Гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? 13 зураг Навч дахь гүзээлзгэнэ, цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ хоёрын ялгаа, жимс хоорондын ялгаа. Амтаар яаж хэлэх вэ? Өсөн

2024 Зохиолч: Beatrice Philips | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 05:51

Ихэнхдээ цэцэрлэгчид гүзээлзгэнэ нь тэдний сайт дээр ургадаг гэдэгт итгэлтэй байдаг ч заримдаа тэд цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ тарьж ургуулдаг нь тодорхой болжээ. Эдгээр хоёр соёлын хооронд ямар ялгаа байгааг олж мэдэх нь зүйтэй юм.

Гадаад ялгаа

Гүзээлзгэнэ болон зэрлэг гүзээлзгэнэ хоёулаа холбоотой ургамал юм (Ягаан өнгийн Strawberry гэр бүл) . Гэсэн хэдий ч эдгээр нь хоёр өөр ургамал юм. Тэд хромосомын тоо, гадаад төрхөөрөө ялгаатай байдаг. Тэдгээрийг бут сөөг, жимс, жимсгэний өнгө, хэмжээ, жимсний амт, навч, мөчрөөр нь ялгаж салгаж болно. Гүзээлзгэнэ нь зэрлэг гүзээлзгэнээс ялгардаг бөгөөд энэ нь илүү том, хоёр хэлбэртэй ургамал (эм, эрэгтэй цэцэгтэй) юм.

Цэцэрлэгийн гүзээлзгэний хувьд цэцэг бүр нь стаментай байдаг бөгөөд соёл нь үргүй цэцэг үүсгэдэггүй. Энэ бол налуу ургамал юм. Хэрэв та навчийг харвал гүзээлзгэнэ нь том, атираат, цайвар ногоон өнгөтэй. Гүзээлзгэнэ нь дунд зэргийн навчтай, өтгөн ногоон өнгөтэй, ирмэгээр нь ургасан, хажуу талдаа ургадаг. Дашрамд хэлэхэд, гүзээлзгэнэтэй бутны навч хүртэл жимсийг дурдахгүй өнгөрч байна. Гүзээлзгэнэтэй жимс нь цитрус, хан боргоцой шиг үнэртэй байдаг: олон янз байдлаас хамааран өвөрмөц үнэр гарч ирдэг .… Зэрлэг гүзээлзгэнэ дотор жимс нь гэрийн ургамлаас хамаагүй жижиг харагддаг.

Цэцэрлэгийн гар хийцийн гүзээлзгэнэ нь ердийн гүзээлзгэнэтэй төстэй бөгөөд жимс нь бүр том хэмжээтэй (2-8 см диаметртэй) байж болно . Жимс нь янз бүрийн хэлбэртэй байж болно: дугуй хэлбэртэй, зүрх эсвэл хусуур хэлбэртэй, сунасан гэх мэт. Гүзээлзгэнэтэй жимс нь 0, 3-5 см диаметртэй сунасан жимс юм. Гүзээлзгэний бут нь өндөр ургаж, илүү бат бөх харагддаг, 40 сантиметр хүртэл өндөрт хүрдэг бол гоёмсог гүзээлзгэнэ иш нь дээд тал нь 25-30 см өндөрт хүрдэг.. Гүзээлзгэнэ дээрх цэцэг навчнаас дээгүүр ургадаг бол гүзээлзгэнэ цэцгийн иш нь эсрэгээрээ доороо нуугддаг.

Амтыг харьцуулах

Гүзээлзгэнэ нь дундуур нь иштэй, илүү нягт, илүү нягт жимс өгдөг. Гүзээлзгэнэтэй жимс нь ийм цөмтэй байдаггүй .… Жижиг хэмжээтэй ч гэсэн маш анхилуун үнэртэй, жигд улаан час улаан целлюлозтой, маш амттай байдаг. Гүзээлзгэнэ нь гүзээлзгэнэтэй харьцуулахад исгэлэн байдаг. Жижиг гүзээлзгэнэтэй жимсэнд элсэн чихрийн агууламж хамаагүй өндөр байдаг тул түүний амт нь бидэнд илүү халуун ногоотой, илүү тод харагддаг. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн исгэлэн амт үлдээдэг гүзээлзгэнэ юм. Цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ нь илүү өндөр ургац өгдөг, жимс нь илүү анхилуун боловч бага байдаг.

Гэхдээ гүзээлзгэнэ илүү удаан хадгалагддаг . Тиймээс гүзээлзгэнэийг ихэвчлэн зарахаар илгээдэг: тийм ч хурдан мууддаггүй бөгөөд амтаа хадгалдаг. Гүзээлзгэний хувьд худалдан авагч нэн даруй шаардлагатай байдаг тул үүнийг даруй боловсруулах нь дээр, эс тэгвээс муудаж, урсаж, амтаа алдах болно. Ходоод гэдэсний замд асуудал үүсгэж болзошгүй тул зөөлөн жимс идэхийг зөвлөдөггүй. Жимс, гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ зэргийг ойролцоогоор ижил байдлаар ашигладаг: тэдгээрийг компот, мусс бэлтгэх, чанамал, чанамал хийх, өвлийн улиралд элсэн чихэрээр нунтаглах эсвэл зүгээр л хөлдөөхөд ашигладаг.

Амт, өнгөний сонголтын талаар маргаан байдаггүй, хүн бүр эдгээр зүйлийн талаар өөрийн гэсэн үзэл бодолтой байдаг ч гүзээлзгэнэтэй жимс нь өнгө, үнэр, амтаараа илүү ханасан хэвээр байх болно. Гэхдээ бид аварга том сортуудын талаар ярихгүй бол жимс жимсгэний хэмжээгээр гүзээлзгэнэ нь гүзээлзгэнээс доогуур байж болно.

Шим тэжээлийн ялгаа

Гүзээлзгэнэ нь дараахь витамин, макронутриент агуулдаг

• C, PP, K, E;
• В бүлэг;
• кали;
• кальци;
• Фолийн хүчил;
• нимбэгийн хүчил;
• салицилийн хүчил.

Гүзээлзгэнэ нь ул мөр элемент агуулдаг:

• төмөр;
• цайр;
• иод;
• фтор;
• зэс;
• кобальт;
• магни;
• селен.

Эфирийн тос нь гүзээлзгэнэ (ялангуяа ой модны) үнэрийг сайжруулдаг бөгөөд жимс жимсгэний агууламж маш өндөр байдаг . Флавоноидууд (хүний биед ферментийн үйлдвэрлэлийг дэмждэг тусгай бодисууд) байдаг нь бид гүзээлзгэний анхилуун үнэрийг хүчтэй үнэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Гүзээлзгэнэ нь хамаагүй том боловч цэцэрлэг, ойн гүзээлзгэнэ нь биед илүү их ашиг тус авчирдаг гэдэгт олон хүн итгэлтэй байдаг. Гүзээлзгэнэ тариалахдаа фермерүүд дүрмээр бол бордоо, түүний дотор химийн найрлага хэрэглэдэг гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Хэрэв та жимс жимсгэний байгаль орчинд ээлтэй эсэх талаар итгэлгүй байгаа бол хэрэглэхээсээ өмнө нэг хоёр цаг усанд байлгасан нь дээр. Үүн дээр үндэслэн байгалийн нөхцөлд ургуулсан зэрлэг гүзээлзгэнэ хамгийн ашигтай байж болно. Улирлын туршид боломжийг ашиглаж, энэ жимсэнд агуулагдах ашигтай элементүүдээр биеэ баяжуулахыг зөвлөж байна.

Дашрамд хэлэхэд, Нэг улиралд 5-6 кг иддэг тул та дархлааг бэхжүүлж чадна . Тиймээс ямар ч тохиолдолд шинжээчид хэлж байна. Хэрэв гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ нь харшлын урвал өгөхгүй бол насанд хүрсэн хүн өдөрт 0.5 кг хүртэл жимс идэж болно. Гэхдээ хэрэв та энэ зургийг дагаж мөрдвөл гүзээлзгэний илчлэгийн агууламж хамаагүй өндөр байдаг гэдгийг санаарай - 100 гр жимс тутамд 146 ккал, гүзээлзгэний илчлэгийн агууламж ердөө 49 ккал байдаг. Өөх тосны харьцаа: 2.5 гр, 0.5 гр, гүзээлзгэнэ жимс дэх уураг 23 гр, гүзээлзгэнэ - ердөө 1 гр. Гэхдээ гүзээлзгэнэ дэх нүүрс усны найрлага нь гүзээлзгэнэтэй харьцуулахад илүү хүчтэй байдаг (117 гр нүүрс ус гүзээлзгэнэ, 7 гр - гүзээлзгэнэ). Хүүхдэд наснаас хамаарч жимс өгдөг бөгөөд 1 хэсгээс эхлэн биеийн хариу үйлдлийг хянаж, нүүр, биен дээр улайх, тууралт хэлбэрээр харшил өгөхгүй. Гүзээлзгэнэ нь гликемийн индекс багатай байдаг (40), өөрөөр хэлбэл цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэггүй тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ч идэж болно. Энэ нь эслэг, их хэмжээний кали агуулдаг бөгөөд энэ нь гэдэс, зүрхний хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг.

100 грамм гүзээлзгэнэ идсэнээр С витамины өдөр тутмын үнэ цэнийн 67%, зэсийн өдөр тутмын үнийн 12% -ийг авах болно . Хэрэв гүзээлзгэнэтэй жимс нь шархыг эдгээхэд хувь нэмэр оруулдаг бол гүзээлзгэнэ нь үрэвслийн процессыг бууруулж, цусны даралтыг хэвийн болгодог.

Гэхдээ гүзээлзгэнэ навч хүртэл ашигтай байдаг (тэдгээр нь эрдэс бодис, антиоксидант агуулдаг). Гүзээлзгэнэ навчны декоциний өтгөн хатах, hemorrhoids, байнга ханиад хүрэх, атеросклероз, дэлүү зэрэгт хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Тариалалтын ялгаа

Гүзээлзгэнэ тариалах агротехникийн арга хэмжээ нь илүү төвөгтэй байдаг . ургац авахын тулд хангалттай тооны эрэгтэй, эмэгтэй бут тарих шаардлагатай. Хэрэв эр бут цөөн байвал эм бут үр жимс өгөхгүй. Үүний үр дүнд та зөвхөн хоосон цэцэг авах болно. Эрэгтэй бут нь эмэгчинг идэвхитэй шингээдэг гэдгийг бид бас анхаарч үзэх ёстой: энэ тохиолдолд ургац бага байх болно. Гэхдээ гүзээлзгэнэ нь үржил шимгүй цэцэг өгдөггүй, сүүдэрт ургадаг, хүйтэн цаг агаарт тэсвэртэй байдаг. Ерөнхийдөө тэр "үеэл" -ээсээ илүү дур булаам зантай.

Дашрамд хэлэхэд, гүзээлзгэнэ нь гүзээлзгэнэтэй харьцуулахад шөрмөс багатай байдаг . Сүүлийнх нь зөвхөн вегетатив байдлаар үрждэг. Тариалахын тулд том талбай шаардлагатай болно, энэ нь хурдан ургадаг. Гүзээлзгэнэ ямар ч хөрсөнд ургадаг, гэрэлтүүлэг нь онцгой үүрэг гүйцэтгэдэггүй. Түүнийг сайн услах нь ашигтай байх болно, гэхдээ тэр хуурай нөхцлийг даван туулах болно. Гэхдээ гүзээлзгэнэ бол сайн хөрс, чийг, гэрэлд дуртай илүү нарийн ургамал юм. Үүнийг суллах, бутыг арчлах, "хүүхдүүд" -ийг цаг тухайд нь таслах хэрэгтэй (хэдийгээр энэ нь гүзээлзгэнэээс хамаагүй бага шөрмөс гаргаж өгдөг).

Гүзээлзгэнэ Франц, Голланд, Испанид илүү их ургадаг нь мэдэгдэж байна: бүхэл бүтэн тариалангийн талбайг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд тарьдаг. Жимс нь тээвэрлэлтийг сайн тэсвэрлэдэг тул Голландын гүзээлзгэнэ Оросын зах зээл дээр ихэвчлэн гарч ирдэг. Орос болон ТУХН -ийн орнуудад янз бүрийн гүзээлзгэнэ сорт, эрлийз уламжлал ёсоор илүү алдартай байдаг. Ургамал бараг бүх цаг уурын нөхцөлд дасан зохицдог бөгөөд зохих арчилгаа хийвэл зуны оршин суугчдыг сайн ургацаар баясгадаг. Онцлог шинж чанаруудын талаар мэдэхгүй тул олон хүмүүс гүзээлзгэнэ тарьж байна гэж боддог ч бодит байдал дээр тэд цэцэрлэгийн сортуудын хамгийн түгээмэл гүзээлзгэнэ тарьдаг. Энэ нийтлэлийг уншсаны дараа та энэ асуудлыг ойлгох болно. Хэрэв та цэцэрлэгийн соёл тарьж байгаа нь мэдэгдвэл бүү уурлаарай. Эцсийн эцэст, энэ жимс нь муу биш (гүзээлзгэнээс ч илүү эрүүл байж магадгүй), маш анхилуун үнэртэй. Мөн олон агрономичид, сонирхогчдын цэцэрлэгчид гүзээлзгэнэ гүзээлзгэнэ гэж нэрлэдэг хэвээр байна.

Дашрамд хэлэхэд жинхэнэ гүзээлзгэнэ зэрлэг байгальд ургадаггүй тул хэрэв та өөрийн сайт дээр юу ургаж байгааг мэдэхийг хүсч байвал бутыг ойн зах эсвэл хамгийн ойрын зүлгэн дээр тарьж үзээрэй.