Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний хөргөгч: гэрийн хөргөгч эсвэл ногооны тасалгааг хэрхэн сонгох вэ?

2024 Зохиолч: Beatrice Philips | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-18 12:20

Өөрийн гэсэн ногооны цэцэрлэгтэй байх нь хамгийн бага хортой нэмэлт бодис агуулсан витаминаар баялаг хоол хүнс идэх, тэр ч байтугай хэмнэх гайхалтай арга юм. Өөр нэг зүйл бол манай улсад шинэхэн ногоо, жимс жимсгэний улирал жилийн турш үргэлжилдэггүй бөгөөд лаазалсан хэлбэрээр байгалийн эдгээр бүх бэлэг нь ашиг тусынхаа тодорхой хэсгийг амархан алддаг.

Хэрэв таны хувийн ногооны цэцэрлэг ихээхэн хэмжээний ургац авчирдаг бөгөөд та үүнийг ихэвчлэн шинэхэн байлгахыг хүсвэл хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хадгалах зориулалттай тусгай хөргөгч худалдаж авах хэрэгтэй.

Шаардлагатай нөхцөл

Орчин үеийн ихэнх хэрэглэгчдийн хувьд ердийн гэрийн хөргөгч хүртэл өөр өөр температуртай бүсүүдтэй байдаг нь нууц биш юм. Энэ бол тоног төхөөрөмжийн зохион байгуулалтын хасах зүйл биш, харин бүтээгдэхүүн бүрийг хамгийн оновчтой нөхцөлд байрлуулах чадвар юм. Ердийн "ногооны" цэг бол үндсэн тасалгааны доод хэсэгт байрлах тусгай танхим эсвэл шургуулга боловч тэнд нөхцөл тийм ч тохиромжтой биш, зай багатай байдаг.

Цагаан хоолтнуудын найрлагад тохирсон хөргөгч нь хөлдөх температур нь маш өөр байж болох ч үргэлж тохируулах чадвартай байдаг. Хэрэв камер үүнийг автомат горимд хийх боломжтой бол ихэвчлэн доторх температур нь 2 -оос 7 хэм хүртэл байдаг. Гэхдээ үүний зэрэгцээ танхим доторх чийгшлийг 70-95%дотор байлгах нь чухал юм. Зарим загвар нь 8-20 градусын температурын зохицуулалтыг зөвшөөрдөг боловч зөвшөөрөгдөх хамгийн их чийгшил 90%байх болно.

Зарим тохиолдолд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хадгалахын тулд та тусгай халаалтын камер ашиглаж болно, температур нь 2 -оос 18 градусын хооронд хэлбэлздэг.

Аж үйлдвэрийн хэмжээнд 250 тонн хүртэл хүчин чадалтай тоног төхөөрөмжийг ашигладаг боловч гэртээ мэдээж илүү даруухан хэмжээтэй камер ашигладаг.

Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүний хувьд хэт бага температур нь богино хугацаанд л тохиромжтой байдаг тул олон тасалгааг ашиглах нь зүйтэй. Ийм хоолыг муудахгүйн тулд үүнийг огцом гэсгээх боломжгүй тул сонгосон хөргөгч нь температурыг аажмаар нэг, хоёр градусаар нэмэгдүүлэх чадвартай байх ёстой.

Үйл ажиллагааны зарчим

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний зориулалтын тусгай хөргөгч гаргасан нь нэг нэгжийг шинэ нэрээр зарах маркетингийн арга төдий зүйл биш, харин шал тусдаа тоног төхөөрөмж юм. Тодорхойлсон бүтээгдэхүүн нь янз бүрийн бичил биетний нөлөөнд өртөмтгий байдаг бөгөөд хөлдөх явцад ус алдаж, амт, гадаад байдлыг алдагдуулдаг.

Ийм төхөөрөмжийг ачаалах үед хийдэг хамгийн эхний зүйл бол цочрол хөлдөх явдал юм. Энэ нь ихэвчлэн сөрөг утганд хүрдэггүй температурын огцом бууралтаар ялгаатай байдаг. Энэхүү хандлага нь ялзрах, задрах үйл явцыг өдөөж болзошгүй бүх бактериудыг үр дүнтэй устгах боломжийг олгодог боловч олон ногоо, жимс жимсгэний хувьд температур удахгүй нэмэгдэх болно, эс тэгвээс халуун орны жимс нь дотроосоо устах болно.

Жимсний төрөл бүрийн хувьд байнгын хадгалалтын тусгай температурыг тогтоодог. Жишээлбэл, луувангийн хувьд танд хатуу тэг хэрэгтэй, усан үзмийн хувьд та амрах боломжтой - Цельсийн 2 хэм хүртэл алим +4 хэмд ч мууддаггүй, гэхдээ өмнөд гадил жимсийг +7 -аас доош температурт хадгалж болохгүй. +12 -аас дээш байх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.

Зөвхөн өрөөн доторх температур төдийгүй чийгшлийг тодорхой түвшинд тогтмол байлгах нь чухал ач холбогдолтой юм. Ийм нэгжид хүнсний ногоо, жимс жимсгэнийг битүүмжилж хэдэн сар хадгалах боломжтойг харгалзан үзвэл. үйлдвэрлэгч агааржуулалтын системийн талаар бодох үүрэгтэй Учир нь чийгшлийн түвшинг өөрөөр зохицуулах боломжгүй юм. Систем нь өрөөн доторх агаарын чийгшлийн түвшинг сайтар хянаж, шаардлагатай бол гаднаас агаар татаж, байгалийн бэлгүүд гацахгүй байх болно.

Ихэнх тохиолдолд ийм тоног төхөөрөмж нь бүх нарийн төвөгтэй тооцооллыг өөрөө хийдэг тул хэрэглэгчийн хувьд тусгай мэдлэг шаардагддаггүй. Төхөөрөмж нь тус бүр нь тодорхой жимс, ногоонд зориулагдсан хэд хэдэн суулгасан програмууд байдаг гэж үздэг - эзэмшигч нь тохирох товчлуурыг дарж хөргөгчийн агууламж муудахгүй гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Сонгох шалгуур

Хэрэв ийм тоног төхөөрөмж гэртээ маш их хэрэгтэй болно гэж шийдсэн бол худалдан авалт хийхээс өмнө сонгохдоо дагаж мөрдөх ёстой шинж чанаруудад анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй.

• Хэмжээ (засварлах) … Энэ байшин нь хадгалах өрөө биш тул камерыг хэн нэгэнд саад болохгүйн тулд хаа нэг газар байрлуулах шаардлагатай хэвээр байна. Тусдаа мөч - энэ нь одоо байгаа хаалгаар чөлөөтэй дамжих ёстой, учир нь ихэвчлэн ийм төхөөрөмжийг задалдаггүй.
• Олон тооны температурын бүсүүд … Томоохон дэлгүүрүүд хүнсний ногоо, жимс жимсгэний төрөл тус бүрийг нэг танхимаар худалдаж авах боломжтой боловч байшингийн хувьд ургац бүхэлдээ нэг танхимд багтахын тулд хэд хэдэн хэсэгтэй байх нь зүйтэй юм. Бүх бүтээгдэхүүнийг ижил температурт хадгалах боломжгүй тул хэсэг бүрийг тусад нь зохицуулах ёстой.
• Эзлэхүүн … Жимс, хүнсний ногооны хөргөлтийн камерыг 35 литрийн багтаамжтай үйлдвэрлэдэг. Жижиг хөргөгч нь түүний асуудлыг шийдэхгүй бөгөөд том төхөөрөмж нь илүү үнэтэй бөгөөд зогсох хугацаа давамгайлсан байсан ч хадгалалтын зохих нөхцлийг хангаагүй хэвээр байгаа тул эзэмшигч нь хичнээн хэмжээний эзэлхүүн хэрэгтэйг урьдчилан бодох ёстой.
• Материал … Үнэтэй тоног төхөөрөмж нь удаан эдэлгээтэй, дур булаам төрхөө аль болох удаан алдахгүй байх нь зүйтэй юм. Эдгээр шаардлагыг зэвэрдэггүй ган хайрцгаар хамгийн сайн хангадаг боловч будсан хөргөгч нь гадна талаасаа хурдан элэгддэг.
• Хөргөх төрөл … Статик хөргөгч шүүгээ нь агаарын массын байгалийн эргэлтийн зарчмаар ажилладаг тул тэдгээрийн бүс тус бүрийн температурын зөрүү нь тавиурын дээд ба доод хэсэгт байрладаг. Динамик загварууд нь хүйтэн агаарыг сэнсээр шахдаг тул температурын бүсүүдийн байршил нь хэрэглэгчийн тохиргооноос илүү хамаардаг.