2024 Зохиолч: Beatrice Philips | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-18 12:20
Хүн бүр шарсан мах, шарсан тахианы хамт гадаа амрах дуртай. Үүнийг зохион байгуулахын тулд танд шарагч хэрэгтэй болно. Ихэнх тохиолдолд эдгээр бүтэц нь мод эсвэл нүүрсээр ажилладаг. Сүүлийн үед хий дээр ажилладаг хувилбарыг улам бүр олдог болсон. Энэхүү шинэчлэлийн давуу талыг олон хүн үнэлэх болно.
Давуу тал
Хийн шарсан мах харьцангуй саяхан гарч ирсэн боловч хувийн талбай, хөдөө байшингийн эздийн дунд алдартай болжээ.
Эдгээр шарсан мах нь маш олон давуу талтай байдаг
- мах шарах чанар нь хамгийн өндөр түвшинд байдаг боловч утаа, гал шиг үнэргүй байдаг бөгөөд энэ нь зарим хүмүүсийн хувьд хасах байж магадгүй юм;
- хийн шарсан зууханд чанаж болгосон хоолонд хамгийн бага хортой бодис агуулагдах ёстой;
- та хайруулын явцад температурыг тохируулж болно;
- шарсан махыг хамгийн оновчтой температурт халаахад бага хугацаа шаардагдана;
- хоол хийх явцад тортог, утаа үүсдэггүй;
- та ийм шарсан махыг өөрийн гараар хийж болно;
- бүтцийг суурилуулах нь мэргэжилтний зөвлөгөө шаарддаггүй;
- жилийн аль ч үед хийн шарагч ашиглах нь тохиромжтой;
- үүнийг гэртээ ашиглах боломжтой;
- төхөөрөмж нь экологи, хүрээлэн буй орчинд хор хөнөөл учруулахгүй;
- шарсан мах ажиллуулахад ямар ч бэрхшээл гарахгүй;
- үйлчилгээ, халамжийн хялбар байдал, энгийн байдал.
Шарах нь төвөг учруулахгүйн тулд төхөөрөмжийг ашиглах хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Хэрэглэх бүрийн дараа төхөөрөмжийг тортог, тосноос хурдан цэвэрлэх нь маш чухал юм.
Тоног төхөөрөмжийн эрүүл мэндийг хянах нь чухал юм. Шарсан махыг хажуу талаас нь суулгах шаардлагатай. Ашиглалтын явцад бүх шаардлагыг дагаж мөрдөх нь төхөөрөмжийг олон жилийн турш эдлэх боломжийг танд олгоно.
Үзсэн тоо
Хий шарах бүх загварыг хэмжээ, зориулалтаас хамааран хэд хэдэн төрөлд хувааж болно. Баригдсан загварыг ресторан, кафед өргөн ашигладаг боловч гэртээ ашиглахыг хасдаггүй. Эдгээр төхөөрөмжийг мэргэжлийн тоног төхөөрөмж гэж ангилдаг. Баригдсан бүтэц нь хийн хангамжийн төвлөрсөн системд холбогдсон байдаг. Онцлог шинж чанар нь тэдний өндөр гүйцэтгэл юм.
Хамгийн түгээмэл бөгөөд алдартай нь зөөврийн хийн мах шарах юм . Хамгийн тохиромжтой хөдөлгөөн хийхийн тулд бүтцийг тусгай тэргэнцэр дээр суурилуулсан болно. Энэ төхөөрөмж нь хийн цилиндрийг байрлуулах тохиромжтой газраар тоноглогдсон. Хажуу талд нь хавчуур гэх мэт төрөл бүрийн туслах хэрэгслүүдийн тавиур, шургуулга байдаг.
Жуулчны мах шарах нь хамгийн авсаархан хэмжээтэй. Жижиг хэмжээтэй, даруухан жинтэй тул тэднийг зугаалгаар эсвэл аялалд зөөвөрлөдөг. Энэ төрлийн хийн шарагчийн гүйцэтгэл нь аналогиас хамаагүй бага гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс ийм төхөөрөмж нь зөвхөн жижиг компанид тохиромжтой, дээд тал нь 6-8 хүн байдаг.
Орчин үеийн бүтцийн ангилал
Хөдөлгөөний түвшингээс хамааран хийн мах шарах нь суурин, хөдөлгөөнт эсвэл эвхэгддэг байж болно.
- Хөдөлгөөнгүй бүтэц . Шарсан махыг ажиллуулахыг хүссэн газарт суурилуулах ажлыг гүйцэтгэдэг. Төхөөрөмжийг хөмрөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бүтцийн хөлийг хөрсөнд найдвартай бэхэлсэн байна. Төхөөрөмжийг илүү тохь тухтай байлгахын тулд хайруулын тавгийг зөөврийн болгох хэрэгтэй.
- Гар утасны сонголтууд . Энэ бүтээгдэхүүнийг угсрах ажлыг нэн даруй хийж, бүх эд ангиудыг найдвартай бэхэлсэн болно. Шарсан махыг гараар эсвэл тэрэг ашиглан хөдөлгөдөг. Зөөврийн сараалж суурилуулах ажлыг шаардлагатай бол гүйцэтгэдэг.
- Хийн зуухнаас хийсэн эвхэгддэг бүтэц . Ийм загварууд нь авсаархан хэмжээтэй бөгөөд гэрийн гадаа зугаалгаар хоол хийх зориулалттай. Ийм шарсан мах нь хэд хэдэн тусдаа хэлтэрхийнүүдээс бүрддэг бөгөөд жижиг хэмжээтэй тул ямар ч машины тэвшинд байрлуулж болно.
Төхөөрөмж
Өөрийнхөө гараар шарсан мах хийх загвар нь маш энгийн. Үүний үндэс нь төмөр хайрцаг юм. Үүнийг үйлдвэрлэхдээ цутгамал төмрийг ашиглах нь дээр. Хөлийг хайрцагт хавсаргасан байна. Хайрцагны доод талд, дунд хэсэгт шарагч байдаг бөгөөд үүнээс 10 см өндөрт сараалж бэхэлсэн байдаг. Хийн түлшийг тусгай цилиндрээс хоолойгоор дамжуулдаг.
Нэмж дурдахад тусгай металл халаалтын хавтан шаардлагатай болно .агаарын бага температурт шарсан махны хэвийн ажиллагааг хангах. Хайрцагны өргөн нь эвхэгддэг шарсан шарсан махны стандарт хэмжээтэй тохирч байх ёстой.
Мэргэжлийн хийн шарсан махны хэмжээ нь ялгаатай. Ийм тоног төхөөрөмжийн дизайн нь олон тооны бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд зориулагдсан зохистой хэмжээтэй хайрцгийг агуулдаг. Их хэмжээний хийн цилиндрийг хайрцагт холбосон. Энэхүү тоног төхөөрөмжийг шарсан мах, шарсан мах бэлтгэхэд мэргэшсэн ресторан, кафед ашигладаг. Бүтцийн урт нь нэгээс гурван метр хооронд хэлбэлздэг, өргөн нь ойролцоогоор 80 см байдаг.
Үйлдвэрлэгчид гэрийн хэрэглээнд зориулагдсан тусгай авсаархан хийн төхөөрөмжийг санал болгодог . Эдгээр мини шарах нь эвхэгддэг хөлөөр тоноглогдсон бөгөөд тээвэрлэхэд хялбар болно. Энэхүү иж бүрдэлд тусгай хийн сум багтсан болно. Энэхүү төхөөрөмж нь шарсан махыг хоёр цаг хагасын турш тасралтгүй ажиллуулах боломжийг олгодог.
Тодорхой давуу талтай боловч төхөөрөмж нь нэг том сул талтай байдаг - өндөр өртөгтэй. Бүх шаардлагыг ажиглаж, туршлагатай мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийг дагаж өөрийн гараар шарсан мах хийх нь илүү хямд байдаг.
Үйлдвэрлэгчдийн тойм
Зах зээлийн олон саналаас хийн шарсан мах үйлдвэрлэх чиглэлээр тэргүүлэгчдийг тодруулж болно.
BeefEater (Австрали) . Компанийн шарсан мах нь халаалтын аюулгүй аргыг санал болгодог: хийн шарагч нь металл хавтанг халаана. Эдийн засгийн хувьд бат бөх сонголт.
Вебер (АНУ) . Тус компани нь жижиг, энгийн зөөврийн шарсан мах шарах, түүнчлэн 3-6 шарагчтай шарах, хайчлах ширээ, хажуугийн хоол хийх нэмэлт шарагч, цахилгаан хутгуур зэргийг санал болгодог.
Кобб (Өмнөд Африк) . Ер бусын авсаархан шарсан мах. Энэ сонголт нь ердөө 4.5 кг жинтэй, дунд зэргийн хэмжээтэй сав шиг харагдаж байна. Шарах, тамхи татах газар, зуух, уурын зуух, зуухны функцтэй.
Кампингаз Ротарио (Франц) . Брэндийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд хялбар. Кебаб үйлдвэрлэгч нь авсаархан боловч нэлээд хүчирхэг. Гадаа шарсан мах сонирхогчдын дунд маш их эрэлттэй байдаг.
Үүнийг хэрхэн өөрөө бүтээх вэ?
Орчин үеийн дэлгүүрүүдэд та хийн шарсан махны ямар ч загварыг хялбархан худалдаж авах боломжтой. Үйлдвэрлэгчид янз бүрийн загвар, хэмжээ, хэлбэрийг санал болгодог. Гэсэн хэдий ч ийм загварыг өөрийн гараар хийх нь гэр бүлийн төсвийг ихээхэн хэмнэх болно. Бүтээлийн явцад та шинэ мэдлэг, ур чадвар эзэмших нь чухал юм.
Эхлээд та газар бэлтгэх хэрэгтэй . Шарсан махыг байрлуулах газар тэгш байх ёстой. Үндсэн материалын хувьд та ердийн хучилтын хавтан, элс эсвэл нарийн хайрга ашиглаж болно.
Хэрэв сонголт нь сүүлийн хоёр сонголтын аль нэг дээр унасан бол сайтыг сайтар дарах ёстой. Энэ нь аюулгүй байдлын үүднээс юм. Бүтэц нь нурсан тохиолдолд ийм урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ нь гал асаахаас зайлсхийхэд тусална.
Хийн шарсан мах суурилуулах өрөөнд тусгай газар бэлтгэх нь онцгой анхаарал тавьж, аюулгүй байдлын бүх арга хэмжээг дагаж мөрдөхийг шаарддаг. Өрөөний шал, ханыг галд тэсвэртэй тусгай материалаар хучсан байх ёстой. Эдгээр зорилгоор керамик плита, хавтгай шифер эсвэл хуудас металл нь төгс төгөлдөр юм. Та агааржуулсан бетон эсвэл бусад тохиромжтой материалыг ашиглан тусгай хуваалтыг суулгаж болно. Шарах төхөөрөмжийг өөрөө шатамхай зүйлээс аюулгүй зайд байрлуулах ёстой.
Дараагийн алхам бол барилгын материалыг сонгох явдал юм . Хэрэв та хуучин хийн зуухтай бол түүний дээд хавтан эсвэл зуухыг суурь болгон ашиглаж болно. Энэ нь шарсан мах хийх үйл явцыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно. Материалыг сонгохдоо та бүдүүвч бэлтгэж, шарсан мах үйлдвэрлэхэд шаардлагатай хэмжээний түүхий эдийг тооцоолох хэрэгтэй. Зөвхөн бүх бэлтгэл ажил дууссаны дараа та барилгын ажлыг эхлүүлж болно.
Эхлээд та хавтангийн ёроолд жижиг нүх өрөмдөх хэрэгтэй. Энэ нь хоол хийх явцад гарсан бүх өөх тосыг цуглуулахад тусална. Дараа нь үүссэн нүхэнд тусгай хоолой нааж өгөх хэрэгтэй. Үүн дээр уян хатан хоолой хавсаргасан байх ёстой. Энэхүү бэхэлгээ нь дотор болон дотор талыг цэвэрхэн байлгахад тусална.
Үүний дараа суурийг хайруулын камерт зориулсан хүрээ хэлбэрээр бэлтгэх шаардлагатай . Үүнийг хийхийн тулд хэд хэдэн металл буланг гагнах нь хангалттай юм. Зуух ба зуухны хажуу талыг аль болох нарийвчлалтай суурилуулахын тулд бүтцийн дээд хүрээ нь тодорхой хэмжээтэй байх ёстой.
Шарсан хөлний хамгийн оновчтой өндөр нь ойролцоогоор 70 см. Хий цилиндрт зориулсан тусгай суурийг уг байгууламжид газраас 10 см өндөрт байрлуулна. Үүнийг хийхийн тулд шарсан махны хөлийг холбох хэрэгслийг шаардлагатай түвшинд гагнах хэрэгтэй.
Өмнөх даалгаврыг гүйцэтгэсний дараа та шарсан махны хажуу ба доод хэсгийг хийж эхэлж болно. Хажуугийн хамгийн тохиромжтой өндөр нь ойролцоогоор 20 см. Бэлтгэсэн хэсгүүдийг хооронд нь гагнах ёстой. Үүний дараа бүтцийн ёроолыг талуудын хооронд оруулж, гагнуураар сайтар бэхлэнэ.
Доод хэсэгт жижиг нүх өрөмдөх шаардлагатай бөгөөд 7 см тутамд явах ёстой. Энэ тохиолдолд нүхийг шарагчийн дээр байрлуулахгүй байх шаардлагатай. Хажуугийн дээд ирмэг дээр зүсэлтийг гурвалжин хэлбэрээр хийх ёстой. Галын тохируулгын бариулыг тусгай үүрээр хангах нь чухал юм.
Шарсан махны тагийг ган хуудаснаас хайчилж авах ёстой. Ажлын хэсгийн ирмэгийг нугална. Тагийг бариул хавсаргасан байна. Үүнийг дуусгахын тулд тусгай галд тэсвэртэй материалыг ашигладаг. Таг нь шорлогны үүр, сараалжтай бариултай байх ёстой.
Дууссан бүтцийг зэврэлтээс хамгаалах тусгай бодисоор эмчилж, будгаар будна. Сүүлийн материалыг сонгохдоо маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Үнэн хэрэгтээ бүтцийг хамрахын тулд хамгийн сайн сонголт бол галд тэсвэртэй тусгай бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм.
Бүтээх, суулгах
Будаг хатсаны дараа та бүтээгдэхүүнийг угсарч эхэлж, тэр даруй үйлдлээрээ туршиж болно. Та угсралтыг тэгшлээд бэхэлсэн хүрээ суурилуулах замаар эхлүүлэх хэрэгтэй. Дээд самбаргүй хийн зуухыг хүрээ дээр суурилуулж, тусгай бэхэлгээгээр бэхлэв. Шарагчийг хийн зуухны дээгүүр бэхлэв. Үүний дараа шарсан махны тогтвортой байдлыг шалгах шаардлагатай байна.
Хийн цилиндрийг тусгайлан бэлтгэсэн суурин дээр байрлуулна , мах шарах хавтантай холбоно. Үүний дараа та бензин асааж, дуртай kebab эсвэл махаа хуурч болно.
Зуны оршин суух зориулалттай орчин үеийн хийн мах шарах нь найдвартай бөгөөд практик загвар юм . Тооцоолсон шарсан махны аливаа загварыг арчлахад маш хялбар бөгөөд гадаргууг арчлахад ихээхэн хүчин чармайлт шаарддаггүй. Бүтэцийг тортогоос сайтар цэвэрлэхийн тулд ашиглах бүрийн дараа л хангалттай. Шарах төхөөрөмжийг асаахаас өмнө бүх холболтыг гоожсон эсэхийг шалгах шаардлагатай байна.
Хайруулын төхөөрөмжийг ажиллуулах явцад энгийн дүрмийг дагаж мөрдөх нь жилийн аль ч үед бүтэц, олон жилийн турш амттай, анхилуун үнэртэй kebab хийх боломжийг танд олгоно.
Зөвлөмж болгож буй:
Шарах (71 зураг): энэ юу вэ, байшинд зориулсан шарсан мах, ширээний тамхи татдаг мини төхөөрөмж, мах, хот дог хийх зориулалттай дугуй шарсан мах, тойм
Шарах нь хоол хийх хамгийн түгээмэл аргуудын нэг юм. Энэ юу вэ, ямар төрлийн шарсан мах байдаг вэ? Хувийн байшинд шарсан махыг хэрхэн сонгох вэ? Sinbo Desktop Mini эсвэл Bradley Smoker Model -т хэн тохирох вэ? Бөөрөнхий мах шарах нь мах, хот дог хийхэд яагаад сайн байдаг вэ?
Модоор ажилладаг шарсан мах: модоор хийсэн барилга, Оросын үйлдвэрлэлийн зуслангийн байшин болон бусад үйлдвэрлэгчдэд зориулсан шарсан бүтээгдэхүүн
Модоор ажилладаг шарсан мах яагаад сайн байдаг вэ? Хамгийн сайн сонголтыг хэрхэн сонгох вэ? Модоор хийсэн хийц нь танд амттай, эрүүл хоол хийх олон сонголтыг санал болгодог
Босоо шарсан мах: өөрийн гараар шарсан мах хийх нүүрсний "эко" сонголтыг хэрхэн хийх, шарсан мах шарах - зураг
Босоо шарагч: дизайны онцлог ба давуу талууд. Өөрийнхөө гараар нүүрсний шарсан мах хийх вэ? Зурган дээрх эко шарсан махны сонголт, төрөл
Торхны шарсан мах (29 зураг): өөрийн гараар 60 ба 200 литрийн багтаамжтай торхноос шарсан мах, шарсан мах хийх арга, гар хийцийн шарсан мах, түүний хэмжээ
Торхноос шарсан мах хийх: дизайны давуу ба сул талууд. 60 ба 200 литрийн багтаамжтай торхноос өөрийн гараар шарсан мах, шарсан мах хийх вэ? Гэрийн хийсэн нээлттэй ба хаалттай торх-торх
Цахилгаан шарсан мах шарах (50 зураг): 2021 оны хамгийн сайн цахилгаан шарсан мах шарах зуухны үнэлгээ, гэрийн болон зуслангийн байшингийн загвар, чанар, ашиглахад хялбар байдлын талаархи тоймууд
Шилдэг цахилгаан шарсан мах үйлдвэрлэгчдийн үнэлгээ. Ямар төрлийн шарсан мах шарах вэ? Гэрийн болон зуслангийн байшингийн загваруудын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ, хэвтээ ба босоо загварын онцлог юу вэ?
