Зүссэн хулууг хэрхэн хадгалах вэ? Би үүнийг хөргөгчинд хэрхэн хадгалах вэ? Хөлдөөгч болон зооринд хальсалж жижиглэсэн хулуу

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Зүссэн хулууг хэрхэн хадгалах вэ? Би үүнийг хөргөгчинд хэрхэн хадгалах вэ? Хөлдөөгч болон зооринд хальсалж жижиглэсэн хулуу

Видео: Зүссэн хулууг хэрхэн хадгалах вэ? Би үүнийг хөргөгчинд хэрхэн хадгалах вэ? Хөлдөөгч болон зооринд хальсалж жижиглэсэн хулуу
Видео: Хулууг хэрхэн хэрэглэж хадгалах вэ 2024, Гуравдугаар сар
Зүссэн хулууг хэрхэн хадгалах вэ? Би үүнийг хөргөгчинд хэрхэн хадгалах вэ? Хөлдөөгч болон зооринд хальсалж жижиглэсэн хулуу
Зүссэн хулууг хэрхэн хадгалах вэ? Би үүнийг хөргөгчинд хэрхэн хадгалах вэ? Хөлдөөгч болон зооринд хальсалж жижиглэсэн хулуу
Anonim

Хулуу намрын эхэн үед боловсордог тул үүний тулд жимснийхээ амтыг олж авах боломжтой болно. Энэ нь ямар ч өө сэвгүй шүүслэг, чихэрлэг байх ёстой. Цэцэрлэгч эсвэл зуны оршин суугч эцэст нь жимс хураахад бэлэн эсэхийг шийддэг. Гэхдээ зуун хавтгай дөрвөлжин метр талбайгаас хэдэн зуун килограмм жимс авах боломжтой тул хавар хүртэл хадгалах ёстой.

Зураг
Зураг
Зураг
Зураг

Сургалт

Хулууг цэвэр, нартай цаг агаарт хурааж авдаг. Борооны улирал ойртох үед ургац хураалтыг хойшлуулахыг зөвлөдөггүй . Түүнчлэн, цаг агаар өглөө хүйтэн жавартай болоход ургац хураалтаа хойшлуулж болохгүй, эс тэгвээс ургац алдах магадлалтай: жимс нь хөлдөхийг тэвчихгүй. Хэрэв ямар нэг шалтгаанаар бүх хулууг цуглуулах боломжгүй байсан бөгөөд зарим жимс нь боловсорч гүйцсэн бол полиэтилен ашигла - энэ нь жимсийг хүйтэн салхи, борооноос хамгаалах болно.

Бороонд жимс хураах нь цаашид хур тунадаснаас хамгаалах ёстой . Тэднийг сайтар хатаана. Хагас сарын дараа бүх чийг хальс болон гадаргуугийн давхаргаас уурших болно. Хулуу нь хоорондоо ойрхон байх ёсгүй - цацахын тулд жимсний хооронд дор хаяж хэдэн сантиметр байлгахыг зөвлөж байна. Боловсролыг жимсний гадаргуу дээр тогших дүлий байдлаас тодорхойлдог - энэ нь хальс хатуурч байгааг илтгэнэ. Иш нь бүрэн хатах ёстой.

Хэрэв нэг болон бусад нөхцөл хангагдаагүй бол цэцэрлэгээс боловсорч гүйцээгүй жимсийг зайлуулах боломжгүй болно - тэд хангалттай амттай биш, удаан хугацаанд худлаа ярихгүй. Жимсийг ишнээс нь салгаж болохгүй, эс тэгвээс хулуу нь эрт ялзарч магадгүй, учир нь хөлийг нь салгаснаар та жимсний целлюлозд маш хурдан ургадаг хөгц, бичил биетний замыг нээж өгдөг . Хулууг хажуу талаас нь шүүрэн авч, ишнээс нь авалгүйгээр шилжүүлдэг.

Хэрэв дээр дурдсан бүх нөхцлийг хангасан бол хамгийн сайн жимс жимсгэнэ 4 -р сар хүртэл хадгалагдах болно - та өвлийн турш хулууны хангамжаар хангах болно.

Зураг
Зураг

Шаардлагатай нөхцөл

Хадгалах стандарт температур нь +28 -аас ихгүй байна. Хулууг зооринд хэд хэдэн градусын дулаан байлгахыг зөвшөөрдөг. Хэрэв ургац их байгаа бол зооринд тавиурыг урьдчилан тоноглохыг зөвлөж байна: та жимсээ бие биенийхээ дээр удаан байлгаж чадахгүй.

Хулууг хадгалахаасаа өмнө сайтар шалгаж үзээрэй. Тэд шинэхэн, хуурай байх ёстой (гадаргуу дээр), хөгц, ялзрах шинж тэмдэггүй байх ёстой. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол гэмтсэн жимсийг хайчилж аваарай, энэ нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетнийг гайхах цаг болоогүй тул салгаад хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид нууна. Мөөгөнцөр нь жимс рүү дайрахгүйн тулд хуурайшилт, сэрүүн байдлаас гадна харанхуй нь урьдчилан сэргийлэх үүрэг гүйцэтгэх болно. Хулууг тод гэрэлд хадгалах ёсгүй.

Зураг
Зураг

Аргууд

Та хэрчсэн, хальсалсан хулууг хадгалах боломжтой, гэхдээ богино хугацаанд. Хөргөгчийн хувьд 3 хоногоос хэтрэхгүй, хөлдөөгчийн хувьд үүссэн хяруу (хөлдөлт) -өөс хамааран долоо хоногоос сар хүртэл байдаг. Аливаа бүтээгдэхүүнийг хадгалах нь Вант Хоффын зарчим дээр суурилдаг: хэрэв та бүтээгдэхүүний температурыг 10 хэмээр нэмэгдүүлэх юм бол муудах нь ойролцоогоор 2.25 дахин хурдасдаг.

Амьсгалах боломжтой сав баглаа боодол нь хулууны хөгц мөөгөнцрийг гэмтээхээс сэргийлнэ.

Хөргөгчинд

Зүсмэлүүд, хулууны хэсэг, хальсалж эсвэл дотор нь тодорхой нөхцөлд хадгалах боломжтой. Хэрэв хөргөгч нь 3-5-аас дээш биш харин +1 эсвэл бүр 0 (зарим загвар хасах 1-3-ийг өгч чаддаг) байвал хөгц, мөөгөнцөр үүсэх нь бичил биетний үйл ажиллагааг эрс саатуулдаг.

Зүссэн хулуу 10-12 хоног хүртэл үргэлжилдэг боловч цаашид байхаа болино. Энэ нь саванд эсвэл уутанд сайн савлагдсан байх ёстой. Үгүй бол савлагаанд нэвтэрсэн бусад бүтээгдэхүүний үнэр хулууны амтыг алдагдуулна. +5-аас дээш температурыг хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалахыг зөвшөөрдөггүй.

Зураг
Зураг
Зураг
Зураг

Хөлдөөгчид

Хөлдөөгч нь -15 ба түүнээс доош температурыг өгдөг. -15 байхад тайрсан хулуу нь 3 долоо хоног хүртэл хадгалагддаг боловч гэсгээсэний дараа тийм ч шинэлэг харагддаггүй. Илүүдэл хулуу нь зөвхөн бусад ногоо, ургамлаар дүүргэсэн бялуу хийхэд тохиромжтой . Хэрэв хөлдөөгчид хасах 25-30-ийг чөлөөтэй өгвөл та хулуугаа 40-50 хоногийн турш хадгалах боломжтой. Ийм хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс бүү эргэлзээрэй. Хулууг мөн хуванцар эсвэл гилгэр хальсан дотор ороож хадгалдаг.

Хэрэв жимс нь том хэмжээтэй болсон бөгөөд хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид багтахгүй бол тайрч авна. Хулууны боловсруулалтыг дараах байдлаар гүйцэтгэнэ.

  • Ойролцоогоор 10-20 кг жинтэй том жимсийг ойролцоогоор 10 тэнцүү хэсэгт хуваасан.
  • Үртэй целлюлозыг арилгадаг. Гэсэн хэдий ч та зөвхөн үрийг нь гаргаж авах боломжтой.
  • Жимсний хэсгүүдийг дараалан богино долгионы зууханд хийж, 2 минутын турш хадгална. Энэ нь арьсыг хальслахад хялбар болгодог.
  • Боловсруулсны дараа үлдсэн зүйлийг (уян шүүслэг хулууны целлюлоз) хуванцар уутанд савладаг. Бүтээгдэхүүнийг хөргөсөн эсвэл хөлдөөсөн байна.

Хүнсний ногооны таслагч дахь хулууг үрж жижиглэсэн эсвэл жижиглэсэн хэлбэрээр хадгалах боломжтой. Ерөнхийдөө энэ нь амтаа алдахгүй.

Зураг
Зураг

Тагтан дээр

Нээлттэй хулууг өрөөний температурт хадгалах ёсгүй. Хаалттай байсан ч маргааш нь ялзарч, гурван хоногийн дараа спор нь агаарт нисдэг хөгц соёолж эхэлнэ . Зөвхөн бүхэл бүтэн жимсийг тагтан дээр хадгалах боломжтой. Тэднийг нарны шууд тусгалаас хамгаална. Сараалжтай, жижиглэсэн хулууг өрөөний температурт эсвэл зуны улиралд задгай тагтан дээр хадгалахыг зөвшөөрдөггүй.

Зооринд

Зүссэн хулууг зооринд, түүний дотор өвлийн улиралд хадгалах нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй юм. Мэрэгч, шавьж огт байхгүй ч гэсэн түүний аюулгүй байдлыг баталгаажуулдаггүй. Агаарт нисдэг хөгц мөөгөнцрийн спорууд 3-4 хоногийн дотор мууддаг. Зооринд зөвхөн бүхэл бүтэн жимс хадгалагддаг. Урт хугацааны сортууд - хураасан ургацын аюулгүй байдлын хувьд дараахь сортуудыг төлөөлдөг.

  • "Мамонтовая";
  • "100 фунт";
  • "Грибовская өвөл";
  • "Бүйлс";
  • Ждана;
  • "Дачная";
  • "Мозолеевская-15";;
  • "Херсон";
  • "Гимносперм";
  • Полянин;
  • "Сэвх";
  • "Славута";
  • "Жуно";
  • "Гилеа";
  • "Бут улбар шар".

Янз бүрийн сортуудын хадгалах хугацаа эрс өөр байж болно. Жимс нь том, хатуу хальстай байх ёстой. Эдгээр жимсний мах нь илүү нягтралтай тул хөргөгчинд хийхээсээ өмнө хэсэг болгон хуваахад хүндрэл учруулдаг. Ийм сортуудыг ихэвчлэн зооринд хадгалдаг - нэг хэсэг.

Зураг
Зураг
Зураг
Зураг

Орон сууцанд

Амьдрах нөхцөл, жишээлбэл, агуулах, гал тогоо, зочны өрөө нь хаа сайгүй ижил байдаг. Хулуу өвлийн улиралд задгай тагтан дээр хөлддөг байсан ч дулаанаас хамаагүй удаан хадгалагддаг, ерөнхий нөхцөл нь логги эсвэл хонгилын нөхцөлтэй давхцдаг . Жимсийг нээх ёсгүй, эс тэгвээс гэмтсэн хулуунаас долоо хоногийн дараа л ялзрах болно.

Хугацаа

6-28-ийн температурт нээгдээгүй хулууны ерөнхий нэр томъёо нь шинэ жил хүртэл байна. Хэрэв таны идээгүй зарим жимс удаан хадгалагдвал аль болох хурдан идэхийг хичээгээрэй. Нээлттэй, тайрсан хулуу, гүн хөлдсөн ч (хасах хэдэн арван градус) хоёр сараас илүү хугацаанд амьд үлдэх магадлал багатай юм. Бүтээгдэхүүнийг идэх нь тааламжгүй байдалд хүргэхгүй байхыг хичээ.

Хэрэв хулууг хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид хадгалах нь танд хэцүү байсан бол (жимс нь том, хөргөгчийн тасалгаа хэт жижиг), жимсээ хадгалах, хатаах, эсвэл хоёр дахь хөргөгч эсвэл цээж хөлдөөгч худалдаж авахыг зөвлөж байна.

Зөвлөмж болгож буй: