Brazier (167 зураг): зуны оршин суух зориулалттай шарсан мах, шарсан мах хийх гудамжны гоёмсог сонголтууд, бүх нийтийн болон нүүрсний загварууд

2024 Зохиолч: Beatrice Philips | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 05:51

Гадаа зугаалахгүйгээр зуны улирал дуусдаггүй. Зугаалах газар бол шиш kebab, тамхи татдаг загас, гурилан ногоо, шинэхэн бүтээгдэхүүнээр хийсэн бусад амттай хоол байдаг. Эдгээр хоолнуудын аль нь ч сайн шарахгүйгээр бэлтгэгдэж болохгүй.

Гэхдээ шарсан мах нь өөр юм. Төрөл бүрийн загвар нь төхөөрөмжийн онцлог шинж чанар, функцийг тодорхойлдог. Загвар нь илүү төвөгтэй байх тусам боломж нь нэмэгддэг тул шарсан махны сонголтыг нухацтай авч үзэх нь чухал юм.

Өвөрмөц байдал

Зуны олон оршин суугчид шарсан махыг гадаа амрах зайлшгүй шинж чанар гэж үздэг боловч цөөхөн хүн энэ нь юу вэ, жинхэнэ шарагч хэрхэн харагддаг вэ гэсэн асуултанд тодорхой хариулдаг. Энд хүн бүр өөр өөр санаа бодолтой байдаг: шарсан мах бол шорлог эсвэл таганок хийхэд зориулагдсан ган бүтэц бөгөөд үүнийг шарсан мах шарах, шарахтай андуурдаг.

Шарсан махны сортуудыг ерөнхий тодорхойлолтоор нэгтгэн дүгнэж болно - энэ бол хоол хийх зориулалттай шарсан мах юм. Бүтцийн хувьд шарсан мах нь бие биенээсээ ялгаатай боловч нийтлэг элементүүдтэй байдаг. Тэд анхны төрөл зүйл дээр гарч ирсэн боловч энэхүү дасан зохицох байдлын гарал үүслийн тухай асуудал маргаантай хэвээр байна.

Зарим нь үүнийг америкчуудын зохион бүтээсэн зүйл гэж үздэг, зарим нь үүнийг дорнын ард түмэнтэй холбож үздэг бол зарим нь шарсан махыг МЭӨ 7 -р зуунд Египетэд гарч ирсэн гэж үздэг.

Хуучин шарсан мах үйлдвэрлэх материалууд нь шинэ бүтээл нь дорнын шинж чанартай хэвээр байгааг харуулж байна. Энэ нь түлээ, нүүрсний зориулалттай тавиур, аяга хэлбэртэй усан сангаас бүрдсэн байв. Танкны хажуу талд шорлог, шарсан мах шарахаас өмнө шарах, тамхи татах зориулалттай хавчуурга барих ховилууд байв. Шарсан махыг таглаатай, хажуу талд нь зөөх зориулалттай бариултай байв.

Орчин үеийн бразер бол хуучин дорнодын сайжруулсан загвар юм.

Энэ нь өөрийн гэсэн онцлогтой:

• Энэ нь гол төлөв хөдөө байшин эсвэл зуслангийн байшингийн гудамжны шинж чанар юм. Энэ нь салхи, борооноос хамгаалж, амралтын газарт суурилуулсан болно.
• Өндөр чанартай шарах нь нарийн төвөгтэй, хүнд бүтэц бөгөөд статик хэвээр байхын тулд жижиг суурийг цутгах ёстой.
• Цэцэрлэгийн мах шарах нь статик ба зөөврийн, үйлдвэрийн болон гар хийцийн байж болно.
• Төхөөрөмжийг зориулалтын дагуу ихэвчлэн дулаан улиралд ашигладаг, учир нь энэ үед гадаа амрах нь хамгийн тохь тухтай гэж тооцогддог боловч шарсан махыг өвлийн улиралд ижил амжилттай ашиглаж болно.

• Хоолыг тосгүйгээр чанаж болгосон тул шарах зууханд хийх арга нь өвөрмөц бөгөөд эрүүл байдаг. Даршилсаны дараа мах нь шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд хүнсний ногоо нь царцдас авах хүртэл ашигтай шинж чанар, витаминаа алдах цаг байдаггүй.
• Амттай хоол бэлтгэхийн тулд танд тусгай хоолны ур чадвар хэрэггүй.
• Шарсан махны тусламжтайгаар хоол хийхээс гадна талбайд дулаацуулж болно. Зуслангийн байшинд цахилгаан байхгүй үед, мөн явган аялал, зугаалгаар явах үед энэ нь тохиромжтой байдаг.

Эдгээр нь зуны зуслангийн байшингийн хатуу шарсан махны давуу тал юм.

Үйл ажиллагааны зарчим

Эрүүл, амттай, амттай шарсан махны нууц нь хоол хийх аргад оршдог.

Төрөл бүрийн аяганд энэ зарчим арай өөр байдаг - зарим нь гал дээр, зарим нь нүүрсэн дээр чанаж болгосон байдаг. Хоолны зарим хэсгийг битүүмжилсэн саванд, заримыг нь шууд нүүрсний дулаанаар чанаж болгосон байх ёстой.

Шарах зууханд хоол хийх зарчмыг ихэвчлэн "ил гал дээр" гэж андуурдаг. Энэ нь үнэн биш юм. Хоол бэлтгэхэд хэд хэдэн хүчин зүйл нөлөөлдөг.

1. Гялалзаж буй нүүрснээс хүчтэй дулааны цацраг. Температур нь тийм ч өндөр биш гэж олон хүнд санагдаж байгаа ч энэ нь ойролцоогоор 1000 К бөгөөд энэ нь Цельсийн 700-800 градустай тэнцэнэ. Буцалгах цэг нь ердөө 100 градус гэдгийг харгалзан үзвэл энэ нь маш их юм. Нүүрснээс хэт улаан туяаны дулааны цацраг туяанд өртөх нь нөхцөлт хүнд гэж тооцогддог.
2. Дулааны өөр нэг эх үүсвэр бол шарсан махны халуун тал юм. Тэд 300-400 градус хүртэл хийн зуух дээр хайруулын тавган дээрээс илүү халаана. Нүүрсний дээд давхаргаас шарсан махны ирмэг хүртэлх зайд хүчинтэй байна. Энэхүү дулааны эффект нь нөхцөлт зөөлөн гэж тооцогддог бөгөөд мах шарах дээр хоол хийх процессыг хурдасгадаг.
3. Түлшнээс гарч буй халуун агаар. Түүний температур 200-300 градус байна. Энэ агаар бараг хүчилтөрөгчгүй байдаг тул хоол хүнс металл шорлог эсвэл шарсан сараалжтай харьцах үед химийн урвал явагдахгүй.
4. Шарсан дээр мах зөв "боловсорч гүйцэх" нөхцөл бол илүүдэл чийгийг жигд ууршуулах явдал юм. Үүнтэй холбоотойгоор kebab болон бусад махан хоолыг шарсан, чанадаггүй, жигнэдэггүй, гэхдээ туранхай болгодог тул нэгэн зэрэг шүүслэг, улаан өнгөтэй болдог.

Эдгээр хүчин зүйлсийн харилцан үйлчлэл нь дараах байдалтай байна: хатуу дулааны цацраг нь махны хэсэг, сонгино, бусад ногооны давхаргыг халааж, махан дахь уургийн денатурацийн процессыг дэмждэг бөгөөд зөөлөн цацраг нь алтан хүрэн царцдас үүсэх, агаараас Нүүрс нь тогтвортой температурыг хадгалж, денатурацийн процессыг зогсоохоос сэргийлж, илүүдэл чийгийг ууршуулах нь денатурацийн явцад үүссэн хорт хавдар үүсгэгч бодисоос ангижруулдаг.

Битүүмжилсэн төмөр хайруулын тавган дээр хоол хийхдээ (загас тамхи татах, ширмэн саванд янз бүрийн хоол хийх, дахин халаах) шарагчнаас гарч буй дулаан нь хийн зуухны задгай гал, цахилгааныг орлоно.

Түүнчлэн, дизайн нь ихэвчлэн агааржуулалтын сараалж, үлээгчийг агуулдаг. Эдгээр нь түлш рүү хүчилтөрөгчийн урсгалыг зохицуулахад шаардлагатай байдаг. Энэ нь эргээд бүтээгдэхүүний дулааны нөлөөллийн эрч хүчийг нэмэгдүүлэх, бууруулах боломжийг олгодог.

Үзсэн тоо

Браузерыг суурь ба шарсан мах хийх материалын төрөл, түлшний төрөл, барилгын төрөл гэсэн гурван шалгуураас хамааран хэд хэдэн төрөлд хуваадаг. Нэмэлт ялгаатай хүчин зүйл бол төхөөрөмжийн хэмжээ, загвар юм.

Үүнээс гадна тэдний үүрэг өөр өөр байдаг. Нэг шарсан мах нь зөвхөн шарсан мах, шарсан мах бэлтгэхэд тохиромжтой бол нөгөөх нь гар хийцийн бялуу хийх гэх мэт хэцүү ажлыг даван туулдаг. Шалгуур бүрийг нарийвчлан авч үзэх шаардлагатай.

Үйлдвэрлэлийн материал

Орчин үеийн шарсан мах нь чулуу, металл гэсэн хоёр төрөлтэй.

Чулуу Тэд үйлдвэрлэлийн материалын хувьд анхны бразеруудын прототиптэй хамгийн ойр байдаг, учир нь тэд металл үйлдвэрлэхээс өмнө бразеруудыг байрлуулсан байв. Мэдээжийн хэрэг орчин үеийн чулуун эдлэлүүд мод, амьтны ясаар хийсэн түлээ, нулимах завсартай жижиг худаг шиг харагдахаа больсон. Тэд цэвэр, ажиллагаатай, өндөр чанартай.

Та ийм шарсан махыг өөрийн гараар хийх эсвэл мэргэжлийн зуух үйлдвэрлэгчээс захиалах боломжтой. Технологийн хувьд энэ нь энгийн задгай зуухтай төстэй болно.

Ашигласан материал нь бетон, байгалийн чулуу, тоосго юм.

Байгалийн чулуугаар хийсэн мангал бол ховор зүйл юм. Байгалийн чулуу нь ижил хэмжээтэй, хэлбэрийн хүчин зүйлтэй байдаггүй тул ийм барилга барих нь маш хэцүү ажил юм. Гэсэн хэдий ч чулуун шарсан мах нь давуу талтай байдаг: ялангуяа гоо сайхны хувьд сэтгэл татам харагддаг, ялангуяа хотын захын хорооллыг гоёмсог, эко эсвэл растик хэв маягаар чимэглэсэн бол аяга таваг нь ялангуяа амттай, амжилттай болдог. Хэрэв тавих ажлыг ухамсартайгаар хийсэн бол ийм шарах нь дор хаяж 20 жил үргэлжлэх болно.

Чулуун шарсан махны аналогийг бетоноор хийж болно. Энэхүү материалын давуу тал нь удаан эдэлгээтэй, хямд үнэтэй бөгөөд хүссэн хэлбэрээрээ хэлбэржүүлж болно. Үүний зэрэгцээ, гаднах байдлаараа энэ нь байгалийн гаралтай материалаас бараг ялгаатай биш боловч ижил давуу талтай юм.

Чулуун шарсан махны хамгийн түгээмэл төрөл бол тоосгон бүтээгдэхүүн юм.

Тоосго шарсан махны давуу талууд:

• өөрийн гараар хийдэг энгийн суурилуулалт;
• бага хэмжээний материалын боломжийн үнэ;
• гадна талаасаа задгай зуухтай төстэй боловч шарсан мах гудамжинд байрладаг бол тусгай зөвшөөрөл шаарддаггүй;
• янз бүрийн аргаар хоол хийх хэд хэдэн функцийг хослуулсан: шарах, шарсан мах, тамхи татдаг байшин, заримдаа бүр зуух;
• тоосго үзэсгэлэнтэй харагдаж байна - та цайвар сүүдэр, улаан хоёуланг нь ашиглаж болно;

• энэ нь gazebo дотор органик байдлаар харагддаг бөгөөд хоолны газрыг нэн даруй зохион байгуулах нь тохиромжтой байдаг;
• тоосгон шарагчийн дотор дулааныг удаан хугацаанд хадгалдаг бөгөөд энэ нь бэлэн хоолыг дулаацуулах, хагас хаалттай, хаалттай gazebo-ийн өрөөг халаахад маш тохиромжтой байдаг;
• тоосго шарагч нь дулаан хуримтлуулах чадвартай тул хэмнэлттэй түлш зарцуулалт;
• тоосго нь био тогтвортой материалд хамаардаг - хөгц, мөөгөнцөр гарч ирэхгүй, зэвээр хучигдаагүй, механик гэмтэлд тэсвэртэй;
• урт хугацааны үйлчилгээ - 10 жилээс.

Тоосго шарсан махны сул тал:

• Барилга нь статик юм. Энэ нь босгосон газартаа үүрд үлдэх тул gazebo дотор зөв байршлыг сонгох нь чухал юм.
• Нийт тоосгон шарсан мах хийх бүх процесс маш их цаг хугацаа шаарддаг. Бүтцийн салшгүй хэсэг болох дан суурь нь 2-3 долоо хоногийн турш хатах болно.
• Тоосго нь хүнд. Үүний доор суурийг бэхлэх шаардлагатай байна.
• Зуухны нэгэн адил барилгын явцад галын аюулгүй байдлын дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Энэ нь үйл явцыг бага зэрэг хүндрүүлж, барилгын ажлыг илүү үнэтэй болгодог.
• Яндан суурилуулах ёстой.
• Бүх төрлийн тоосго нь шарагч барихад тохиромжгүй байдаг. Ашигласан барилгын материал, хөндий тоосго, согогтой (шатсан, хагарсан) материалыг бүү ашигла. Хамгийн сайн сонголт бол задгай зууханд зориулсан fireclay тоосго боловч бусад төрлийн тоосгоноос илүү үнэтэй байдаг.

Илүү өргөн тархсан металл хийц . Тэдний үйлдвэрлэл манай улсад сайн хөгжсөн тул тохиромжтой сонголтыг худалдаж авах эсвэл бие даасан загвар захиалах нь тийм ч хэцүү биш болно. Мөн тусгай гар урчууд үүнийг өөрийн гараар хийж болно.

Металл шарсан мах үйлдвэрлэх материал нь цутгамал төмөр, төмрөөр хийсэн хайлш, зэвэрдэггүй ган юм. Тэдгээрийг цутгах эсвэл гагнах замаар хийдэг.

Нимгэн ханатай, зузаан ханатай бразер гэсэн хоёр төрөл түгээмэл байдаг.

Хөдөлгөөнт болон эвхдэг бүтэц нь ихэвчлэн нимгэн ханатай байдаг. Тэдний хана нь маш нимгэн төмөр хуудаснаас бүрддэг тул шарсан мах нь хөнгөн жинтэй тул нэг газраас нөгөөд шилжихэд тохиромжтой бөгөөд найдвартай суурь шаардагддаггүй. Боломжийн үнэ нь тэднийг алдартай болгодог.

Гэхдээ нимгэн ханатай загварууд бас сул талуудтай байдаг. Нэгдүгээрт, шарсан зууханд шууд гал асаах боломжгүй юм. Техникийн хувьд энэ нь мэдээж боломжтой боловч хүсээгүй зүйл биш юм. Материал хурдан шатаж, ганцхан улиралд ашиглах боломжгүй болно. Нимгэн ханатай шарсан махыг илүү удаан байлгахын тулд бэлэн шарсан шарыг шарагч руу шилжүүлэхийг зөвлөж байна.

Та мөн төхөөрөмжийг чийгээс хамгаалах хэрэгтэй болно - металл зэв болно.

Өөр нэг сул тал бол нимгэн ханатай шарагч нь дулааныг удаан хугацаанд хадгалах чадваргүй юм. Энэ нь түлшний зарцуулалтыг нэмэгдүүлж, хоол хийхэд хүндрэл учруулдаг. Бүтээгдэхүүний авсаархан хэмжээсийг мөн нэгтгэн харуулав. Тэдгээрийн улмаас томоохон компанид олон бүтээгдэхүүнийг нэгэн зэрэг хийх боломжгүй бөгөөд махыг зөвхөн жижиг хэсгүүдэд шарах боломжтой. Ийм мах шарах нулимсан дээр бүхэл бүтэн гулууз махыг жигнэх хэрэггүй.

Зузаан ханатай загвар бол огт өөр асуудал юм. Тэд их хэмжээний эзэлхүүнтэй, дулааныг удаан хадгалж, удаан эдэлгээтэй байдаг. Ийм шарах нь гудамжны орчинд хэдэн улирал үйлчлэх болно.

Зузаан ханатай шарсан махны жин нь үнийн хувьд хамаагүй илүү юм. Тээвэрлэлт хийхэд маш их цаг хугацаа шаардагдах тул үүнийг хэрхэн ашиглах, хаана суулгахаа урьдчилан бодох нь чухал юм.

Цутгамал төмрийн бүтээгдэхүүн нь зузаан ханатай шарсан маханд хамаардаг. Энэ материал нь өндөр дулаан эсэргүүцэлтэй тул түлшний зарцуулалтыг бууруулж, хоол хийх процесст эерэг нөлөө үзүүлдэг. Түүнчлэн олон талт байдал, үр ашиг, элэгдэлд тэсвэртэй байдал, сайн дулаан дамжуулалт, зэврэлтэнд тэсвэртэй чанараараа ялгагдана. Эдгээр бүх давуу талууд нь бүтээгдэхүүний өртөгт тусгагдсан болно.

Цутгамал төмрийн шарсан мах ашиглахад бэрхшээлтэй байдаг нь хүчилтөрөгчийн шарсан мах руу орох нүхний дэргэд байрладаг ихэнх нүүрсийг дотор нь халаадагтай холбоотой юм. Энэ нь үлээгч болон хоёр дахь ёроолын чадварлаг зохион байгуулалтыг шаарддаг.

Нарийн төвөгтэй дизайныг ашиглахад бага зэрэг дасах шаардлагатай боловч хэсэг хугацаа шаардагдана.

Өөр сонголт бол зэвэрдэггүй гангаар хийсэн шарсан мах юм. Зэвэрдэггүй ган нь бүтэц нь зарим давуу талыг өгдөг: чанар, удаан эдэлгээ (30 хүртэл жил), элэгдэлд тэсвэртэй, зэврэлтгүй. Өнгөлсөн зэвэрдэггүй гангийн давуу тал нь тортог, тос, шаталтын бүтээгдэхүүнээс амархан угааж болдог.

Зэвэрдэггүй ган хийц нь дизайны хувьд маш уян хатан байдаг. Та хөнгөн жинтэй гар утасны хувилбар болон зуухны үүрэг гүйцэтгэдэг нэмэлт тасалгаатай хатуу brazier олж болно.

Зэвэрдэггүй гангийн өртөг нь шарсан махны үнийг нэмэгдүүлдэг.

Мэргэжлийн шарах, тамхи татах байгууламжийг онцгойлон дурдах хэрэгтэй. Тэдний гол зорилго бол ресторан, баар, цайны газарт хоол хийх боловч хувийн гараар мэргэжлийн шарсан мах худалдаж авахад хэн ч саад болохгүй. Үүний давуу талууд:

• ашиглахад хамгийн их хялбар байдал;
• функциональ байдал;
• үзэсгэлэнтэй дүр төрх;
• угаах ажлыг хөнгөвчлөх бүрхүүл;
• дулааны хамгаалалт нь керамик шилэн бүрхүүл бөгөөд төхөөрөмжийг дотор болон гадна орчны температурт "тохируулахад" тусалдаг;
• хүнсний ган нь зэврэлтэнд өртдөггүй;
• та шарагчаар гал хийж болно;
• үйлчилгээний хугацаа - 30 -аас дээш жил.

Энэ бүхэн нь мэргэжлийн шарагчийг тухайн улсад амрах зөв хөрөнгө оруулалт болгодог. Хүн бүр үүнийг сул тал гэж үздэггүй, гэхдээ энгийн цэцэрлэгчдийн хувьд мэргэжлийн төхөөрөмжийн үнэ маш өндөр байдаг.

Түлш

Уламжлалт, алдартай, хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй зүйл бол модоор хийсэн хатуу түлш шарах юм. Энэ бол хоол хийх ажлыг аюулгүй болгож, өвөрмөц утаатай үнэрээр хангадаг нүүрс юм. Нэмж дурдахад түлээ мод эвтэйхэн хагарч, сайхан шатаж, нүүрс аажмаар галддаг.

Гэсэн хэдий ч бүх шарсан махыг гал асаах боломжтой байдлаар тоноглоогүй байдаг. Хаалттай галын хайрцагтай чулуун шарсан мах нь үүнд тохиромжтой, гэхдээ нимгэн ханатай металл загвар гэх мэт зарим төрлүүд ил галаас хурдан ашиглагдах боломжгүй болно. Тэдэнд зориулан тусгай зориулалтын газарт түлээ түлдэг бөгөөд шарагч руу зөвхөн шатаж буй нүүрс асгадаг. Тиймээс энэ нь алдартай бөгөөд нүүрсний мах шарах өөр өөр төрлийн нүүрсийг нэн даруй түлш болгон ашигладаг.

Амралтаараа шарсан мах хэрэглэдэг туршлагатай зуны оршин суугчид хус эсвэл царс модны нүүрс сонгохыг зөвлөж байна. Гэхдээ царс нь илүү үнэтэй тул том компанид хоол хийхэд маш их зардал шаардагдах тул хусыг оновчтой гэж үздэг. Нүүрс удаан хугацаанд шатаж, өндөр үр ашигтай байдаг.

Ихэнхдээ үйлдвэрлэгчид хусны оронд зөөлөн модны нүүрс зарахыг хичээдэг. Энэ нь гашуун байдлыг өгдөг бөгөөд ерөнхийдөө хоол хийхэд тийм ч тохиромжтой биш юм.

Хус модны нүүрсийг нарс модны нүүрснээс ялгахад маш хялбар байдаг - хусны антрацитын гадаргуу дээр нарны тусгал, нарны тусгал, зөөлөн модны нүүрс нь царцсан, гялалздаггүй.

Хамгийн өндөр зэрэглэлийн А тэмдэгтэй нүүрс худалдаж авах нь зүйтэй. Нэг кг нь 3-4 кг мах шарахад хангалттай. Энэ нь нүүрсийг хэмнэлттэй, олон талт түлш болгодог.

Хэрэв та түлээ модыг сонговол хусанд давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Шарсан махны илүү орчин үеийн загвар байж болно цахилгаан эсвэл хий.

Шарах, шарах, тамхи татах зориулалттай хийн мах шарах нь мод, нүүрсэн дээр хатуу түлш шарах шинж чанараараа хоцрохгүй. Энэ нь олон талаараа уламжлалт шарсан махнаас ялгаатай бөгөөд өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг.

• Хийн шарсан мах нь ихэвчлэн мэргэжлийн төрөл байдаг. Тэд кафе, ресторанд суурилуулсан тул янз бүрийн функцтэй том шарсан махны өртөг нэлээд өндөр байх болно.
• Хий бол аюултай түлш юм. Цилиндрийг brazier -тэй буруу холбох нь гоожиж, яаралтай байдалд хүргэж болзошгүй юм. Үүнээс зайлсхийхийн тулд хийн холболтын хэсэг, шарсан махны бүх дотоод төхөөрөмжийг сайтар бодож сайтар угсарч, өндөр чанартай угсрах бэлэн сонголтыг сонгохыг зөвлөж байна.
• Хийн зуух нь байшин даяар ажилладаг ижил хий ашигладаггүй. Үүний тулд та бөмбөлөг хий худалдаж авах хэрэгтэй.
• Янз бүрийн загварууд өөр өөр түлшээр ажилладаг. Зарим нь метанаас, бусад нь шингэрүүлсэн хийээс, бусад нь хэд хэдэн төрлийн түлшинд зохицсон байдаг.
• Хайруулын гадаргуу нь гөлгөр ба атираат гэсэн хоёр төрөлтэй. Хамтарсан загварууд байдаг бөгөөд үнэ нь нэгээс хагас дахин нэмэгддэг.

Шувуу, загасны хоол, далайн хоол хийхэд гөлгөр гадаргууг сонгосон. Тэд өөх тос багатай тул эхний хэдэн минутанд хайлж, гөлгөр гадаргуу дээр хамгаалалтын давхарга хэлбэрээр үлддэг. Үүнээс болж өөх тос багатай хоол хүнс шатдаггүй бөгөөд шүүслэг хэвээр үлддэг.

Атираат гадаргуу нь зузаан махан стейк, kebab хийхэд илүү тохиромжтой.

Мэргэжлийн хийн шарсан махны онцлогоос гадна давуу болон сул талуудтай.

Давуу талуудын жагсаалт нэлээд үнэмшилтэй байна

• Хайруулын гадаргуу 5-10 минутын дотор халаана. Шарсан махыг хэдэн цаг хүлээх нь уйтгартай зүйл биш юм. Хоолыг хурдан чанаж болох бөгөөд асаасны дараа шууд эхлүүлж болно.
• Төхөөрөмж нь олон үйлдэлт юм. Та шарсан мах, стейк, загас, ногоо, махан бус хоол хийж болно.
• Нүүрсний түлээ бэлтгэх шаардлагагүй.
• Энэхүү загвар нь орчин үеийн технологийн нэг хэлбэр бөгөөд тэдгээрийн олонхын нэгэн адил автомат гал асаах, яаралтай унтраах гэсэн хоёр ашигтай функцийг гүйцэтгэдэг. Та хайруулын тавгийг халаах процессыг нэг товчлуураар эхлүүлж болох бөгөөд системд алдаа гарсан тохиолдолд "ухаалаг" функц ажиллах бөгөөд хийн хангамж хаагдах болно.

• Хий бол хямд түлш юм. Энэ нь түлээ, нүүрс, цахилгаан мотороос илүү ашигтай байдаг.
• Температурын горим байгаа нь хоол хийх явцад дулааны түвшинг нарийвчлалтайгаар зохицуулах боломжийг олгодог.
• Энэхүү загвар нь хэд хэдэн шарагч, халаалтын бүсийг хангаж өгдөг. Ингэснээр махыг хамгийн өндөр температурт, хүнсний ногоог дунд зэргийн температурт чанаж, бэлэн хоолны температурыг хамгийн бага байлгах боломжтой болно.

• Энэхүү загвар нь үзэсгэлэнтэй харагдаж, олон жилийн турш гадаад төрхийг хадгалж үлддэг.
• Дулааны хамгаалалтын давхарга, сараалжыг угаахад хялбар болгодог бүрхүүл байдаг.
• Ашигласан материал нь элэгдэлд тэсвэртэй, зэврэлтэнд өртдөггүй.
• Үйлдвэрлэгч 5-10 жилийн баталгаат хугацаа өгдөг. Гэхдээ хийн мах шарах нь 30 хүртэл үргэлжлэх болно.

Хийн мах шарах цөөхөн сул тал бий. Гол бэрхшээл бол үүнийг өөрийн гараар угсрахад хэцүү бөгөөд үйлдвэрийн бэлэн загвар нь нэлээд үнэтэй байдаг. Нэмж дурдахад хоол хийх арга нь гадаа зугаалах дуртай хүмүүсийн дунд сэтгэл дундуур байдаг. Аяга таваг нь жинхэнэ мах шарах дээр гарч ирэх ёстой өвөрмөц үнэр, амтгүй байдаг.

Өөр нэг орчин үеийн бразер бол цахилгаан загвар юм. Гэсэн хэдий ч тэдний ажиллах зарчим, гадаад төрх, "хоолны чадвар" нь зуух, гэрийн мах шарахтай маш ойрхон байдаг тул тэдгээрийг шарсан мах гэж нэрлэх нь бараг боломжгүй юм. Гэхдээ цахилгаан загварууд зарим функцийг тэсрэлтээр гүйцэтгэдэг. Тэд шарах, шарсан мах хийх маш сайн ажил хийдэг.

Мөн шорлог нь автоматаар эргэлддэг тул махыг жигд, шарсан торхгүй, түүхий төвгүй чанаж болгосон байна.

Цахилгаан сараалж нь контакт ба контактгүй гэсэн хоёр төрөл байдаг.

Дээд ба доод гэсэн хоёр контакттай хайруулын гадаргуу байдаг. Доод талаас нь хоол хийх хоолыг хайруулын гадаргуу дээр шууд тавьдаг.

Энэ нь сэндвич үйлдвэрлэгч эсвэл вафли төмрийн ажилтай маш төстэй юм: махыг нэг халуун элемент дээр хийж, хоёрдугаарт үндэслэдэг.

Бразертай холбоо барих нь хэд хэдэн давуу талтай: таваг нь хоёр дахин хурдан чанаж, бүтээгдэхүүнийг хайруулын бүх гадаргуу дээр байрлуулж болно. Энэ нь жигд дулаарч, сайн үр дүнг өгдөг.

Холбоо барихгүй загвар нь үйл ажиллагааны зарчмын хувьд уламжлалт шарсан махтай илүү төстэй байдаг. Бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд чанаж болгосон тул махыг тодорхой зузаантай хэсэг болгон хувааж, дотор нь жигнэх хэрэгтэй.

Цахилгаан шарсан мах нь орчин үеийн, хөнгөн, хөдөлгөөнт бөгөөд хурдан үр дүн, тоног төхөөрөмжийн үзэсгэлэнтэй байдлыг үнэлдэг хүмүүст тохиромжтой. Үнийн хүрээ нь төсвөөс эхлээд дээд зэргийн загвар хүртэл байдаг.

Шарсан зууханд нүүрсэнд зориулж түлээ түлэх, "утаатай" шарсан мах, олон төрлийн хоол хийх тухай асуудал байхгүй. Загварууд нь хязгаарлагдмал ажиллагаатай байдаг бол цахилгаан нь хамгийн үнэтэй түлш юм.

Барилга байгууламж

Хатуу, олон үйлдэлт, хэрэглэхэд хялбар шарах нь олон тооны элементүүдээс бүрдэнэ. Тоосго, ган хувилбарын хувьд тэдгээр нь бага зэрэг ялгаатай бөгөөд суурин болон зөөврийн загвар, жижиг, том төхөөрөмжүүдийн хооронд ялгаа байдаг.

Уламжлал ёсоор барилгын төрлөөс хамааран зөөврийн, суурин, бүх нийтийн гэсэн гурван төрлийг ялгаж салгаж болно.

Зөөврийн

Одоо байгаа бүх загваруудаас энэ нь хамгийн энгийн шарах юм. Минималист дизайн, хязгаарлагдмал функцуудыг хөдөлгөөнт мах шарах нь хөнгөн жинтэй байх ёстой гэж тайлбарладаг. Дээвэр, тос цуглуулагч болон үүнтэй төстэй сайжруулалт гэх мэт бүх нэмэлт элементүүд нь бүтцийг тээвэрлэхэд хэт хүнд болгодог. Түүнийг хөдөлгөж болох хамгийн дээд тал нь нарнаас сүүдэр хүртэл, харин эсрэгээр. Энд бид шарсан махаар хөдөлгөөн хийх өргөн боломжуудын талаар ярьж байна. Жишээлбэл, ойд, нуурын эрэг дээр, хөдөө амралтаараа авч яваарай.

Зөөврийн шарсан мах нь эвхэгддэг, хатуу байж болно. Эвхэгддэг загварууд нь дизайнерын эд ангиуд шиг угсрах системтэй бөгөөд нэг ширхэг загваруудын хэлтэрхийнүүд нь бэхэлгээ эсвэл гагнуурын тусламжтайгаар бэхлэгддэг.

Хоёрдахь сонголтыг илүүд үздэг. Гагнуур нь бүтцийн ашиглалтын хугацааг дор хаяж нэг улирал уртасгадаг.

Мобайл бүтээгдэхүүний ижил загвар нь аль болох энгийн. Тэд хэлэхдээ "шарагч" нь зүүн хэлний аль нэг хэлнээс орчуулбал "сагс нүүрс" гэсэн утгатай гэж хэлдэг. Энгийн шарсан мах шиг иймэрхүү зүйл харагдаж байна: тогтвортой хөл дээр жижиг эсвэл дунд хэмжээтэй металл бүрхүүл. Савны хананд шарсан мах шарах, шорлог зэргийг найдвартай засах нүхнүүд байдаг. Суултын яндангийн доод хэсэгт агааржуулалтын нүх байж болно.

Эдгээр нь хатуу түлш рүү хүчилтөрөгч ороход зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд ингэснээр нүүрс сайн утаж, дулаан ялгаруулдаг.

Зарим загварт бүрхүүлийн бүрхэвч байдаг. Тэдгээрийг энгийн тамхи татдаг газар болгон ашиглаж эсвэл аяга таваг халуун байлгаж болох боловч зөөврийн шарсан махыг ихэвчлэн шарсан махаар хийдэг.

Зөөврийн шарсан махны давуу талууд:

• аливаа тээврийн хэрэгслээр тээвэрлэхэд тохиромжтой;
• хэд хэдэн хэсгээс хурдан угсардаг;
• бүрхүүл доторх бүх орон зай дулаарч, хоол хийх явцад дулааныг жигд хуваарилдаг;
• хямд байна.

Зөөврийн бразерын сул тал:

• хэдхэн улиралд үйлчилдэг, дараа нь нүүрстэй байнга харьцдаг тул бүрхүүлийн ёроол элэгддэг;
• жижиг хэмжээ нь олон хүн цуглардаг компанид нэг дор хоол хийхийг зөвшөөрдөггүй;
• хоол хийх явцад температурыг зохицуулдаггүй;
• хязгаарлагдмал ажиллагаатай боловч зөөврийн төхөөрөмжийн хувьд тамхи татдаг, шарсан мах шарах, жигнэх чадвар нь тийм ч чухал биш, учир нь тэд байгалийн баяр баясгалангийн төлөө бус байгальд очдог тул шарсан мах, купати эсвэл загас;
• хөлний жижиг өндөр - kebab -ийг зогсож байхдаа шарж, бөхийлгөх нь ажиллахгүй болно.

Бараг бүх сул талууд нь хийн түлштэй зөөврийн загварт үнэн байдаг боловч түүний бат бөх чанарыг хоёроос гурван улиралд хэмждэг. Түүнчлэн, хийн шарах нь дотор ашиглахад аюулгүй байдаг. Хүйтэн, бороотой цаг агаарт хөдөө шарсан махыг байшин дотор, гал тогоо, дэнж эсвэл дэнж дээр хийж болно. Хэрэв хүсвэл хувцас солих өрөөнд ч гэсэн.

Цахилгаан шарсан махыг залгуураас ажиллуулдаг бол зөвхөн сүлжээнд холбогдож болохуйц зөөж болно.

Хөдөлгөөнгүй

Хөдөлгөөнгүй шарсан махны загвар нь зөөврийнхээс хамаагүй илүү төвөгтэй юм. Тоосго, металл хувилбаруудын хувьд энэ нь маш өөр юм.

Тоосгоны шарсан мах нь бүтцийн хувьд хаалттай галын хайрцагтай задгай зуухтай маш төстэй юм. Гадаад болон дотоод үзүүлэлтүүдийн ижил төстэй шинж чанарууд байдаг. Тоосгоны суурин шарсан махны барилга нь дараахь элементүүдээс бүрдэнэ.

• Суурийн суурь. Үүнгүйгээр хүнд жингийн бүтэц удаан үргэлжлэхгүй тул суурийг бүх дүрэм, аюулгүй байдлын арга хэмжээний дагуу зохион байгуулах нь чухал юм. Өрөө нь өвлийн улиралд, улирал өөрчлөгдөхөд нурахгүйн тулд суурь нь ус үл нэвтрэх байх ёстой.
• Шанси. Энэ бол бүтцийн гол элемент болох галын хайрцгийг өөрөө суурилуулсан индэр юм. Индэрийг ихэвчлэн давхар ёроолтой хийдэг - энэ бол үнсний тогоо юм. Ашигласан түлшний хаягдлыг бүгдийг нь цуглуулдаг. Үнсний савыг үе үе цэвэрлэж байхаар зайлуулдаг.

• Галын хайрцгийн доор. Энэ нь галд тэсвэртэй материал, галд тэсвэртэй хавтангаар хийгдсэн байдаг.
• Түлээ мод эсвэл галын хайрцаг. Түлээ түлэх тасалгаа, хоол хийхэд шаардлагатай дулааныг гаргадаг. Тоосгоны шарсан мах барихад энэ нь гаднах зуухны "биед суулгасан" ган бүрхүүл юм.
• Өөх тос цуглуулагч. Энэ бол үнсний сав шиг өөр нэг тавиур бөгөөд үе үе гаргаж, өөх тос, шаталтын бүтээгдэхүүнээс цэвэрлэж байх ёстой.
• Агаар солилцох зориулалттай үлээгч.

• Яндан. Энэ төрлийн шарсан махыг цаг агаарын тааламжгүй байдлаас хамгаалах ёстой тул үүнийг gazebo эсвэл амралтын газарт суурилуулсан болно. Дээвэр хийх шаардлагатай. Яндан нь гадагшаа гарах ёстой.
• Нэмэлт элементүүд: сараалж, үлээгч, холбох хэрэгсэл, галын хайрцагны хаалга, бүрхүүл.
• Нэмэлт тасалгаа ихэвчлэн олддог - зуух.

нийтийн

Олон үйлдэлт дотоод мах шарах нь бүх нийтийнх гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь хавар-зуны улиралд шарсан мах шарахад тохиромжтой төдийгүй шарсан мах, шарах, тамхи татах, махнаас бусад төрөл бүрийн хоол хийх үүргийг гүйцэтгэдэг.

Тоосгоны бүтэц дотроос энэ бол Оросын уламжлалт зуух эсвэл хавсаргасан тандыр болгон ашигладаг тагтай сайн хаалттай галын хайрцаг юм.

Tandoor бол тусгай зориулалттай дугуй зуух юм. Өндөр чанартай гүйцэтгэлээр энэ нь шарсан махыг сольж болно.

Тандырд та шарсан хоол хийхээс гадна хавтгай бялуу, бялуу, ногоо, загас жигнэх боломжтой.

Металл хийц дотроос хосолсон хайруулын гадаргуутай (гөлгөр ба атираат) мэргэжлийн хийн шарсан мах, хэд хэдэн шарагч, тамхи татдаг байшин, шарсан мах шарах, шорлог зэргийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй.

Стандарт шийдлүүдээс гадна шаурма мах шарах зориулалттай шорлог, вок (Азийн хоол хийх гүн зузаан ханатай тогоо), тогоо зэргээр тоноглох боломжтой.

Хэмжээ (засах)

Шарсан махны ерөнхий параметрийн тухайд энэ нь голчлон шарсан махны хэмжээг хэлнэ.

Стандарт хэмжээтэй шорлог ашиглан түүний урт, өргөн, өндрийг тооцоолох нь тийм ч хэцүү биш юм. Түүний урт нь 40 нэмэх эсвэл хасах 2 сантиметр юм. Ийм шорлог дээр 5-6 ширхэг дунд хэмжээний мах тавьдаг. Шорлогны хоорондох зай ойролцоогоор 6 сантиметр байх ёстой. 4 хүнтэй гэр бүлийн хувьд 5 шорлог нэг удаагийн хэрэглээнд хангалттай.

Энэ нь шарсан махны өргөн нь 40 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой бөгөөд хамгийн оновчтой урт нь 45-50 см байна. 6 ба түүнээс дээш хүнтэй тогтвортой компанид 8-10 шорлог хийх урт шарагч хэрэгтэй болно. Үүний зэрэгцээ ийм бүтцийг тээвэрлэх нь бараг боломжгүй гэдгийг анхаарах нь чухал бөгөөд хоол хийх явцад шорлог бүрийг эргүүлэхийн тулд та нэг газраас нөгөө рүү шилжих шаардлагатай болно. Ийм асуудалтай шарсан махны урт нь 60-100 см орчим байх болно.

Шарсан махны гүнийг тооцоолох нь арай илүү хэцүү байдаг. Энд туршлагатай зуны оршин суугчдын туршлага, зөвлөмжид найдах нь зүйтэй юм.

Дадлагаас харахад мах шатдаггүй, түлшийг дэмий үрдэггүй шарагчийн гүн 15-20 см байдаг.

Хэрэв гүн нь гүехэн байвал аяга таваг хатах болно, хэрвээ шарсан мах хэтэрхий том байвал мах нь "боловсорч гүйцсэн" байхын тулд дулаан нь хангалтгүй байж магадгүй юм.

Тээвэрлэлт, хоол хийх тав тухтай байдлаас хамаардаг өөр нэг чухал үзүүлэлт бол бүтцийн ерөнхий өндөр юм. Хамгийн оновчтой өндрийг шарагч нь газрын гадаргаас 1 метр өндөрт тооцдог. Гэхдээ жижиг гар утсан мах шарагч нь метр урт хөл дээр тавьвал эвгүй нугалсан хөл шиг бүтэцтэй болно. Тогтвортой байдал, гоо зүйн хувьд хөл нь түүнд илүү тохиромжтой, ойролцоогоор 50 см.

Хөдөлгөөнгүй байдалд байгаа том шарсан мах нь ямар ч өндрийг төлж чаддаг. Үүнийг барьж байхдаа тогтмол хоол хийх хүний өсөлтөд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хэрэв тэр хүн өндөр бол бразер нь 1 метрийн түвшнээс дээш байрладаг бол өндөр биш бол 1 метр хангалттай байх болно.

Дизайн

Ашигтай гэр ахуйн төхөөрөмж уйтгартай харагдах шаардлагагүй. Шулуун хөл дээр агааржуулалтын нүхтэй, үзэмжгүй тэгш өнцөгт хэлбэртэй бразерууд өнгөрсөн зүйл хэвээр үлдэж, орчин үеийн анхны загварыг сайт дээрээ байрлуулах цаг болжээ.

Чулуун шарсан махны загвар нь метал хийцийн хийцээс бага хувьсах чадвартай байдаг. Энэ нь материалын өнгөний хүрээ (ихэвчлэн тоосго) нь улаан, шаргал өнгийн сүүдэрээр хязгаарлагддаг бөгөөд хүн бүр уг бүтцийг керамик хавтангаар чимэглэх чадваргүй байдагтай холбоотой юм.

Чулуун шарсан махны жанрын сонгодог бүтээл бол Оросын уламжлалт зуух эсвэл задгай зуух юм.

Зуухыг дуурайж байхдаа галын хайрцагт үзэсгэлэнтэй төмөр хийцтэй хаалга суурилуулсан бөгөөд шарсан махны хажууд та царс модон тавилга, орос маягийн нэхмэл эдлэл, самовар, тогоо, дэгээ байрлуулж болно.

Зуух нь илүү эрхэмсэг тохиргоог шаарддаг. Хямд үнэтэй материалаас гантиг порталын дуураймал, сийлсэн модон ам, мозайк нь үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Зарим гар урчууд чулуун шарсан махыг өнгөт шил эсвэл керамик хавтангийн хэлтэрхийнүүдээр тайрдаг.

Жижиг нарийн ширийн зүйлийг өөрийн гараар хийх нь маш их цаг хугацаа шаардсан ажил боловч хувь хүний онцлогтой онцгой загварыг ийм байдлаар олж авдаг.

Металл хийцийг чимэглэх үед төсөөлөх илүү их орон зай нээгддэг. Металл нь боловсруулахад уян хатан байдаг тул уран сайхны нарийн хийц гэх мэт ямар ч хэлбэрийг өгч болно. Түүнчлэн галд тэсвэртэй будгаар будаж, хээгээр будаж эсвэл нэг өнгийн бүрээс хийж болно.

Нийтлэг сэдэв бол шарсан мах дээр гал дүрэлзэж, өнгөт хээгээр будах явдал юм.

Төрөл бүрийн DIY (өөрөө хийх) чимэглэлд тохиромжтой. Энэ бол зорилгоо аль хэдийн биелүүлсэн зүйлсийн тусламжтайгаар анхны санаануудын биелэл юм.

Эхний арга нь илүү хязгаарлагдмал харагдаж байна, сонирхолтой, гэхдээ харьцангуй тайван. Хоёрдахь арга бол бүтээлч байдал, ур чадварын илрэл юм.

Нэмж дурдахад гараар хийсэн зүйлс нь дотор болон гадаа аль ч талбайн дизайны орчин үеийн чиг хандлага юм. Үүний зэрэгцээ бүтцийг өөрийн гараар чимэглэх нь дизайны төсөл захиалахаас хямд байх болно.

Жишээлбэл, хуучин машины тэвшнээс хөрвүүлсэн шарагч нь маш анхны харагддаг. Энэ загвар нь үнэхээр хуучирсан, ховор байх нь зүйтэй юм. Дараа нь хүссэн чимэг эффект авах болно.

Төмөр торхноос шарсан махыг энгийнээр хийсэн бөгөөд гайхалтай харагдаж байна. Шарсан мах нь нээлттэй авдар шиг үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.

Жинхэнэ brazier-train, brazier-auto, сийлсэн brazier, цээж.

Металл шарсан махны хувьд хуурамчаар өнгийг хослуулах нь чухал юм. Ихэнх нь хар өнгөтэй байх болно, гэхдээ зарим нарийн ширийн зүйлийг алт, мөнгөөр хийж болно.

Хаанаас олох вэ?

Шарсан махны зөв байршил нь тав тухтай ашиглах боломжийг баталгаажуулдаг. Гаражийн урд талд эсвэл жорлонгийн өрөөнөөс гурван метрийн зайд шарсан мах хийх нь тийм ч сайн сонголт биш юм.

Байрыг амжилттай, зөв сонгохын тулд ариун цэврийн болон барилгын дүрэм, ландшафтын дизайны үндсийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Гэсэн хэдий ч ландшафтын дизайн нь үргэлж чухал байдаггүй. Шарагчийг гудамжинд, амралтын газар эсвэл гэртээ байрлуулж болно. Хэрэв энэ нь гал тогооны өрөөнд, ванны цогцолбор, дэнж эсвэл веранда дээр байрладаг бол газар сонгохдоо интерьер дизайн, галын аюулгүй байдлын дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

Хашаанд шарсан мах байрлуулах хоёр сонголт байдаг: амралтын газарт, gazebo -оос тусад нь эсвэл дээврийн дор бүтцийн нэг хэсэг юм.

Gazebo дотор ихэвчлэн чулуун шарсан мах байдаг. Тэд цаг агаарын сөрөг нөлөөнөөс байнга хамгаалалт шаарддаг бөгөөд задгай тэнгэрээс илүү дээвэр дор илүү органик харагддаг.

Gazebo дотор шарсан мах тав тухтай уур амьсгалыг бий болгодог. Бэлэн хоолыг нэг gazebo доторх хоолны газарт нэн даруй үйлчилж болно.

Металл хийцийг мөн gazebo дотор байрлуулж болно. Түүгээр ч зогсохгүй тэдгээрийг чулуун суурь шиг суурин дээр ханаар бэхлэх шаардлагагүй болно. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам байршлыг өөрчилж болно.

Гудамжинд шарсан мах хийх газрыг сонгохдоо юуг анхаарах хэрэгтэй вэ?

• Талбай дээрх бусад объектуудтай харьцах зай. Барилгын дүрмийн дагуу аюултай байж болзошгүй барилга нь байшингаас 3 метрээс холгүй байх ёстой, гэхдээ хөрш зэргэлдээ талбайн хашаанаас 3 метрээс холгүй байх ёстой.
• Хүнд байгууламжийн суурийг дүүргэх шаардлагатай тул хөрсний хөнгөлөлт нь их эсвэл бага байх ёстой.
• Ариун цэврийн лангуу, үхрийн байшин хүртэлх зай 10-13 метр байх ёстой.
• Салхины чиглэл. Талбай дээр ихэвчлэн ганц салхитай тал байдаг. Нүүрс агаарт тархахгүйн тулд шарагчийг хүчтэй салхигүй газар суурилуулахыг зөвлөж байна. Утааг байшингийн цонх руу чиглүүлэхгүй байхыг анхаарах нь зүйтэй.
• Мод, бутны доор задгай сараалж (тоосго биш, дээвэргүй) суурилуулахыг хориглоно.
• Gazebo дээрх халхавчийг удаан эдэлгээтэй материалаар хийхийг зөвшөөрдөг боловч даавуу, PVC -ээс зөвшөөрдөггүй. Жишээлбэл, та pergola gazebo (тороор хийсэн дээвэр, даавуугаар хучсан) баяртай гэж хэлэх хэрэгтэй болно.

Гудамжинд тэд ихэвчлэн мод, нүүрсэн дээр хатуу түлш хийдэг. Энэ сонголт хаврын дундаас намрын эцэс хүртэл маш сайн ажилладаг боловч өвлийн улиралд хүйтэнд гурван цаг хүлээх сайхан шарсан мах байдаггүй.

Хувийн байшин эсвэл жилийн турш зуслангийн байшин барих тохиромжтой сонголт бол гэрийн шарсан мах юм.

Гэрийн хувьд мод, нүүрсний сонголтууд тохиромжгүй байдаг. Түүний барилга нь үнэтэй байх болно, тавихад маш их цаг хугацаа шаардагдана. Гэхдээ бичиг баримт бүрдүүлэхэд илүү их цаг зарцуулах болно - галын аюулгүй байдлын стандарт нь орон сууцны барилгад ил гал ашиглахыг хориглодог. Шарах, задгай зуух болон түүнтэй төстэй байгууламж барих зөвшөөрөл авах нь туйлын хэцүү байдаг. Хийн болон цахилгаан сонголтууд хэвээр байна.

Цахилгаан нь түүний эсрэг хоёр чухал аргументтай байдаг - цахилгаан сүлжээнээс хамаарал (цахилгаан тасарсан тохиолдолд ажиллахгүй болно) ба ашиглалтын өндөр өртөг.

Эдгээр харилцаанд хий ялна. Энэ нь цилиндрээс ажилладаг тул байшин доторх харилцаа холбоогүй, хий нь хямд, ийм төхөөрөмжийн хэмжээ хязгааргүй юм. Энэ нь хоёр хүнд зориулсан жижиг шарсан мах, эсвэл гэр бүл, найз нөхөддөө зориулагдсан мэргэжлийн том тохиргоо байж болно.

Байшин дахь шарсан махны байршил илүү хувьсах шинж чанартай байдаг. Энэ нь бие даасан, хананд бэхлэгдсэн, өнцөг хэлбэртэй байж болно.

Тусдаа хөдлөх бүтэц нь маш тохиромжтой. Үүнийг гал тогооны өрөөний дунд эсвэл хананд ойрхон байрлуулж, шаардлагатай бол зөөж болно. Ийм шарсан мах хийх цорын ганц нөхцөл бол чөлөөт зай байх явдал юм. Жижигхэн өрөөнд тэрээр төвөг удах эрсдэлтэй байдаг.

Та мөн хананд суурилуулсан загварыг засах хэрэгтэй. Юуны өмнө та галын аюулгүй байдлыг хангаж, галд тэсвэртэй, халуунд тэсвэртэй материалаар ханыг дуусгах хэрэгтэй, хоёрдугаарт, бүтцийг хананд сайн засах хэрэгтэй.

Булангийн шарсан мах нь орчин үеийн задгай зуухтай илүү төстэй байдаг. Тэдний тохиргоо нь гал тогооны жижиг зайг оновчтой ашиглахад тусалдаг бөгөөд өрөөний дизайны элемент болдог.

Үйл ажиллагааны талаархи зөвлөмжүүд

Үйл ажиллагааны асуудал нь материал, загвар, байршлыг буруу сонгосны үр дүн юм. Шарсан мах хэрэглэх явцад гарах бэрхшээлийг багасгахын тулд худалдан авалтын үе шатанд байгаа туршлагатай эздийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь чухал юм.

Төсвийн брэндүүд сайн байж болох ч энэ нь үл хамаарах зүйл бөгөөд чанар нь үргэлж илүү үнэтэй байдаг. Та янз бүрийн брэндийн үйлдвэрийн бүтээгдэхүүний эздийн сэтгэгдлийг анхаарч, тэдгээрийн үндсэн дээр сонгох хэрэгтэй.

Шатаагчийн хэмжээ нь шарагчийн хэмжээнээс илүү чухал юм. Металл бүрхүүлийн хэмжээтэй шарсан махыг сонгох нь алдаа юм. Эхлээд харахад та зул сарын гацуур гахайг бүхэлд нь жигнэх боломжтой юм шиг санагдаж байсан ч дизайны гол зүйл бол шарагч юм. Хэрэв энэ нь жижиг бол бүхэл бүтэн зуух дулаарахгүй болно. Дулааныг зөвхөн шарагчийн эргэн тойронд жижиг радиуст төвлөрүүлэх болно. Гахайн махыг жижиг хэсгүүдээс шашлик дээр өмсөх шаардлагатай болно.

Бүрхүүлтэй загвар нь амьдралыг ихээхэн хөнгөвчилдөг. Наад зах нь керамик шилийг металлаас хэд дахин илүү сайн угааж болно.

Гадна хэрэглээнд хөнгөн цагаан, зэс бүтээгдэхүүн хамгийн тохиромжтой. Тэд зэврэлтэнд илүү тэсвэртэй байдаг боловч цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь ямар ч металл шарах дээр гарч ирэх нь дамжиггүй.

Шарсан мах хэрэглэхдээ бас хэдэн заль мэх байдаг

• Дулааны түвшинг хийн нарийвчлалтай биш ч гэсэн нүүрсний мах шарах хэлбэрээр зохицуулах боломжтой. "Дулаан нэмэх" тулд та нүүрсийг үе үе хутгаж, үнсийг нь нурааж, овоолох хэрэгтэй. Температурыг бууруулахын тулд нүүрсийг шарсан махны ёроолд тарааж, таваг бэлэн болтол дахин хүрдэггүй.
• Хоолны мах шарах сараалжинд наалдахгүйн тулд наранцэцгийн тосоор тослох нь заншилтай байдаг. Энэ талаар эхлэгч нар ч гэсэн зөн совингоороо таамагладаг боловч сараалжыг урьдчилан шохойжуулбал үр дүн нь илүү дээр болохыг илүү цөөхөн хүн мэддэг.

Энэ техникийг ашиглахдаа дулааны хамгаалалтын бээлий өмсөж, шарах тослохдоо силикон сойз ашиглах хэрэгтэй.

• Хэрэв хүнсний хэсгүүд сараалж эсвэл шорлог дээр наалддаг бол тэдгээрийг арилгах хоёр үр дүнтэй арга байдаг. Эхлээд та шарсан махыг халуун хэвээр байхад нь сойзоор угаахыг хичээх хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь ажиллахгүй бол сараалжыг гал дээр буулгаж, үлдсэн хоолыг шатаахыг зөвшөөрнө. Тэд үнс болж хувирахад угаах нь лийр бүрхэхтэй адил хялбар байх болно, мөн үнс нь сараалжыг гэрэлтүүлэх хүртэл угаахад тусална.
• Хэрэв сонголт хий эсвэл цахилгаан мах шарах дээр унасан бол ямар ч тохиолдолд та "шингэн утаа" хэрэглэж болохгүй. Энэ арга нь хус нүүрсэн дээр чанаж болгосон махны өвөрмөц үнэрийг өгөхгүй хэвээр байгаа боловч хоолыг амархан эвдэж чаддаг. Сайн амтлагч эсвэл маханд зориулсан сонирхолтой marinade хийх нь дээр.
• Мөн маханд халуун ногоотой ургамлын анхилуун үнэр өгөхийн тулд та тэдгээрийг маханд түрхэх шаардлагагүй - ургамлыг мах шарах сараалж дээр цацдаг.

• Зузаан хүнсний тугалган цаасыг мах шарах зориулалттай сойзоор сольж болно. Та зүгээр л гартаа үрчийж, энэ бөөгнөрлийг хатуу угаалгын алчуур болгон ашиглах хэрэгтэй.
• Шарсан сараалж нь хүнсний ногоо хийхэд хэтэрхий том бөгөөд түлэгдсэн арьсыг хөлсөөр угаахгүй. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та ижил тугалган цаас ашиглаж болно. Үүнийг шарсан махны сараалжны ёроолд тавьж, сэрээгээр сайтар цоолох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр өөрөө нэг төрлийн сараалж болно. Дээр нь тос түрхээд юу ч наалддаггүй.

• Олон бэрхшээлээс аврах алтан дүрэм: гал унтраагчийг шарсан махтай хамт иж бүрдэл хэсэг болгон худалдаж авдаг. Энэ нь ашиггүй байж магадгүй ч гарт байх болно.
• Шарсан махтай байх ёстой өөр нэг зүйл бол махны бэлэн байдлыг шалгах хавчаар юм. Сэрээ эсвэл хутга биш. Эдгээр төхөөрөмжүүд нь маханд зүслэг хийж шүүсийг нь хасдаг. Бэлэн байдлыг шалгаж, хэсгүүдийг нь зөвхөн хавчаараар эргүүлнэ.

• Хэрэв хус мод эсвэл нүүрс гэнэт дуусвал та тэдгээрийг ямар ч жимсний модны мөчрөөр сольж болно. Тэд бас сайн шатдаг бөгөөд бүтээгдэхүүнд эвгүй үнэр өгөхгүй.
• Зузаан ханатай шарсан мах ч гэсэн хамгаалалт хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр цаг агаарын нөхцөл байдал, өндөр температурт байнга өртдөг тул ашиглалтын хугацаа буурахгүй болно. Будах эсвэл цэнхэрлэх нь метал хийцийн ашиглалтын хугацааг уртасгадаг.

Будахдаа зөвхөн галд тэсвэртэй өндөр будаг хэрэглэдэг. Цэнхэр өнгө нь илүү урт хугацааны үр нөлөөг өгөх болно. Үүний дараа шарсан төмрийн хананд төмрийн исэлийн нягт хальс үүсдэг. Хоол хийх явцад энэ нь саад болж чадахгүй, гэхдээ шарсан махыг зэвнээс удаан хугацаанд хамгаалах болно.

Үзэсгэлэнтэй жишээ

Та шарсан махыг янз бүрийн аргаар үзэсгэлэнтэй болгож чадна: ер бусын хэлбэр, өнгө, чимэглэл эсвэл үйлдвэрлэлийн материалыг сонгоорой.

Тэгш өнцөгт хэлбэрээс өөр шарсан махны хэлбэр нь шарсан махны ер бусын хэлбэр болж хувирдаг. Сүүлийн үед дугуй хэлбэртэй, аяга хэлбэртэй, минималист дөрвөлжин бразерууд түгээмэл болж байна. Ихэнхдээ та шарсан махны хоосон хана байдаггүй загварыг олж болно. Тэдгээрийг нэхэх, ургамал авирах, хийсвэр хэв маягаар үзэсгэлэнтэй хуурамчаар сольж өгдөг.

Объект эсвэл амьтан хэлбэртэй бразеруудыг тусад нь тэмдэглэх нь зүйтэй. Шарсан тавиур, шорлог байрлуулсан ган, машин, гахай, гахайгаар хийсэн чемоданыг анзаарахгүй нь лавтай.

Өнгөт шарсан мах ховор байдаг. Хэрэв тоосго байвал улаан, металл бол хар өнгөтэй болно. Үүний зэрэгцээ, олон тооны галд тэсвэртэй будаг зарагдаж байгаа бөгөөд тэдгээрийг бүгдийг нь улаан, ногоон, цэнхэр, шар, маргад, мөн өнгөний спектрийн дагуу янз бүрийн сүүдэрт толилуулж байна.

Та шарсан махыг ялгаатай элементүүдээр чимэглэж болно. Жишээлбэл, лакон хэлбэртэй цэнхэр шарсан махан дээр цагаан, мөнгө, алтан өнгө тод ялгарах болно. Чимэглэл нь том, хавтгай байж болно.

Ер бусын материал бол хуучин зүйлд шинэ дүр төрхийг өгөх дуртай хүмүүст зориулсан орон зай юм. Хамгийн гол нь аюулгүй, үр дүнтэй шарах хэрэгсэл болохын тулд өөрчлөх зүйлээ зөв сонгох явдал юм. Энэ зорилгоор бүх метал объект тохиромжтой: хоосон торх, зэвэрдэггүй гангаар хийсэн жижиг банн, хоосон хийн цилиндр, угаалгын машины хүрд, бүр системийн нэгжийн хайрцаг.

Та дараах видео бичлэгээс шарсан махан дээр амтат шарсан мах хийх нууцыг сурах болно.