Тамхи татах үртэс: гахайн өөх, хүйтэн, халуун тамхи татахад аль нь дээр вэ? Та тахианы аль алин дээр тамхи татах ёстой вэ? Өөрийнхөө гараар яаж хийх, нэвт норгох вэ? Утааны өрөөнд

2024 Зохиолч: Beatrice Philips | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-18 12:20

Үртсэн мод нь тамхи татдаг хүний хувьд сайн түлш юм. Модон материал нь бүтээгдэхүүнийг шатааж, өндөр температурт (ойролцоогоор 400-800 ° C) халаах чадвартай. Энэ бол янз бүрийн бүтээгдэхүүн тамхи татахдаа маш их үнэлэгддэг зүйл юм. Байгаа модноос өөрийн гараар модны үртэс бэлтгэхэд хялбар байдаг. Тамхи татах бүтээгдэхүүний үүлдрийг сонгох нь чухал бөгөөд ингэснээр таваг аль болох амттай, анхилуун, сэтгэл татам болно.

Төрөл зүйлийн тойм

Тамхи татдаг модны үртэс нь бусад түлшнээс илүү олон удаа ашиглагддаг. Тэд бэлэн байгаа тул та өөрөө хийж болно. Байшин нь бүх шаардлагад бүрэн нийцдэг. Утаа үүсгэгчийн энгийн материалыг жимсний болон жимсний бус модоор хийж болно . Илүү алдартай үүлдэр байдаг бөгөөд гэртээ бараг байдаггүй.

Зүүг өмнө нь хаа сайгүй хэрэглэж байсан ч татгалзах нь дээр гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Эдгээр чулуулгууд нь давирхайн өндөр агууламжтай байдаг. Энэ нь зөвхөн үнэр төдийгүй эцсийн бүтээгдэхүүний амтыг ихээхэн алдагдуулдаг.

Гэхдээ өөр сонголт байхгүй бол та хоолоо самбайгаар боож, хамгаалах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч ийм тамхи татах чанар маш бага хэвээр байх болно.

Жимс

Жимсний мод нь аливаа бүтээгдэхүүний утааг эмчлэхэд хамаатай . Модны үртэс нь их хэмжээний эфирийн тосоор ханасан байдаг. Энэ нь тамхи татдаг байшинд бага материал ашиглах боломжийг олгодог. Түүнээс гадна, процесс өөрөө тортоггүй маш хурдан бөгөөд бараг явагддаг. Жимсний модны утаа нь сайхан, маш анхилуун үнэртэй . Энэ нь тамхи татдаг бүтээгдэхүүний амтыг эрс сайжруулдаг.

Модны үртэсийг тусдаа түлш болгон ашиглаж, өөр өөр зүйл холихдоо бүрэлдхүүн болгон ашиглаж болно.

Хамгийн алдартай сонголтууд ба тэдгээрийн онцлог шинж чанаруудыг авч үзье

Алимны мод . Ихэнхдээ загас тамхи татахад ашигладаг. Үүний үр дүнд амт нь амттай, зөөлөн үнэртэй болно. Мод нь бүтээгдэхүүнийг алтан өнгөлгөөгөөр хангадаг. Интоор болон царс модны үртэстэй сайн зохицдог.

Интор . Энэ нь ихэвчлэн янз бүрийн төрөл, зүйлийн модны холимог бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг. Хэрэв та зөвхөн интоорын модны үртэс дээр тамхи татдаг бол бүтээгдэхүүн нь тодорхой амтыг олж авах болно. Beech, царс, alder түлштэй сайн нийлдэг.

Тоор жимс . Шатахуун нь эцсийн бүтээгдэхүүнд төгс улаавтар өнгийг өгдөг. Жимсний үнэр нь хоолыг аль болох сонирхолтой болгодог. Тоорын үртэс нь бүйлсний амтыг нэмж өгдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ихэнхдээ янз бүрийн төрлийн загасанд хэрэглэдэг.

Лийр . Тамхи татсаны дараа бүтээгдэхүүн нь дур булаам алтан шар өнгийг олж авдаг. Үнэр нь үргэлж баялаг, жимстэй байдаг. Лийрийн модны үртэс нь тансаг хоолонд маш их дуртай. Энэ тохиолдолд сонирхогчдын хувьд бүтээгдэхүүнтэй хослуулдаг тул туршилт хийх нь зүйтэй юм.

Чангаанз . Өмнөд бүс нутагт энэ төрлийн мод нь тамхи татдаг. Уураар жигнэсний дараа бүтээгдэхүүн нь тааламжтай улбар шар хүрэн өнгө болж хувирдаг. Apricot модны үртэс нь тагнайд маш их нөлөөлдөг бөгөөд амтанд бүйлсний тэмдэглэл нэмж өгдөг.

Бараг бүх жимсний мод нь бүтээгдэхүүнийг онцгой шар өнгөтэй болгодог. Хэрэв та илүү алтан байхыг хүсч байвал модны үртэс дээр бага зэрэг навч нэмж болно. Хүрэл өнгө нь alder -ийг интоортой холих замаар олж авдаг.

Та жимсний үүлдрийг аюулгүй туршиж үзэх боломжтой. Тэд бараг бүх бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан бөгөөд амтанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Үргүй

Тамхи татахын тулд хус хэрэглэх нь нэлээд сонирхолтой юм. Мод нь тавагны бүх байгалийн амтыг сайжруулж, үнэрийг сайжруулдаг . Гэсэн хэдий ч зарим шинжээчид давирхай агуулсан тул үүнийг ашиглахыг зөвлөдөггүй. Энэ нь бага зэрэг гашуун мэдрэмж төрүүлж болно. Мөн давирхай нь бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр тогтдог.

Туулайн бөөр, улиасыг бараг хэрэглэдэггүй. Энэ нь чанар муутайгаас биш бэлтгэлийн нарийн төвөгтэй байдлаас үүдэлтэй юм. Ийм зүйлийн мод нь хатаах тодорхой шаардлага тавьдаг. Гэсэн хэдий ч шаардлагатай чийгийн материалыг ашиглах үед тамхины үр дүн тааламжтай байх болно.

Тамхи татдаг хэд хэдэн үүлдэр түгээмэл байдаг

Алдер . Ийм түлшийг ихэвчлэн ашигладаг гэж бид баттай хэлж чадна. Энэ материал нь цайвар бүтээгдэхүүнийг баялаг шар өнгөөр амархан будаж өгдөг. Альдер модны үртэс нь бага зэрэг мэдрэгдэх үнэрийг өгдөг. Альдер хүйтэн тамхи татахад илүү тохиромжтой боловч ерөнхийдөө уян хатан байдаг.

Beech . Тамхичдын нэгээс олон үеийн хэрэглэдэг сонгодог шийдэл. Beech модны үртсийг ихэвчлэн alder -тай хослуулдаг. Энэ тохиолдолд үүлдэр нь бүтээгдэхүүний байгалийн амтанд бага зэрэг исгэлэн, түрэмгий байдлыг нэмдэг.

Oak . Энэ нь аливаа бүтээгдэхүүн, ялангуяа загасны амтыг өөрчилж чаддаг. Зөөлөн байдал, эмзэг байдлын хооронд төгс тэнцвэрт байдлыг хангах боломжийг танд олгоно. Ихэнхдээ интоор, алимтай хослуулан хэрэглэдэг. Үүний зэрэгцээ, царс нь бүтээгдэхүүнийг баялаг хар шар өнгийн сүүдэрт буддаг.

Maple . Энэ үүлдрийн үртэс нь хоолонд сайхан амт өгдөг. Үнэр нь илүү байгалийн хэвээр байна. Тамхи татсаны үр дүнд гадаргуу дээр алтан царцдас үүсдэг.

Хатуу мод нь үнэргүй утаа гаргадаг . Энэ өмч нь давуу талтай. Эвкалиптын мөчир эсвэл усан үзмийн усан үзмийн мод гэх мэт хольцод ихэвчлэн нэмэлт бодис нэмдэг. Мөн тамхи татах төгсгөл ойртоход та модны үртэс дээр янз бүрийн халуун ногоо нэмж болно. Ихэнхдээ үржил шимгүй үүлдрийг гаа, булан навч, розмарин, мэргэнтэй хослуулдаг. Альдер, царс модны үртэс нь хоолонд улбар шар өнгийн баялаг шар өнгө өгдөг. Гэхдээ бүтээгдэхүүний илүү алтан сүүдэрт агч, линден тохиромжтой.

Төрөл бүрийн модыг хольсноор тусгай өнгө, үнэрийг олж авах боломжтой. Утаа нь амтанд нөлөөлдөг гэдгийг санаарай.

Ямар төрлийн модны үртэс сонгох нь дээр вэ?

Туршлагатай тамхичид, цэвэршүүлсэн амтыг хайрлагчид модны үртэс модны төрөл зүйлтэй нийцэж байгааг анхаарч үздэг. Хүйтэн, халуун тамхи татах түлш нь өндөр чанартай байх ёстой. Эхний тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг + 25 ° C орчим температурт удаан хугацаанд боловсруулдаг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Халуун тамхи татах нь 120 хэмд 3-4 цаг орчим болдог.

Бүтээгдэхүүн, модны үртэс хэд хэдэн хослол байдаг

Гахайн мах . Царс модны түлш нь үнэрийг дээд зэргээр нэмэгдүүлж, амт нь бага зэрэг хурц болно. Махны хувьд та хус, агч, алдер зэргийг ашиглаж болно. Ийм модны үртэс нь амтанд амт нэмнэ. Dogwood болон blackthorn нь хөнгөн хумс өгөх болно. Гахайн махыг тамхи татахдаа янз бүрийн төрлийн модыг нэгтгэж болно.

Сало . Энэ нь ямар үр дүнд хүрэхийг хүсч байгаагаас хамаарна. Өөх тос нь эхлээд цагаан өнгөтэй байдаг бөгөөд энэ нь толбо арилгахад хялбар байх болно гэсэн үг юм. Хус, царс мод бол сонгодог шийдэл юм. Ийм модны үртэс нь бараан шар өнгийг өгөх бөгөөд амт нь бага зэрэг чихэрлэг байх болно. Аливаа жимс нь өөх тосыг бага зэрэг шаргал өнгөтэй болгодог. Алтан өнгөний хувьд улаан өнгийн модыг ашигладаг. Beech -ийг гахайн маханд хэрэглэх боломжгүй, эс тэгвээс гашуун амттай болно. Энэ нь үүлдрийн энгийн элсэн чихэр, давирхайг муу хослуулсантай холбоотой юм. Тамхи татах төгсгөлд арцны шинэхэн мөчир ашиглаж болно. Энэ нь амтыг илүү тааламжтай, баялаг болгох болно.

Тахианы мах . Энд сонголт нь хувь хүн юм. Тахианы маханд хатуу мод хэрэгтэй. Тамхи татах нь хус, агч, alder, beech модны үртэс дээр хамгийн амжилттай байх болно.

Чанасан утсан хиам . Хэрэв та тамхи татахдаа царс, хуайс эсвэл эвэр мод хэрэглэвэл бүтээгдэхүүн нь баялаг амт, хөнгөн хумс авах болно.

Загас . Ихэвчлэн эдгээр загасыг тааламжтай алтан эсвэл шар өнгө өгөх боломжтой түлшээр боловсруулдаг. Тодорхой сонголт нь хувийн сонголтоос хамаарна. Тиймээс, шар өнгө өгөхийн тулд та царс, хус, агч, beech ашиглах хэрэгтэй. Зандан модноос уураар жигнэх үед макерел алтан болно.

Prunes . Жимс, хатаасан жимс нь ихэвчлэн тамхи татдаг. Хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд ямар ч төрлийн жимсний мод тохиромжтой.

Та ямар ч модны үртэс дээр тамхи татаж болохгүй гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Давирхайн агууламж өндөр учраас хус холтос, шилмүүст мод хэрэглэх боломжгүй гэдгийг олон хүн мэддэг. Гэсэн хэдий ч бусад нарийн ширийн зүйлүүд байдаг бөгөөд хэрэв та тэдгээрийг үл тоомсорловол бүтээгдэхүүн муудах болно. Туршлагатай тамхичид ийм түлшийг хэд хэдэн шалтгааны улмаас ашиглах боломжгүй гэж баталдаг.

• Модны үртэс өндөр чийгшилтэй . Ийм түлш маш муу шатдаг бөгөөд ихэвчлэн унтардаг. Энэ нь тамхи татах үйл явцыг чанаргүй болгож, маш их бэрхшээл авчрах болно. Утаа их хэмжээгээр жигд бус гарна.
• Модны үртэс хэт хуурай байна . Чипс богино хугацаанд шатах болно. Үүний үр дүнд хэт бага утаа гарах бөгөөд бүтээгдэхүүн нь хоол хийх цаг гаргахгүй болно. Энэ нь утааны өрөөний температурыг шаардлагатай хэмжээнээс өндөр болгоно. Мах, загасны хоол хийх үед өөх тос ялгарч, шатаж магадгүй юм. Мөн хуурай модны үртэс нь чийгийн түвшин зөв байгаагаас хамаагүй хурдан иддэг.
• Хэрэв ялзрах, шавьжны гэмтэл түлш дээр байвал түүнийг эвдэрсэн гэж үзнэ . Ийм модны үртэс нь эвгүй үнэртэй утаа гаргадаг. Үүний үр дүнд тавагны амт, үнэр алдагдах болно.

Хэрхэн зөв бэлдэх вэ?

Өөрийнхөө гараар модны үртэс бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд та лог эсвэл салбарыг ашиглах ёстой. Модыг ижил хэсгүүдэд хайчилж, дараа нь материалыг төлөвлөж, жижиглэсэн байх ёстой . Ур чадвар шаардагддаггүй, гэхдээ аюулгүй байдлын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг дагаж мөрдөх нь зүйтэй юм. Хуурай мөчрийг ойд эсвэл өөрийн цэцэрлэгт хурааж авах боломжтой. Хүн зөвхөн модны эрүүл мэндэд хяналт тавих ёстой. Гэртээ амьд модыг ашиглах нь арай илүү төвөгтэй байдаг. Өндөр чийгшил нь ажиллахад бага зэрэг хүндрэл учруулдаг. Үртсийг бага температурт шатдаг тул зөвхөн хүйтэн утааг эмчлэхэд ашиглаж болно.

Зүсэхийн тулд та гар эсвэл цахилгаан дугуй хөрөө ашиглаж болно . Сүүлийнх нь ажлыг илүү хурдан хийх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь илүү их түлш бэлтгэх боломжтой болно гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч тусгай нунтаглагч ашиглах нь илүү үр дүнтэй байдаг. Тоног төхөөрөмж нь модыг аль болох хурдан, хялбар боловсруулах боломжийг олгодог.

Зүссэний дараа бэлэн болсон модны үртэсийг цэвэр усанд дэвтээсэн байх ёстой . Хэдэн цагийн дараа материалыг гаргаж аваад хатааж болно. Чанартай модны үртэс нь 50-70%-ийн чийгшилтэй байдаг. Материалыг ирээдүйд ашиглах зорилгоор худалдаж авах боломжтой. Үртсийг агааржуулалтын нүхтэй уут эсвэл саванд хадгалах нь тохиромжтой. Хэрэв түлш их байгаа бол гадаа ч гэсэн хадгалах боломжтой. Үнэн, газар дээр биш, асфальт эсвэл бусад гадаргуу дээр. Урт хугацааны хадгалалтын үр дүнд модны үртэс хатдаг. Энэ тохиолдолд хэрэглэхийн өмнө тэдгээрийг усаар шүршихэд л хангалттай.

Модны үртэс өөрөө бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Тамхи татдаг хүн ховор хэрэглэдэг бол хэт их ургац хурааж болохгүй. Шатахууныг 1-2 сарын өмнө шууд хийх нь дээр.

Мөн үүлдрийг төөрөгдүүлэхгүйн тулд модны үртэс бүхий багцад гарын үсэг зурсан байх ёстой.

Утааны өрөөнд хэдэн төгрөг асгах вэ?

Энэ асуултанд хоёрдмол утгагүй хариулах нь ердөө боломжгүй юм. Тамхи татах төхөөрөмжийн төрлөөс их зүйл шалтгаална . Хоол хийх хугацаа болон боловсруулж буй бүтээгдэхүүнийг хоёуланг нь анхаарч үзэх хэрэгтэй. Халуун тамхи татахад 1 кг бүтээгдэхүүнийг 1 цаг боловсруулахад ойролцоогоор 2 атга хэрэгтэй болно. Хүссэн температурыг хадгалахын тулд хагас цаг тутамд шинэ модны үртэс нэмж байх ёстой.

Хурдан тамхи татах нь гэртээ түгээмэл байдаг. Та түлшийг нэг удаа ачих эсвэл боловсруулах явцад мэдээлэх боломжтой . Эхний тохиолдолд 2 кг бүтээгдэхүүн 2 цаг тамхи татахад ойролцоогоор 6-8 атга модны үртэс хэрэгтэй болно. Хэрэв бид нэмэлт ачаалах аргыг ашигладаг бол тооцоолол нь халуун тамхи татахтай ижил байна.

Хүйтэн уураар жигнэх нь удаан хугацаа шаарддаг . Тиймээс өдрийн турш 20 кг хүртэл бүтээгдэхүүн боловсруулахын тулд танд нэг хувин модны үртэс хэрэгтэй болно. Зарим тохиолдолд хэрэглээ бага байдаг ч яг энэ хэмжээг санаж байх нь зүйтэй. Хүйтэн тамхи татах нь гэртээ төдийлөн түгээмэл байдаггүйг анхаарна уу.