Казан бразиер (63 зураг): шарсан мах хийх металл зуухтай сонголтууд, тавиурыг хэрхэн сонгох, дээвэр, зуух, тамхины байшинтай төслүүд

2024 Зохиолч: Beatrice Philips | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-18 12:20

Галд чанаж болгосон хоол нь гайхалтай амт, дур булаам үнэртэй бөгөөд зуны амралттай үргэлж холбоотой байдаг. Бараг бүх зуны оршин суугч, хувийн байшингийн эзэн шарагчтай байдаг - энэ бол мах, загаснаас шарсан мах бэлтгэх анхны туслах юм. Гэсэн хэдий ч ийм төхөөрөмж нь илүү их ажиллагаатай байж болох бөгөөд энэ нь бусад хоолыг ил гал дээр хоол хийх боломжийг олгодог. Бид казан-грилл гэж нэрлэгддэг зүйлийн талаар ярьж байна.

Өвөрмөц байдал

Шарсан мах гэдэг нь ил гал дээр аяга таваг хийх зориулалттай сараалжтай төмөр аяга юм. Ийм бүтэцтэй ажиллах зарчим нь маш энгийн. Савны ёроолд гуалиныг тусгай саванд шатааж, үүссэн нүүрсийг хоол хийхэд ашигладаг. Түлээ модноос гадна та бэлэн нүүрс ашиглаж болно.

Казан-бразиер бол зуух бөгөөд дөл нь түүнд суурилуулсан зузаан ханатай аяга таваг (тогоо) халаана . Мөн шарсан мах шарах шарсан мах байдаг. Энэхүү төхөөрөмж нь зөвхөн утсан тавиур эсвэл шорлог дээр мах шарахаас гадна пилаф, шөл хийх, ус буцалгах боломжийг олгодог. Та "зөв" Узбек, Туркмен хоол, хавтгай бялуу бэлтгэх жинхэнэ дорнын тандыр зохион байгуулж болно.

Загварын онцлог шинж чанар нь өндөр температур, хуурай дулааныг хангах уурын гаралтын нүх байх явдал юм.

Ерөнхийдөө бүтэц нь төмөр хайрцаг бөгөөд тогооны доор суурилуулсан хэд хэдэн хуудасны суурь юм. Үүнийг 2/3 хэсгийг зуухны галын хайрцагт буулгадаг бөгөөд энэ нь амттай пилафын гол нууцуудын нэг болох савыг жигд халаах цорын ганц арга зам юм. Шарагч нь нээлттэй хэлбэрийн галын хайрцаг тул ажлын гадаргуугийн өндөр нь тохь тухтай, аюулгүй байх ёстой. Хэрэв тогооны харагдах хэсэг хэт өндөр байвал хэрэглэгч түлэгдэж болзошгүй. Хэрэв энэ нь хэтэрхий доогуур байвал хоол хийх явцад тэр үргэлж бөхийх хэрэгтэй болдог бөгөөд энэ нь эвгүй байдаг. Хамгийн оновчтой өндөр нь газраас 80-85 см өндөр юм.

Саван шарсан махаар чанаж болгосон аяга тавагны өвөрмөц амтын нууц нь мөн тодорхой төрлийн түлээ түлш хэрэглэхэд оршдог . Юуны өмнө шарах шүүгээнд гал авахын тулд фанер, модон материал, мөн зөөлөн модыг ашиглах нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй гэдгийг санах нь зүйтэй.

Гэхдээ хус, алдер, интоор, алим, царс модны модны хэрэглээ нь хоолонд нарийн сайхан үнэр өгөх болно.

Хийх материал

Орчин үеийн ихэнх шарсан махыг металлаар хийдэг бөгөөд энэ нь материалын өндөр дулаан үр ашиг, галын аюулгүй байдал, хөдөлгөөнт төхөөрөмж үйлдвэрлэх чадвар, засвар үйлчилгээний хялбар байдлаас үүдэлтэй юм. Уламжлалт бразер бол хамгийн багадаа 2 мм зузаантай зэс эсвэл цутгамал төмрийн хувилбар юм. Ийм загварыг дурдахад хамгийн түрүүнд шарсан махны том жин санаанд орж ирдэг. Гэсэн хэдий ч яг ийм бүтэц нь + 700 хэм хүртэл температурыг тэсвэрлэх чадвартай, зэврэлтэнд өртдөггүй, том компанид нэг дор хоол хийх боломжийг олгодог, тогтвортой, бат бөх, бат бөх байдаг.

Гэрийн гар урчууд шарсан мах хийх үндэс болгон янз бүрийн төхөөрөмж, материалыг дасан зохицдог. Дугуйны диск, торх болон бусад хиймэл хэрэгслээс угсарсан төхөөрөмжүүд ийм байдлаар гарч ирдэг.

Ийм төхөөрөмж нь хямд өртөгтэй, эзэмшигчийн тусгай хэрэгцээнд нийцүүлэн суурилуулах чадвартай тул сайн байдаг. Шаардлагатай бол төхөөрөмжүүд утааг зайлуулах зориулалттай зөөврийн хоолой эсвэл зууханд данх суурилуулж, тамхи татах өрөө, шарсан талхаар тоноглогдсон байж болно.

Хөдөлгөөнгүй төхөөрөмжийг ихэвчлэн тоосгоор хийдэг , учир нь тэдгээрийг ашиглахдаа бүхэл бүтэн цогцолбор үүсгэх боломжтой (шарагч, шарсан мах, тогоо, тавцан гэх мэт). Ийм барилгууд нь урт хугацааны ашиглалт, сэтгэл татам төрхөөр ялгагдана. Зөвхөн улаан галд тэсвэртэй, галд тэсвэртэй тоосго нь суулгахад тохиромжтой.

Барилгын төрөл

Шарсан махны хөдөлгөөнөөс хамааран хэд хэдэн сорт байдаг.

• Хөдөлгөөнгүй Зөөж болохгүй том байгууламжууд. Дүрмээр бол тэдгээрийг тоосгоноос бүрсэн, хэд хэдэн хоол хийх гадаргуутай, дээвэр, дээвэрээр тоноглож болно.
• Зөөврийн Тээвэрлэхэд хялбар хөдөлгөөнт төхөөрөмжүүд. Тэд эвхэгддэг, угсармал, мөн хөдлөх боломжтой (дугуйтай) байж болно.

Хэрэв шарсан махны дээгүүр шарсан мах байгаа бол ийм төхөөрөмжийг шарсан мах гэж нэрлэдэг.

Хэрэв бид металл шарсан махны тухай ярьж байгаа бол тэдгээр нь зузаан ханатай, нимгэн ханатай байж болно. Эхнийх нь урт хугацааны үйлчилгээгээр ялгагдана, ихэвчлэн хөдөлгөөнгүй байдаг. Хоёр дахь нь нимгэн хана нь шарсан махыг бага жинтэй болгодог тул хөдөлгөөнт төхөөрөмжүүдийн онцгой эрх юм. Зөөврийн шарсан махны жижиг масс нь түүний хамгийн чухал шалгууруудын нэг юм.

Хөдөлгөөнгүй "зуух" нь өнцгийн болон бүх нийтийн байж болно . Авсаархан байдлын ачаар өнцгийн нэгж нь цэцэрлэгт орон зай хэмнэдэг. Бүх нийтийн мах шарах нь сонголт бөгөөд үүнийг суурилуулах ажлыг тухайн газар дээр нь холбоогүй бөгөөд хоол хийх хэд хэдэн гадаргууг багтаасан болно.

Үйлдвэрлэлийн материалын хувьд түүний төрлөөс хамааран бразерууд хэд хэдэн төрөл байдаг

• Тоосго . Энэ нь өндөр температурт шатаж, дулааныг удаан хугацаанд гадагшлуулах чадвартай гэдгээрээ онцлог юм. Энэ нь шарсан мах хүйтэн байна гэж айхгүйгээр нэг дор хэд хэдэн хоол хийх эсвэл том компанид зориулж хэд хэдэн багцаар аяга таваг бэлтгэх боломжийг олгодог. Ийм төхөөрөмжүүд нь металлынхаас ялгаатай нь зэврдэггүй, гадаад орчны сөрөг нөлөөг тэсвэрлэдэггүй, зөв нугалсан шарсан махны ашиглалтын хугацаа нь зуун жил юм. Энэ бол хэд хэдэн зуух, ширээний тавцан, тэр ч байтугай угаалтуур гэх мэт хосолсон шарсан мах зохион байгуулах боломжийг олгодог тоосгон бүтэц юм. Эцэст нь хэлэхэд ийм төхөөрөмжүүд нь бат бөх, нэр хүндтэй харагдаж байна. Тэд сайтын чимэглэл болох нь дамжиггүй. Тоосго хийдэг бразеруудын "сул тал" бол барилгын ажлын урт хугацаа (суурийг бэлтгэхэд дор хаяж 14 хоног шаардагддаг), барилгын ажлын өндөр хүчин чармайлт, өндөр өртөг юм.
• Металл . Энэ нь галын аюулгүй байдал, хурдан халаалт, хялбар суурилуулалтаар тодорхойлогддог. Хамгийн энгийн загварыг гараар металл хуудас эсвэл тохиромжтой хэмжээтэй торхоор хийж болно. Мөн гадаад төрхөөрөө нарийн хийцээрээ ялгагддаг хуурамч сонголтууд байдаг.
• Нэгтгэсэн . Тоосго болон металл элементүүдийг хоёуланг нь хослуулсан. Дүрмээр бол энэ нь металл хайрцагт металлаар хийгдсэн байдаг. Энэ сонголт нь тогооны доор төмрийн суурьтай байдаг.

Зуухны тоо, зориулалтаас хамааран тогоог дараахь байдлаар ялгадаг

• шарсан мах шарах (шарсан мах, загасны хоол хийхэд тохиромжтой);
• тамхи татдаг байшинтай (тамхи татдаг байшинг хатаасан, утсан мах авахаас гадна шарсан мах бэлтгэхэд ашиглаж болно);
• ус буцалгах, шөл хийх, төмс, пилаф буцалгахад тохиромжтой тогоонд.

Байрны зохион байгуулалт

Хэрэв та суурин мах шарахыг хүсч байвал юуны өмнө түүнийг суурилуулах газрыг шийдэх хэрэгтэй. Энэ нь хөрсний хэвийн чийгшил бүхий тэгш газар байх ёстой. Үүнийг байшин, угаалгын өрөө, бусад шатамхай барилгаас дор хаяж 4 м зайд байрлуулахыг зөвлөж байна. Хашааны ойролцоо бүтцийг бүү суулгаарай. Машиныг зам, замын ирмэг дээр эсвэл орны хооронд ашиглах нь эвгүй байх болно. Үүнийг амралтын газарт байрлуулах нь дээр.

Сайхан амрахын тулд та ойролцоо gazebo байрлуулж, ширээ, наран шарлагын газар тавьж болно. Сайн сонголт бол тогоотой шарагчийг зуны гал тогооны өрөөнд шууд зохион байгуулах явдал юм.

Жилийн турш амрах хувийн байшин эсвэл зуслангийн байшингийн хувьд суурин нэгжийг сонгохыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд суурийг хавтгай гадаргуу дээр байрлуулж, хөрсний мөлхөлт, газрын доорхи усны нөлөөнд автахгүй байх ёстой. Хэрэв зуухны суурийг хавтгай хуурай гадаргуу дээр суурилуулсан бол суурийг битүүмжлэхгүйгээр хийх боломжгүй юм.

Үүнийг яаж өөрөө хийх вэ?

Нүхэнд бетон үйлдвэрлэхэд бэлэн хольцыг ашигладаг эсвэл элс, шавар дээр үндэслэн өөрийн гараар уусмал бэлтгэдэг. Голын элсийг усаар нунтаглаж, наалдуулах үзүүлэлт хангалтгүй тул голын элс гэхээсээ илүү жалгын элс авах нь дээр. Зуухны доод өрлөгийг барихад нэгдүгээр зэрэглэлийн улаан галд тэсвэртэй тоосго ашигладаг бөгөөд галын хайрцгийг галд тэсвэртэй тоосгоноос хийдэг. Бүтээцийн нуман хаалгатай, нуман хэлбэртэй хэсгийг шаантаг хэлбэртэй тоосго эсвэл хүссэн хэлбэр рүү нь эргүүлсэн улаан тоосго ашиглан угсардаг.

Тоосго нь зуухны барилгын зориулалттай бэлэн зуурмаг дээр тавигддаг . Гэсэн хэдий ч та үүнийг өөрөө хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд элс, тослог шаврыг холино. Доод эгнээ ба нүүрийг тавихдаа түүнд цемент нэмж оруулахыг зөвлөж байна (хувин тутамд 1 кг зуурмаг).

Тогооноор шарсан мах хийхээр шийдсэнийхээ дараа дизайны төсөл олж, зурах хэрэгтэй. Та хэд хэдэн шарсан махны зургийг үндэс болгон ашиглаж, бэлэн болгож авах эсвэл өөрөө хийх боломжтой.

Үүний зэрэгцээ төхөөрөмжийг суурилуулах газрыг нэн даруй тодорхойлж, сонгосон төсөл нь параметрийн хувьд түүнд сайн нийцэж, ерөнхийдөө хэрэглэгчдэд тохирсон эсэхийг шалгах нь чухал юм.

Зураг зурсны дараа тэд суурийг бэлтгэж эхэлдэг . Үүнийг хийхийн тулд ирээдүйн зуухны хэмжээнээс 5 см өргөн нүх ухах хэрэгтэй. Нүхний гүн 40 см байх ёстой. Ухсан нүхний ёроолд элс цутгаж, дээр нь нуранги, дараа нь бүх зүйлийг сайтар нягтруулдаг. Нүхлэх явцад нүхний нутаг дэвсгэрийг усаар усаар усалдаг тул барилгын тусгай чичиргээ ашиглахыг зөвлөж байна (хэрэв тэд байхгүй бол гар хийцийн бэхэлгээний бүтэц мөн хийх болно).

Үүний дараа нүх бетон цутгахад бэлэн болно. Үүний зэрэгцээ, бетон суурийг 5 см өндөртэй модны үртэсээр хучиж, маргааш нь гадаргуу нь бат бэхийнхээ 50% -ийг олж авах бөгөөд эцсийн бат бэх нь 27 хоногийн дараа хүрэх болно. Цутгаснаас хойш 10 хоногийн дотор тавих ажлыг хийж болно. Гудамжны суурийг хатаах явцад хагарахгүйн тулд модны үртэс ашиглах нь зүйтэй гэдгийг санаарай. Зуны халуунд модны үртэсийн давхаргыг усаар шүршихийг зөвлөж байна.

Дараагийн алхам бол ус үл нэвтрэх ажлыг зохион байгуулах явдал юм , энэ нь бетоныг хөрснөөс авсан чийгийг тоосгон давхарга руу буцаахаас урьдчилан сэргийлэх болно. Үүнийг хийхийн тулд суурийн орой дээр дээврийн материалын хоёр давхаргыг суурилуулсан (үүнийг барилгын давирхай цаасаар сольж болно), тэдгээрийг мастик эсвэл халуун давирхайгаар бэхлэнэ.

Дараа нь эсгий эсвэл асбестын уусмалаар чийгшүүлсэн ус үл нэвтрэх давхарга дээр тавьдаг. Дарааллыг чанд мөрдөж, тоосгоны эхний эгнээ зуурмаггүйгээр хийхийг зөвлөж байна. Эхний хоёр эгнээ нь хатуу өрлөг юм. Дараагийнхаас эхлээд зууханд зориулж байр зохион байгуулах болно.

Үүний зэрэгцээ гараар худалдаж авах эсвэл хийх боломжтой үлээгч хаалга суурилуулсан болно. Үүний зэрэгцээ хаалга ба тоосгоны хооронд цоорхой үлдээдэг бөгөөд ингэснээр хаалганы халсан металл өргөжихөд тоосго хагардаггүй. Цоорхойг цахиур дээр суурилсан тусгаарлагч эсвэл асбестын утсаар байрлуулна.

Халуун агаарыг шарагч руу оруулахын тулд хоёр тоосгоны нээлхийг үлдээхийг бүү мартаарай. Дашрамд хэлэхэд энэхүү дизайны онцлогоос шалтгаалан нүүрс тармах нь илүү хялбар болно.

Хажуугийн хавтанг барих явцад нүүрс, түлээнд 2-3 галын хайрцгийг үлдээх хэрэгтэй. Савны доор байрлуулах үе шатанд тусгай бэхэлгээ суурилуулах ёстой бөгөөд үүнийг бэхлэх газартай харьцахгүй болно. Үүний дараа та нуман хаалганы барилгын ажлыг үргэлжлүүлж болно. Энэ нь шарсан махны чимэглэл болж өгдөг төдийгүй тоосгоны ажлын дээд хэсгээс ачааллыг хуваарилж, шарсан махны найдвартай байдлыг хангадаг.

Нуман хаалгыг нуман тоосгоор хайчилж тавьсан. Сүүлчийн үндэс болгон арматурын загвар хийдэг. Зуух бэлэн, хуурай болсны дараа эхний (хяналтын) галын хайрцгийг хийх хэрэгтэй. Энэ нь богино байх ёстой, салбар, цаас нь энергийн эх үүсвэр болдог.

Хэрэв та тогоотой суурин металл шарагчийг угсрах гэж байгаа бол юуны өмнө та төхөөрөмжийн зургийг бүтээх хэрэгтэй.

Ажиллаж байхдаа дараахь зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой

• хайрцгийг 3 мм -ээс ихгүй зузаантай металлаар чанаж болгосон;
• яндан нь бүтцэд гагнаж байх ёстой бөгөөд ингэснээр хоол хийх процесс нь тав тухтай, аюулгүй байх болно;
• зуухны таг нь түүний эсрэг нягт тохирсон байх ёстой;
• шарсан махны хөлийг холбогч ашиглан хосоор нь холбох ёстой;
• шарсан махны дээд хэсэгт нэмэлт арматур хэрэгтэй бөгөөд үүнд 10 мм зузаантай ган дөрвөлжин саваа ашигладаг.

Дизайн жишээ

Шарсан мах зохион байгуулах хамгийн практик, сэтгэл татам сонголт бол үүнийг амралтын цогцолборт "тааруулах" явдал юм. Энэ нь шарсан мах шарах, тамхи татдаг байшин, тандыртай халхавч дор тоосгон бүтэц юм. Мөн ширээ, сандал, хөнгөн зэгсэн сандал байдаг. Цогцолборыг талбайн ландшафттай аль болох нэгтгэхийг хичээгээрэй - цогцолборын ханыг боож, ижил чимэглэл ашиглана.

Хэрэв танай сайт аль хэдийн нээлттэй gazebo -тэй бол та түүнд шарах зуухыг нэгтгэж болно. Шарсан хоолноос гадна энэ төхөөрөмж нь шөл, пилаф (хэрэв та үүнийг тогоонд тоноглосон бол) хоол хийх боломжийг танд олгоно.

Авсаархан металл төхөөрөмжийг байшингийн веранда дээр байрлуулж болно. Энэ тохиолдолд дэнжийн гадаргууг хамгаалахад анхаарах хэрэгтэй, жишээлбэл, тэдгээрийг галд тэсвэртэй нэвчилтийн нэмэлт давхаргаар эмчлэх хэрэгтэй.

Маш үнэтэй суурин тоосгон мах шарах нь сэтгэл татам, загварлаг харагдаж чадна гэж битгий бодоорой . Гэрийн загварыг хүртэл ер бусын элементүүдээр чимэглэж болно. Жишээлбэл, энэ загвар нь жинхэнэ урлагийн бүтээл шиг харагдаж байна. Усан онгоцны ер бусын дууриамал нь ажиллахад шаардлагатай бүх зүйлээр тоноглогдсон бөгөөд энд бүх нарийн ширийн зүйлийг бодож, гоо зүйн төдийгүй практик үүргийг гүйцэтгэдэг.

Нисэх онгоцны хэлбэртэй шарсан мах нь илүү анхны харагддаг. Гар хийцийн хаалтуудыг зөөврийн болгож болно, угсрахдаа жижиг ширээний үүргийг гүйцэтгэдэг.

Хэрэв ийм шийдлүүд танд хэт үрэлгэн санагдаж байвал хуурамч элемент бүхий уламжлалт хэлбэртэй шарсан махыг үзээрэй. Ийм загвар нь үнэтэй, хувцасны чимэг мэт харагддаг боловч ихэнх гаднах өнгөнд сайн нийцдэг.

Минимализм, ер бусын шийдлийг мэддэг хүмүүс босоо хоолой болох шарсан маханд дуртай байх болно.