Мөөгний бордоо: найрлага. Өөрийнхөө гараар мөөг ургуулахын тулд хэрхэн бордоо хийх вэ? Мөөгний хальс дээрх бордоо

2024 Зохиолч: Beatrice Philips | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-18 12:20

Champignons бол маш их алдартай бөгөөд эрэлт хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүн тул олон хүн хэрхэн бие даан ургуулах талаар гайхдаг. Энэ нь харахад тийм хялбар биш юм. Манай нийтлэлд бид мөөг ургуулах бордоо бэлтгэх бүх нарийн ширийн зүйлс, онцлогтой илүү дэлгэрэнгүй танилцах болно.

Өвөрмөц байдал

Мөөг тарихаар шийдэхээсээ өмнө Та бүх үйл явцыг илүү нарийвчлан судлах хэрэгтэй - Эдгээр ургамлууд бусад үр тарианаас ялгаатай тул эхнээс нь үр дүн хүртэл. Мөөг нь чухал тэжээлийг нэгтгэх хлорофилл дутагдалтай байдаг. Champignons нь зөвхөн тусгай субстратад суулгасан бэлэн ашигтай нэгдлүүдийг шингээдэг.

Морины ялгадас нь эдгээр мөөгийг ургуулахад хамгийн тохиромжтой орчин гэж тооцогддог. Шампиньоны хольцын оновчтой хувилбар нь хуурай хэлбэрээр дараахь ашигтай элементүүдийг агуулдаг.

• азот - 1.7%;
• фосфор - 1%;
• кали - 1.6%.

Бордооны дараа хольцын чийгийн агууламж 71%байх ёстой . Үгүй бол тусгай тоног төхөөрөмж төгс үр дүнд хүрэхийн тулд шаардлагатай тэжээллэг бодис, чийгийг бүрэн хянах боломжгүй болно.

Тиймээс шаардлагатай субстратыг олж авахын тулд та тодорхой бэлэн жор ашиглаж болно.

Найрлагын төрөл

Мөөгийг ургуулах боломжийг олгодог шаардлагатай бүх бодисын оновчтой агууламжтай бордоог олж авахын тулд ийм зүйл байдаг түүний найрлагын хэд хэдэн өөрчлөлт … Тэдгээрийг наранцэцгийн хальс, мицели, модны үртэсээс чанаж болно. Ийм хольц үйлдвэрлэх гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь морины ялгадас юм.

Байгалийн орц найрлагатай

Энэ хувилбарт мөөг бордоо нь дараахь зүйлийг агуулдаг

• өвлийн сортын үр тарианы сүрэл - 100 кг;
• хуурай шувууны ялгадас - 30 кг;
• морины ялгадас - 200 кг;
• алебастер - 6 кг;
• ус - 200 л.

Хагас синтетик

Энэхүү найрлага нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг

• өвлийн сүрэл - 100 кг;
• сүрэл морины ялгадас - 100 кг;
• хуурай шувууны ялгадас - 30 кг;
• гипс - 6 кг;
• ус - 400 л.

Синтетик

Энэхүү субстрат нь химийн хувьд морины хог хаягдлыг ашигладаг хольцтой ижил боловч бусад найрлага агуулдаг, тухайлбал:

• сүрэл;
• шувууны ялгадас;
• ашигт малтмал.

Corncob бордооны жор:

• сүрэл - 50 кг;
• эрдэнэ шишийн толгой - 50 кг;
• шувууны хаягдал - 60 кг;
• гипс - 3 кг.

Үртсэн бордоо нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг

• модны үртэс (шилмүүст модноос бусад) - 100 кг;
• улаан буудайн сүрэл - 100 кг;
• кальцийн карбонат - 10 кг;
• томослаг - 3 кг;
• соёолж - 15 кг;
• мочевин - 5 кг.

Гол нь зайлшгүй шаардлагатай хуурай найрлага дахь шаардлагатай бодисын харьцаа (азот, фосфор, кали) -ийг харгалзан үзэх . Мөөгний субстратыг бүрдүүлэх бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг онцгой анхааралтай сонгох ёстой. Шувуу, амьтны ялгадасыг шинэхэн авч, наранцэцгийн хальс, сүрэл, эрдэнэ шишийн хорхой дээр ялзрах, хөгцний ул мөр байх ёсгүй.

Зарим тохиолдолд сүрлийг унасан навч, өвс эсвэл хадлангаар сольж болно.

Бэлтгэл

Мөөгийг өөрөө ургуулахаар шийдсэнийхээ дараа үүнийг мэдэх хэрэгтэй тэдэнд зориулсан бордоог өөрийн гараар болон гэртээ бэлдэж болно … Дараа нь бид ийм үйл ажиллагааны нарийн ширийн зүйлс, мөөгний субстрат үйлдвэрлэх бүх процедурыг нарийвчлан авч үзэх болно.

Хугацаа

Исгэх хугацаа нь үүнээс хамаарна анхны материалаас түүний буталсан байдал, температурын үзүүлэлтүүдээс (халуун нөхцөлд энэ процесс илүү хурдан явагддаг). Хангалттай бус буталсан түүхий эд нь нэлээд удаан, магадгүй хэдэн жилийн турш ялзрах болно. Исгэх үйл явцыг хурдасгахын тулд туршлагатай цэцэрлэгчид шар сүүний эсвэл мөөгөнцрийн тос хэрэглэдэг. Холимог нь тогтоосон хугацаанаас арай илүү удаан байсан тул сайн зүйл хийгээгүй нь дээр.

Сүрэл, бууцнаас бүрдсэн бордоо 22-25 хоногийн дотор бэлэн болдог . Субстратын бэлэн байдлыг аммиакийн үнэр алга болж, холимогоор хар хүрэн өнгө олж авснаар үнэлж болно. Ирээдүйд илүү өндөр чанартай найрлагаас илүү их ургац авах болно.

Бэлэн хольц нь мөөгийг 6-7 долоо хоногийн турш тэжээлээр хангах боломжтой тул ойр ойрхон солих шаардлагатай болно.

Сургалт

Бордоо бэлтгэх үндсэн ажлыг эхлүүлэхийн өмнө шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сонгохдоо сайтар бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнд:

• тохиромжтой, хашаатай, халхавчтай газрыг сонгож, сайтыг бетоноор дүүргэ;
• сүрэл, бууцыг тэнцүү хэмжээгээр, шохойтой гипс, мочевин цуглуулах;
• та усалгааны зориулалттай сав эсвэл усалгааны зориулалттай хоолой, түүнчлэн хольцыг холих зориулалттай шорвог нөөцлөх хэрэгтэй.

Бордооны талбайг хавтангаар хашсан бөгөөд хажуу тал нь 50 см өндөр байх ёстой . Сүрлийг нэвт норгохын тулд өөр савыг ойрхон байлга. Энэ найрлагыг 3 хоногийн турш дэвтээнэ. Холимог бэлтгэж эхлэхээс өмнө сүрэл нь мөөгөнцөр, мөөгөнцөрөөр халдварлагдсан тул ариутгасан байх ёстой. Энэ ажлыг хийх хэд хэдэн арга байдаг.

• Пастеризаци . Энэ процессыг эхлүүлэхийн өмнө сүрлийг урьдчилан буталж, 60-80 градусын температурт 60-70 минутын турш уураар эмчилнэ.
• Устөрөгчийн хэт исэл ашиглан ариутгах . Энэ тохиолдолд сүрлийг эхлээд 60 минутын турш усанд дэвтээгээд дараа нь урсгал усаар угаана. Дараа нь 1: 1 харьцаатай усаар шингэлсэн устөрөгчийн хэт ислийн уусмалд хэдэн цагийн турш дүрнэ.

Технологи

Бүх бэлтгэл ажлыг хийсний дараа бордоо хийж эхлэх цаг болжээ. Үүнийг хийхийн тулд та дараахь ажлыг хийх шаардлагатай болно.

• сүрэл нь 15 см хэмжээтэй хэсгүүдэд бутлагдана;
• сүрлийг усаар норгож, үерлэхгүй, гурван өдрийн турш зогсооно;
• хуурай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг (суперфосфат, мочевин, алебастр, шохой) гөлгөр болтол холино;
• хадлан бэлтгэсэн газар тавиад дараа нь усаар норгоно;
• нойтон сүрлийн гадаргуу дээр бордооны хуурай найрлагыг цацах ёстой;
• дараагийн давхаргыг бууцаар хийж, дээр нь хуурай бордоо цацна.

Үүний үр дүнд ялзмагийн саванд 4 давхар сүрэл, ижил хэмжээний ялгадас байх ёстой . Гаднаас нь харахад энэ нь 1.5 метр өргөн, 2 метр өндөртэй овоолго шиг харагдаж байна. 5 хоногийн дараа органик бодисын задрал эхэлж, температурын үзүүлэлт 70 градус хүртэл нэмэгддэг. Энэ бол бордоо хийх зарчим юм.

Овоолго дүүрмэгц 45 градус хүртэл дулаарах ёстой. Цаашдын процесс офлайн горимд шилжих бөгөөд бордооны агууламж шаардлагатай температурыг бие даан хадгалах болно.

Субстрат дахь температур 70 градус хүрэхэд хүрээлэн буй орчны температурын утга түүнд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй. Бордоо нь 10 хэмээс доош температурт боловсорч гүйцдэг.

4 хоногийн дараа хольцыг хулуугаар хутгаж, дээр нь 30 литр ус хийнэ … Тууштай байдал, ашигласан найрлагыг харгалзан холих явцад шохой эсвэл алебастер нэмнэ. Бордоо овоолгыг өглөө, өдрийн төгсгөлд чийгшүүлнэ. Субстрат дахь шингэн нь газарт урсахгүй байх ёстой. Холимогийг хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд 5 хоногийн турш нэг сарын турш хутгах хэрэгтэй .25-28 хоногийн дараа субстратыг ашиглахад бэлэн болно. Хэрэв хольцыг халуун уураар боловсруулах боломжтой бол гурав дахь удаа хутгасны дараа үүнийг дулаацуулах өрөөнд шилжүүлж болно. Энэ тохиолдолд дараагийн шилжүүлгийг хийхгүй. Уурын өндөр температур нь хортон шавьж, эмгэг төрүүлэгч бактериас субстратыг саармагжуулах боломжийг олгодог.

Дараа нь 6 хоногийн дотор масс нь 48-52 градусын температурт байж, хортой бичил биетэн, аммиакаас сална. Пастеризаци хийсний дараа хольцыг уут, блоконд хийж, мөөг тарих бэлтгэл хийж байна. Бүх дүрмийн дагуу хийсэн бордоо нь 1 хавтгай дөрвөлжин метр талбайгаас мөөгний ургац авах болно. м 22 кг хүртэл.

Энэхүү хольцыг зөв бэлтгэснээр фермерүүд 1 тонн хөрснөөс 1-1.5 центнер мөөг цуглуулдаг

Хэрэгтэй зөвлөмжүүд

Туршлагатай хэрэглэгчдийн зөвлөгөөг дагаж мөрдвөл ирээдүйд мөөгний тогтвортой ургац авах боломжтой зөв, эрүүл бордоог бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш болно

1. Холимог бэлтгэх найрлагыг сонгохдоо мицелийн төлөвшилд нөлөөлдөг тул зөв харьцааг ажиглах шаардлагатай. Хэрэв ашигт малтмал, ул мөр элементийн агууламж нормоос давсан бол задралын температурын үзүүлэлтүүд нэмэгдэх тул мөөг амьд үлдэхгүй байж магадгүй юм. Гэхдээ эдгээр бодис дутагдвал сайн ургац авах боломжгүй болно.
2. Зөв бордоо агуулсан байх ёстой: азот - 2%дотор, фосфор - 1%, кали - 1.6%. Хольцын чийгийн агууламж - 70% нь хамгийн тохиромжтой байх болно. Хүчиллэг байдал - 7, 5. Аммиакийн агууламж - 0, 1%-иас ихгүй байна.

Хором мөчөө алдахгүй байх нь чухал юм бордооны бэлэн байдал . Үүнийг дараахь шалгуураар тодорхойлж болно.

• субстрат нь хар хүрэн өнгөтэй болсон;
• хольц нь дунд зэргийн чийгтэй, илүүдэл усгүй;
• бэлэн бүтээгдэхүүн нь сул бүтэцтэй;
• аммиакийн үнэр огт байхгүй.

Гарын алган дээр шахах үед атга бордоо хоорондоо наалдаж болохгүй , харин нойтон дуслууд гарын арьсан дээр үлддэг. Хэрэв энэ бодисоос ус ялгарвал мөөгний хөрсийг хольж дахин хэдэн өдөр байлгана. Ариун бус хүмүүсээс илүү зогсож буй масс нь дээр.

Одоо мөөгийг ургуулахын тулд өөрийн гараар бордоо хийх үндсэн шаардлага, нарийн ширийн зүйлийг олж мэдээд хэн ч ийм ажлыг даван туулж чадна.