Усан үзэм хэрхэн хадгалах вэ? Гэртээ хөргөгчинд хадгалах. Гэртээ ямар температурт хадгалах нь зөв бэ? Илүү сайн арга замууд. Зун, өвлийн улиралд хадгалах хугацаа

2024 Зохиолч: Beatrice Philips | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 05:51

Шүүслэг усан үзэм дээр олон сарын турш найрлахын тулд хураасан ургацын зөв хадгалалтыг хангах шаардлагатай байна. Хонгил эсвэл зоорь байхгүй бол жимсээ хөргөгчинд ч байрлуулах боломжтой.

Сургалт

Ургацыг удаан хугацаанд хадгалахын тулд " Изабелла", "Негрулын ой санамж" гэх мэт өтгөн арьс, уян хатан целлюлоз агуулсан жимс нь дунд боловсордог, хожуу боловсордог усан үзмийн сортуудыг цуглуулах нь утга учиртай болно . Төрөл бүрийн тээвэрлэх чадварыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тайралтыг сэрүүн, хуурай өдөр хийх ёстой. Лав цэцэглэх бүрэн бүтэн байдлыг зөрчихгүйн тулд самнаас зөөлөн барьж, ямар ч тохиолдолд жимс хүрэхгүй байхын тулд 8-10 сантиметр урттай усан үзмийн модны хамт сойзнуудыг модноос зайлуулах шаардлагатай. Үр жимс нь усан үзэм нарны шууд тусгалд өртөхгүйн тулд тэр даруй байшин эсвэл дор хаяж сүүдэртэй газар аваачих хэрэгтэй.

Байнгын хадгалах газар руу тээвэрлэхийн өмнө ургацыг хатаасан, ялзарсан, гэмтсэн, боловсроогүй жимсээс цэвэрлэнэ

Та тэдгээрийг зүгээр л урж хаяж болохгүй - хумсны хайч ашиглах хэрэгтэй.

Зарим цэцэрлэгчид усан үзэмийг өглөө эрт хурааж авдаг, гэхдээ шүүдэр хатсан үед хадгалахад хамгийн тохиромжтой гэж үздэг . Та усан үзмийн модыг сэгсрэх ёсгүй: нэг гараараа салгаж, нөгөө гараараа доороос нь дэмжих нь илүү зөв юм. Шууд тайралтыг сайн хурцалж ариутгасан халдваргүйжүүлэгчээр хийдэг.

Өөр нэг хувилбар бол усан үзмийн модноос боодолыг тайлах явдал юм . Хавтанг гэмтээхгүйн тулд ажлыг нимгэн бээлий дээр хийх ёстой. Усан үзмийн мод услах нь ургац хураахаас нэг сарын өмнө зогсох ёстой бөгөөд ингэснээр жимс дэх чихрийн агууламж нэмэгдэж, чийгийн агууламж буурч байгааг дурдах нь зүйтэй. Үүссэн усан үзэмийг хүнсний ногоог аль хэдийн хадгалсан газарт байрлуулж болохгүй, ялангуяа шувуу эсвэл төмсний хувьд. Эдгээр ургацын жимс нь чийгийг идэвхтэй гаргаж эхэлдэг бөгөөд энэ нь жимс муудахад хүргэдэг.

Өвлийн улиралд хадгалах арга

Гэртээ усан үзэмийг өөр өөр газарт хадгалах боломжтой боловч энэ нь 0 -ээс +7 хүртэл температурт, мөн чийгийн түвшин 80%-иас хэтрэхгүй байх нь маш чухал юм. Сонгосон зай нь харанхуй байх ёстой бөгөөд агааржуулалтыг тогтмол хийх ёстой.

Жишээлбэл, энэ нь подвал, мансарда, дулаалгатай мансарда эсвэл амбаар байж болно.

Зооринд

Зоорь эсвэл подвал нь температур 0-ээс +6 хэм хүртэл, чийгшил 65-75%хооронд байвал ургац хадгалахад тохиромжтой. Жимсний ургац өндөр чийгшил, температурын үсрэлтийг тэсвэрлэдэггүй тул ургац хураахаас нэг сарын өмнө өрөөг урьдчилсан боловсруулалтанд оруулах ёстой. Тааз, ханыг хөгцрөлтөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд эхлээд шинэхэн шохойгоор цайруулж, дараа нь орон зайг угааж цэвэрлэнэ . Сүүлчийн хувьд нэг куб метр тутамд 3-5 грамм нунтаг шаардагдах хэмжээний хүхэр шатаах шаардлагатай болно. Утаа угааж дууссаны дараа зоорийг хэд хоногийн турш хааж, дараа нь сайтар агааржуулна.

Хэрэв подвалд агаарын хэт их чийгшил ажиглагдаж байвал энэ үзүүлэлтийг бууруулдаг шохойтой сав эсвэл модны үртэс эсвэл нүүрсээр дүүргэсэн хувин байрлуулах шаардлагатай болно.

Үүнтэй адил чухал зүйл бол тогтмол дүүжин хаалгаар хангадаг тогтмол агаарын солилцоо юм . Агааржуулалтын системийг суурилуулах нь бас тус болно. Цэцэрлэгч нь хэт бага температур, тэг градусаас доош байвал жимс хөлдөх болно, 8 хэмээс дээш температур нь чийг алдаж, улмаар жимс хатах болно гэдгийг санах ёстой. Усан үзэмийг гүехэн хайрцагт эсвэл тавиур дээр боож цаасаар хучсан тавиур дээр хадгалах боломжтой.

Устай сав ашиглах

Ер бусын боловч нэлээд үр дүнтэй арга бол ургацыг усаар дүүргэсэн саванд хийх явдал юм. Энэ тохиолдолд Ургац хураах үе шатанд ч гэсэн баглаа нь таслагдах ёстой бөгөөд ингэснээр дээр нь нэг интернод, доор нь 18-20 сантиметр урттай мөчрийн хэсэг хадгалагдана . Энэ нь найлзуурын ёроолыг нэн даруй шингэнээр дүүргэсэн саванд хийх боломжийг олгоно.

Цаашилбал, нарийн савнууд нь бага зэрэг налуу дээр байрладаг бөгөөд энэ нь жимс, аяга тавагны хананд хүрэхээс сэргийлдэг. Дотор нь асгасан усыг 2-4 хоног тутамд шинэчлэх шаардлагатай болно. Үүнийг хий шингээх чадвартай бага хэмжээний идэвхжүүлсэн нүүрстөрөгчөөр дүүргэж, улмаар дэвтээсэн мөчир гаргаж авах нь чухал давуу тал болно. Зарчмын хувьд лонх бүрт нэг шахмал хангалттай байдаг бөгөөд үүнийг аспиринаар нэмж болно, энэ нь бактерийн тархалтад саад болж байна. Хүзүүний нүхийг хөвөн ноосоор бэхлэх шаардлагатай болно.

Ийм байдлаар хадгалсан усан үзэмийг үе үе шалгаж, ялзарсан жимсээс чөлөөлдөг . Усны түвшин буурч байгаа нь муруй, сунасан цорго ашиглан сэргээгддэг. Баглаа норохгүй, өрөөнд ус асгарахгүй байх нь нэн чухал юм. Ургацыг хөгц мөөгөнцөрөөс үхэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд долоо хоногт нэг удаа хүхэрээр утаа хийх шаардлагатай болно. Шоо метрийг боловсруулахын тулд процедурын дараа нэг өдрийн дараа өрөөг агааржуулахаа мартуузайгүй 0.5-1 гр нунтаг хэрэглэх шаардлагатай болно. Энэхүү хадгалах арга нь усан үзэмийг хэдэн сарын турш шинэхэн байлгадаг.

Унжиж байна

Хэрэв илүүд үздэг өрөөнд шаардлагатай квадрат метр талбай байгаа бол усан үзэмийг маалинган утсан дээр өлгөж, энгийн боолтоор бэхлээрэй. Гараа хосоор нь уяж, синтетик олсоор шидэх арга нь бас тохиромжтой . Олс нь янз бүрийн түвшинд суурилагдсан бөгөөд ингэснээр дээд боодол нь доод хэсэгт хүрэхгүй болно. Нэг эгнээнд сойз нь хэт ойрхон байх ёсгүй: тэдгээрийг нягт өлгөдөг, гэхдээ агаарын солилцоонд 3-5 см-ийн зайтай байдаг. Зузаан утас эсвэл бүр модон шонг өөр хувилбар болгон ашиглаж болно.

Шалыг унасан жимсийг хадгалах материалаар бүрсэн байх ёстой - таар эсвэл полиэтилен.

Хайрцаг, торх ашиглах

Усан үзэмийг байрлуулахаас өмнө хайрцаг, торх болон бусад модон савыг гурван см-ийн давхарга үүссэн цэвэр цаас, хуурай навч эсвэл модны үртэсээр хучсан байх ёстой. Хананы өндөр нь 20 сантиметр хүрч, савыг хүхэр эсвэл антисептикээр урьдчилан боловсруулсан байх нь чухал юм . Савны ёроолд модны үртэс цацсан усан үзмийн нэг давхарга үүсч, баглаа боодлын орой нь дээш харагдана. Дүүргэсний дараа бүх агуулгыг модны үртэсээр хучсан болно. Хайрцаг, торхыг дээд талаас нь дүүргэж болохгүй - таг ба жимсний хооронд бага зэрэг зай үлдээх нь чухал юм.

Ийм байдлаар тарьсан ургацын хадгалах хугацаа нэг сараас хоёр сараас хэтрэхгүй байх ёстой . Хэрэв энэ хугацаанд жимс нь мөөгөнцрийн өвчний хөгжлийг үе үе шалгаж байвал энэ нь зөв болно.

Тавиур дээр

Усан үзэм тавих тавиурууд нь 75-80 сантиметр гүн, 40-50 сантиметр өргөнтэй тавиуртай байх ёстой . Бие даасан шатуудын хооронд дор хаяж 25 сантиметр зай үлдээх ёстой. Ийм дизайны зохион байгуулалт нь ургацыг бүхэлд нь байрлуулах төдийгүй хялбархан шалгах боломжийг олгоно. Тавиурын гадаргуу дээр сүрэл үнсний нимгэн давхарга үүсдэг бөгөөд энэ нь жимс хадгалах чанарыг сайжруулж, хөгцрөхөөс сэргийлдэг.

Усан үзэмийг жимс нь цэцэрлэгч рүү, нуруу нь хана руу "хардаг" байдлаар тавих ёстой.

Нуруун дээр

Нуруунд хадгалахын тулд цагираг бүхий тусгай хөндлөвч барих эсвэл дэгээ суурилуулах шаардлагатай. Цуглуулсан баглаа нь усан үзмийн модноос салж, хуурай нуруун дээр бэхлэгддэг бөгөөд шаардлагатай бол утас эсвэл сунгасан утас ашигладаг.

Үүнийг хөргөгчинд хэрхэн зөв хадгалах вэ?

Зуны улиралд зөвхөн өөрийн модноос худалдаж авсан эсвэл түүсэн шинэхэн усан үзэмийг гэртээ хөргөгчинд хадгалах нь заншилтай байдаг. Ийм нөхцөлд жимс нь шинэлэг байдлаа удаан хугацаанд хадгалах боломжтой - 4 сар хүртэл, гэхдээ температурыг +2 -аас -1 хэм хүртэл хадгалсан тохиолдолд л болно . Хэрэв тоног төхөөрөмж нь "чийг хянах" функцтэй бөгөөд үүнийг 90-95%-ийн индикатор болгон тохируулах боломжтой бол 7 сар хүртэл ширээний усан үзэм хэмнэх нь илүү их байх болно. Хөргөгч тасалгаанд жимс жимсгэнэ нэг давхаргад овоолсон байх ёстой бөгөөд ингэснээр нуруу нь дээшээ харагдана.

Тасалгааны дотор талыг -20 -аас -24 хэм хүртэл сэрүүн байлгахын тулд боломжтой бол хөлдөөгч ашиглахыг зөвшөөрнө.

Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд гэсгээсэн усан үзэмийг дахин хадгалахын тулд арилгаж болохгүй гэдгийг санах нь чухал юм. Гэрийн ийм хөлдөлт нь бүрэн боловсорч гүйцсэн жимс хэрэглэхийг шаарддаг - хамгийн тохиромжтой нь харанхуй сорт юм . Жимсийг хөлдөөгчид байрлуулахын өмнө тэдгээрийг хог хаягдлаас цэвэрлэж, зайлж, 2 цаг орчим байгалийн жамаар хатаана. Дээрх хугацааны дараа жимсээ хөлдөөгчид 30 минут байлгаад дараа нь саванд хийж буцааж өгнө. Гэсгээх үед усан үзмийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахын тулд тэдгээрийг хүйтэн усаар аажмаар дулаацуулах шаардлагатай болно.

Хэрэгтэй зөвлөмжүүд

Ургацыг хөргөгчинд хураахаас өмнө нэг шоо метр тутамд 1-1.5 г хүхэр шатааж, орон зайг урьдчилан утаажуулах нь зүйтэй юм. Калийн метабисульфит нь хадгалалтын чанарыг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд 20 грамм нь 7-8 кг жимс хадгалахад хангалттай байх болно . Үүнийг ашиглах ажлыг дараах байдлаар гүйцэтгэнэ: эхлээд хөргөгчийн ёроолыг цаас эсвэл самбайгаар хучиж, дараа нь нимгэн нунтаг давхарга үүсгээд эцэст нь өөр нэг цаас эсвэл самбай давхаргыг тавина. Илүү үр дүнтэй байхын тулд калийн метабисульфитийг уураар эсвэл хатаасан модны үртэстэй хослуулдаг.

Дашрамд хэлэхэд, хөргөгчинд усан үзэмийг зөвхөн хүнсний ногооны зориулалттай тасалгаанд хадгалахыг зөвшөөрдөг.

Ерөнхийдөө хадгалах температур өндөр байх тусам усан үзэмнээс чийг хурдан уурших бөгөөд энэ нь гадаад төрх, амт чанараа алдах болно гэдгийг санах нь зүйтэй. Цахилгаан товч бүхий хуванцар уут нь жимс жимсгэний хувьд огт тохиромжгүй байдаг - агаар дутагдах нь ялзрах процессыг хурдасгадаг . Хөлдөөсөн жимс нь үл хамаарах зүйл юм.

Өргөгдсөн усан үзэм нь зөвхөн бие биетэйгээ төдийгүй гуравдагч талын гадаргуутай харьцах ёсгүй - бүх тохиолдолд энэ нь ялзрахад хувь нэмэр оруулдаг. Усан үзмийн хальсны бүрэн бүтэн байдлыг зөрчих нь хадгалах хугацааг богиносгодог. Үргүй эрлийз сортуудыг удаан хугацаагаар хадгалах нь ерөнхийдөө боломжгүй байдаг тул тэдгээрийг нэн даруй идэх хэрэгтэй болно гэдгийг дурдах нь зүйтэй.