2024 Зохиолч: Beatrice Philips | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 05:51
Гал дээр мах шарж иддэг уламжлал эрт дээр үеэс эхтэй. Одоо kebab -ийн жор маш их өөрчлөгдсөн, түүнчлэн тэдгээрийг хийх багаж хэрэгслийн багц өөрчлөгдсөн. Тиймээс, гарч ирсэн шинэ зүйлийг үл тоомсорлож болохгүй - шарсан махны ашигтай хэрэгслүүдийг худалдаж аваарай, гал дээр мах, хүнсний ногоо хоол хийх нь жинхэнэ таашаал болж хувирах болно.
Онцлог ба ашиг тус
Шарсан ногоо, махыг хүн бүхэн хайрладаг. Аль алиныг нь бэлтгэхийн тулд та зөв нөхцлийг бүрдүүлж, шаардлагатай төхөөрөмжийг сонгох хэрэгтэй.
Хөдөө орон нутгийг хайрлагчид болон хөдөө гадаа бараг байдаггүй, тусгай дагалдах хэрэгсэлд хэт их мөнгө зарцуулахыг хүсдэггүй хүмүүст зориулагдсан олон төрлийн шарсан махны иж бүрдэл байдаг.
Бүх хэрэгслийг ойролцоогоор хэд хэдэн үндсэн ангилалд хувааж болно . Эхнийх нь хоол хийх процессыг хялбаршуулдаг дагалдах хэрэгсэл, хоёрдугаарт гал гаргахад хэрэгтэй зүйлс юм. Цахилгаан сараалж дээр хоол хийх тохиолдолд ийм хэрэгсэл огт хэрэггүй болно. Гурав дахь ангилал бол хоол бэлэн болсны дараа ажиллахад хэрэгтэй бүх зүйл юм. Үүнд нүүрс эсвэл хийн шарсан талбайнхаа гадаргууг цэвэрлэхэд туслах бүх зүйл орно.
Сонгох гол зөвлөгөө бол маш энгийн. Амттай kebab хийхэд хэт олон багаж хэрэгсэл хэрэггүй. Зөвхөн үнэхээр шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй иж бүрдэл худалдаж авах нь зүйтэй. Мөнгөө үрэх хэрэггүй.
Форматууд
Багаж хэрэгслийг хэрхэн яаж савлах нь бас чухал юм. Ихэнхдээ мах шарах хэрэгслийг чемоданд эсвэл цүнхэнд зардаг. Энэ нь эвхэх, авч явахад хялбар тул тохиромжтой юм. Үүнээс гадна ийм чемоданд багаж тус бүрт тусгай газар байдаг. Энэ нь бүх зүйл зам зуур холилдохгүй бөгөөд хоол хийж эхлэхээсээ өмнө зөв зүйлийг удаан хайх шаардлагагүй болно гэсэн үг юм.
Бүрэн эвхдэг шарсан махны ширээ хүртэл байдаг . Энэ нь шүүгээ, дагалдах хэрэгслийг хадгалах зай бүхий сараалжтай холбодог. Энэхүү загвар нь авсаархан, хөнгөн жинтэй. Үүнийг нэг хөдөлгөөнөөр хялбархан угсарч, хүссэн газартаа зөөж болно.
Юу багтсан бэ?
Багаж хэрэгсэл нь маш олон зүйлийг багтааж болно. Эцсийн хэрэгслийн сонголт нь шарсан маханд дурлагчдын хэрэгцээнээс хамаарна. Эдгээр багцуудаас олдсон хамгийн алдартай зүйлсийг энд оруулав.
Хямсаа
Шарах зуухтай ажиллахдаа хавчуургүйгээр хийхэд хэцүү байдаг. Тэд түүхий хоолыг боловсруулахад ашигладаг. Өөрсдийгөө бохирдуулахгүйн тулд, бохир гараар хоолоо будахгүйн тулд хавчаараар авдаг. Тэд мөн халуун махыг эргүүлж, аль хэдийн чанасан хоолыг төмөр тавиураас гаргаж авахад ашигладаг.
Нэг буюу хэд хэдэн хямсаа оруулж болно. Дүрмээр бол энэ бүхэн иж бүрдэл нь хичнээн том, амрагчдын компани хэр том байхаас хамаарна.
Жигнэх тавиур
Та үүнийг худалдаж авахаас татгалзах ёсгүй, учир нь утсан тавиур дээр тавихад тохиромжгүй бүх зүйлийг нилээд жижиглэсэн ногоо, жижиг хэсэг мах эсвэл нимгэн загасны филе бэлтгэдэг.
Температурыг хянах төхөөрөмжүүд
Температурыг хянах зориулалттай багажуудын талаар тусад нь ярих нь зүйтэй юм. Махыг сайн шарсан болгохын тулд шатаахгүйн тулд та түүний температурыг сайтар хянаж байх хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг сонгодог термометрээр хийдэггүй.
Ихэвчлэн махыг хэр сайн чанасан байдгийг шалгахын тулд сэрээ эсвэл хусуур ашигладаг. Гэхдээ энэ нь тийм ч үр дүнтэй биш юм. Температур мэдрэгчээр тоноглогдсон тусгай хавчаар эсвэл сэрээ худалдаж авах нь дээр. Бүтээгдэхүүнийг зохих ёсоор бэлтгэж байгаа эсэхийг эхнээс нь ойлгож болно. Энэхүү хэрэгсэл нь мах, загас эсвэл хүнсний ногооны дотоод температурыг хэдхэн секундын дотор харуулдаг.
Тусдаа ирдэг тусгай мэдрэгч бас байдаг . Сэрээ, хавчуураас ялгаатай нь хоол хийх бүх хугацаанд тэдгээрийг шарсан маханд хийж, тавьдаг. Энэ нь тохиромжтой, учир нь хэрэв гал хэт их асч, эсвэл эсрэгээрээ унтарвал хоол хүнс муудахаас өмнө үүнийг тэмдэглэж болно. Ийм төрлийн мэдрэгчийг махны хэсэг болгонд суурилуулдаг.
Бийр
Орчин үеийн шарсан махны хэрэгслүүдийн дотроос та мод эсвэл хуванцараар хийсэн тусгай сойз олж болно. Үс нь байгалийн болон хиймэл байж болно. Энэ төрлийн сойз нь соус эсвэл маринадыг хүнсний гадаргуу дээр жигд тараахад ашигладаг. Дашрамд хэлэхэд, тусгай сойз нь одоо маш их алдартай болсон бөгөөд энэ нь маринадыг хамгийн сайн хадгалдаг.
Бээлий
Энэ зүйл нь халуун нүүрстэй аюулгүй харьцахад зайлшгүй шаардлагатай. Мэргэжилтнүүд энэ асуудалд онцгой анхаарал хандуулахыг зөвлөж байна, учир нь чанар муутай бээлий худалдаж авах нь хэдэн сарын дараа муудаж, та шинээр худалдаж авах шаардлагатай болно.
Хамгийн сайн сонголт бол силикон бээлий юм . Тэд хоёулаа удаан эдэлгээтэй бөгөөд цэвэрлэхэд хялбар байдаг. Та тэдгээрийг зүгээр л урсгал усаар зайлж, эсвэл чийгтэй даавуугаар гадаргуу дээгүүр алхаж болно. Нэхмэл бээлий хэрэглэх бүрий дараа заавал угааж байх ёстой.
мөрний ир
Хавчаарын нэгэн адил хусуурыг хоол хийхэд хялбар болгох зорилгоор ашигладаг. Их хэмжээний махыг хавчаараар шүүрч авах нь тохиромжтой боловч мөрний ирээр нилээд жижиглэсэн загас эсвэл хүнсний ногоог эргүүлж болно. Алгаа шатаахгүйн тулд урт бариултай сэлүүр худалдаж авахыг зөвлөж байна. Бариул нь нэмэлт муруй бөгөөд ирмэг нь бугуйны түвшнээс доогуур байвал сайн.
Шорлог
Нимгэн модон шорлогийг галаас хамгаалахын тулд мах, ногоо хийх процесс бүрийн өмнө шорлогоо хагас цагийн турш усанд дэвтээнэ.
Хэрэв та энэ процедурыг хийхийг хүсэхгүй байгаа бол металл шорлог хийхэд мөнгө зарцуулж болно. Тэд галд тэсвэртэй, удаан эдэлгээтэй байдаг. Ийм шорлог нь бүтээгдэхүүнийг илүү үр дүнтэй холбодог.
Дараа нь гал асаахад ашигладаг төхөөрөмжүүдийн талаар ярих нь зүйтэй болов уу . Гил нь хий эсвэл нүүрс байвал тэдгээрийг худалдаж авах нь утгагүй болно.
Галын шингэн. Хөнгөн шингэнийг парафины суурь дээр үйлдвэрлэдэг. Бусад олон бодисоос ялгаатай нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд хэрэглэх үед агаарт хортой бодис ялгаруулдаггүй. Нэмж дурдахад мах нь ямар нэгэн тааламжгүй үнэр эсвэл өвөрмөц амт олж авах болно гэж бүү ай. Энэ хэрэгслийг ашиглах нь маш энгийн - гал асаахын тулд нүүрсээ шингэнээр цацаж, бүтээгдэхүүн шингэх хүртэл хэдэн минут хүлээгээд гал гаргаж эхлээрэй
- Махыг задгай агаарт хоол хийхдээ тогтмол шүдэнз хийж болно. Гэхдээ илүү удаан шатдаг тусгай сонголтууд байдаг гэдгийг мэдэх нь сайн хэрэг. Тэдний бас нэг нэмэлт зүйл бол ийм шүдэнзний тусламжтайгаар чийгтэй цаг агаарт ч гал гаргаж болно. Шүдэнзийг нягт бэхэлгээтэй тусгай уутанд савладаг. Үүнтэй холбоотойгоор тэдгээр нь маш ховор хэрэглэгддэг байсан ч цаг хугацааны явцад чийгшдэггүй.
- Нүүрс нь нүүрсний мах шарах эздийн хувьд сайн зүйл юм. Мэдээжийн хэрэг, шүдэнзний адил энгийн нүүрсээр хийж болно. Гэхдээ шарсан маханд зориулж худалдаж авсан нүүрс нь илүү жигд дулаан өгч, илүү хурдан асаж, өндөр чийгшилтэй байсан ч унтраахгүй. Чанартай нүүрс хэд хэдэн цаг дараалан шатах нь бас урам зориг өгдөг. Энэ нь том компанид яаран, дахин гал гаргахгүйгээр хэд хэдэн хэсэг хоол бэлтгэх боломжтой болно гэсэн үг юм. Түүнчлэн, хоол хийсний дараа сараалжийг арчлахад шаардлагатай багаж хэрэгслийг тусад нь ангилах боломжгүй юм. Удаан эдэлгээтэй байхын тулд тогтмол угааж цэвэрлэж байх шаардлагатай.
- Бийр. Шарах зориулалттай сайн чанарын сойз нь ихэвчлэн зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн байдаг. Цэвэрлэгээг хөнгөвчлөхийн тулд та урт бариултай сойз худалдаж авах хэрэгтэй.
- Шарах цэвэрлэгч нь бас ашигтай байдаг. Уламжлалт угаалгын нунтаг ашиглан өөх тос, хөө тортогоос ангижрах боломжгүй юм. Гэхдээ тусгай бүтээгдэхүүн нь үүнд туслах болно.
Түүнчлэн, ийм эмчилгээ нь тааламжгүй үнэрээс салахад тусалдаг. Энэ нь дүрмээр бол хагас литр хэмжээтэй жижиг савлагаанд зарагддаг. Гэхдээ бүтээгдэхүүн маш хурдан иддэг тул богино хугацаанд үргэлжлэх болно гэж санаа зовох хэрэггүй.
Материал (засварлах)
Бүх багаж хэрэгслийн тайлбараас харахад үндсэндээ дөрвөн үндсэн материалаар хийгдсэн байдаг. Хамгийн алдартай нь хөнгөн цагаан, мод, силикон, хуванцар хэрэгсэл юм.
Модоор хийсэн төхөөрөмжийг тийм ч өндөр чанартай гэж үзэхгүй, учир нь зохисгүй ашиглавал тэдгээр нь шатаж, шатдаг. Нөгөө талаас хөнгөн цагааныг маш бат бөх гэж үздэг.
Алдартай үйлдвэрлэгчдийн тойм
Одоо олон үйлдвэрлэгчид зөвхөн шарсан мах шарах төдийгүй тэдэнд зориулсан нэмэлт хэрэгсэл үйлдвэрлэх чиглэлээр ажиллаж байна. Маш өндөр чанартай гэдгээ баталсан хэд хэдэн брэндүүд байдаг.
Жишээлбэл, гэх мэт брэндүүд Ой модчин, Примо, Монолит … Тэгээд компани Стейк станц төрөл бүрийн техникийн шинэчлэлээр үйлчлүүлэгчдээ байнга баярлуулдаг. Жишээлбэл, махны хэсэг бүрийн шарах зэргийг хянах боломжийг олгодог "ухаалаг мэдрэгч".
Үүнийг өөрөө яаж хийх вэ?
Хэрэв та шарсан мах хийх хэрэгсэлд мөнгө үрэхийг хүсэхгүй байгаа бол гар хийцийн төхөөрөмжөөр үүнийг хийх боломжтой. Жишээлбэл, ирийг модоор хайчилж, хүссэн хэлбэрийг өгч, тохирох урттай бариулыг нөхөж болно. Мөн чипсээс та жижиг шорлог хийж болно. Түүнчлэн сонгодог эсвэл дугуй шорлог нь өтгөн хөнгөн цагаан утсаар хийгдсэн байдаг.
Хэрэгтэй зөвлөмжүүд
Гадна амралтаа зугаатай өнгөрүүлэхийн тулд та зөвхөн ашигтай төдийгүй сонирхолтой, анхны зүйлийг худалдаж авах боломжтой.
Бичлэг хийх тамга
Эхний жишээ бол битүүмжлэх үүрэг гүйцэтгэдэг ер бусын бичгийн тамга юм. Бүх зочид, найз нөхөд стейк эсвэл кебаб бүрийн бичээс, овог нэр гэх мэт ер бусын алхамыг үнэлэх нь дамжиггүй.
Янз бүрийн үг, үсэг бүхий эдгээр хэрэгслүүдийн тусламжтайгаар та махан дээр бүхэл бүтэн зурвас эсвэл төрсөн өдрийн мэндчилгээ бичиж болно. Хоолны ийм анхны чимэглэл нь пикникийн бүх оролцогчдыг баярлуулах болно.
Pepper shaker ба давс сэгсрэгч
Энэ хоёр гал тогооны хэрэгслийг ямар ч байдлаар сайжруулах боломжгүй юм шиг санагдаж байна. Гэхдээ зугаалахын тулд та анхны чинжүү сэгсрэгч, урт бариултай давс сэгсрэгч худалдаж авах боломжтой. Энэ бол амттай хоол хийх төгс олдвор юм. Давс эсвэл чинжүүтэй хоолноос сараалж, шорлогийг зайлуулах шаардлагагүй болно - та зөвхөн энэ дагалдах хэрэгслийг ашиглах хэрэгтэй.
Давстай тогоо
Бүх зочдыг гайхшруулах өөр нэг арга бол хайруулын тавган эсвэл жигд тавагны оронд Гималайн давсыг ашиглах явдал юм. Энэ нь ягаан давсны үр тарианаас бүрдэх бөгөөд олон мянган жилийн турш үүссэн. Ийм давстай таваг дээр мах нь ер бусын амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Үүн дээр хоол хийх нь лийр бүрхэхтэй адил хялбар байдаг - та зүгээр л давсны суурийг ургамлын тосоор цацаж, дээр нь ногоо эсвэл мах түрхэх хэрэгтэй.
Попкорнд зориулсан шарагч
Анхилуун мах, загас, хүнсний ногоогоос гадна зугаалгаар та илүү оригнал хоол хийж болно. Жишээлбэл, амттай попкорн. Энэхүү амттанг зөв бэлтгэхийн тулд та попкорныг шарах тусгай сав худалдаж авах хэрэгтэй. Үүний дотор эрдэнэ шиш нь сүйрэхгүй бөгөөд маш амттай хэвээр байх болно.
Уян хатан шорлог
Хамгийн сүүлийн сонирхолтой хэрэгсэл бол уян хатан шорлог юм. Энэхүү өвөрмөц зүйл нь ямар ч хэлбэрийн шарсан мах дээр шарсан мах хийхэд тохиромжтой. Үүнээс гадна, суурийг нугалснаар та нэг мах шарах дээр хоёр дахин их махыг багтааж болно.
Бүх тайлбарласан шарсан дагалдах хэрэгсэл нь байгальд хоол хийх явцыг хөнгөвчилж, үлдсэн хэсгийг нь илүү хөгжилтэй, сонирхолтой болгодог. Гэхдээ та шинэ бүтээгдэхүүн дээр өлгөх ёсгүй - амттай хоол бэлтгэхийн тулд гаджеттай хайрцаг худалдаж авах шаардлагагүй, гол зүйл бол энэ үйл явцад сэтгэлээ зориулж, чин сэтгэлээсээ таашаах явдал юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Шарсан зуух (48 зураг): зуны оршин суух зориулалттай тоосгон шарсан махны функц бүхий гудамжны цогцолбор, гадаа цэцэрлэгийн Gazebo хийх зориулалттай шарсан мах, шарсан мах
Шарсан зуух нь саяхан хотын захын хорооллын маш түгээмэл шийдэл болсон. Зуны оршин суух зориулалттай тоосгон шарсан махтай гудамжны цогцолбор гэж юу байж болох вэ, түүний дизайны онцлог юу вэ?
Шарсан махны хэмжээ (35 зураг): шарсан махны барилгын стандарт өндөр, шарсан махны оновчтой хэмжээ, өргөн нь ямар байх ёстой
Brazier бол шарсан мах хийх маш сайн сонголт юм. Шарсан махны хэмжээг юу тодорхойлдог вэ? Шарсан махны стандарт өндөр, шарсан махны оновчтой хэмжээ хэд вэ? Ямар параметрүүдийг анхаарч үзэх ёстой вэ? Хамгийн сайн шарагч юу хийх вэ?
Торхны шарсан мах (29 зураг): өөрийн гараар 60 ба 200 литрийн багтаамжтай торхноос шарсан мах, шарсан мах хийх арга, гар хийцийн шарсан мах, түүний хэмжээ
Торхноос шарсан мах хийх: дизайны давуу ба сул талууд. 60 ба 200 литрийн багтаамжтай торхноос өөрийн гараар шарсан мах, шарсан мах хийх вэ? Гэрийн хийсэн нээлттэй ба хаалттай торх-торх
Вебер мах шарах (45 зураг): гудамжны нүүрс, цахилгаан мах шарах, Америкийн шарсан махны талаархи хэрэглэгчийн сэтгэгдэл
Зөв шарсан махыг хэрхэн сонгох вэ? Вебер шарах гэж юу вэ, түүний онцлог шинж чанарууд юу вэ? Гадна нүүрс, цахилгаан шарах төхөөрөмж хэрхэн ажилладаг, давуу тал нь юу вэ, мөн энэ олон үйлдэлт техникийг аль хэдийн хэрэглэж байсан хүмүүсийн шарсан махны талаархи хэрэглэгчийн сэтгэгдэл
Шарсан махны дагалдах хэрэгсэл (36 зураг): шарсан мах хийх хэрэгсэл, шарсан мах хийх хэрэгсэл, дагалдах хэрэгсэл, покер, хавчаар
BBQ дагалдах хэрэгслийг гадаа амрах, зугаалах үед ихэвчлэн ашигладаг. Ямар шарсан мах сонгох вэ? Шарсан мах хийх төхөөрөмж, дагалдах хэрэгсэл нь ямар төрөл байдаг вэ?
