзээ арилгах вэ? Уралын болон Ижил мөрний бүсэд хожуу сортуудыг хэзээ цуглуулах вэ? Алимыг модноос хэрхэн яаж арилгах вэ?
Хадгалахын тулд өвлийн алимыг тодорхой аргаар арилгана. Уралын болон Волга мужид хожуу сортуудыг хэзээ цуглуулах вэ? Ямар цаг агаар ихэвчлэн ургац хурааж авдаг вэ? Алимыг модноос зөөлөн салгах ямар төхөөрөмж танд туслах вэ?
Лийрийг хэрхэн хадгалах вэ? Тэд зооринд удаан хугацаанд боловсорч, шинэлэг хэвээр байхын тулд тэдгээрийг хэрхэн өвлийн улиралд хадгалах вэ? Өвлийн сортуудыг хөргөгчинд хадгалах, бусад сонголтууд
Лийрийг хэрхэн хадгалах вэ? Тэд зооринд удаан хугацаанд боловсорч, шинэлэг хэвээр байхын тулд тэдгээрийг хэрхэн өвлийн улиралд хадгалах вэ? Өвлийн сортуудыг хөргөгчинд хэрхэн хадгалах вэ? Лийрийг хадгалах өөр ямар сонголтыг мэддэг вэ? Дагаж мөрдөх хэдэн ашигтай зөвлөмжүүд юу вэ?
Үхрийн нүд хэзээ боловсордог вэ? Хар Үхрийн нүд хэзээ боловсордог вэ? Москва, Ленинград мужид ургац хураалтын улирал, боловсорч гүйцэх шинж тэмдэг
Хар, улаан үхрийн нүд боловсорч гүйцээд байгааг хэрхэн ойлгох вэ? Боловсролын харааны болон бусад шинж тэмдгүүд. Энэ нь хэзээ боловсорч, Оросын янз бүрийн бүс нутагт үхрийн нүд хэзээ хурааж авах вэ?
