2024 Зохиолч: Beatrice Philips | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 05:51
Амтат үнэр, онцгой амттай тул тамхи татдаг мах, загас, шувууны мах худалдан авагчдын дунд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Тиймээс хүнсний үйлдвэрлэлийн олон аж ахуйн нэгжүүд бүтээгдэхүүнээ хүйтэн, халуун тамхи татах төхөөрөмжөөр тоноглохыг хичээдэг, учир нь тэд үргэлж худалдан авагчаа олох болно.
Ийм зориулалтаар өөрийн онцлог, давуу талтай Smokehouse "Izhitsa" нь маш тохиромжтой.
Үзсэн тоо
Smokehouse "Izhitsa" нь хувийн бизнесээ эхлүүлж, тамхи татдаг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх жижиг цех, зарах боломжтой дэлгүүр нээхээр шийдсэн хүмүүст тохиромжтой. Ийм хандлага нь кафены эзний хувьд хэт их зүйл болохгүй: энэ нь цэсийг төрөлжүүлж, зочдыг амттай хоолоор татах болно.
Суурилуулалтын өөрчлөлтөөс хамааран камерт ачаалж болох бүтээгдэхүүний багц жин 50-250 кг хооронд хэлбэлздэг.
Бүтээгдэхүүний төрөл бүрийн хувьд шаардлагатай параметр бүхий тодорхой програмыг тусгасан болно. Ингэснээр тамхичин хүн алхам бүрээ хянаж, үйл явцыг хянах шаардлагагүй болно.
- " Ижица-1200М2" суурилуулалт 100 кг хүртэл бүтээгдэхүүнийг ачаалж, нэг цаг хагасын турш тамхи татах болно. Ийм ачаалал нь өдөрт хагас тонн орчим тамхи татдаг мах, загас үйлдвэрлэх боломжийг олгодог.
- " Ижица-Г. К " ачаалагдсан бүтээгдэхүүний тоо өмнөх загвараас ялгаатай биш, амттай тамхи татдаг махыг хоёр цаг хагасын турш чанаж болгосон.
- " Ижица-1700 " хоол хийхэд 200 кг амттантай. Та хүссэн үр дүнгээс хамааран нэг цагаас хоёр цаг хүртэл тамхи татаж болно. Тасралтгүй ажилласнаар өдөрт нэг хагас тонн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжтой болно.
- " Ижица-2500 " Энэ нь тамхи татдаг байшин үйлдвэрлэгчдийн хамгийн хүчирхэг загвар гэж тооцогддог. Энэ нь 250 кг бүтээгдэхүүнийг ачиж, нэг цаг хагасын дотор хоол хийх боломжийг танд олгоно. Энэ хэсэгт та халуун, хүйтэн тамхи татдаг бүтээгдэхүүнийг хоол хийх боломжтой.
Зааврыг судалсны дараа хүн бүр тоног төхөөрөмжийг ашиглах боломжтой болно. Мэдрэгч дэлгэцийн ачаар тамхи татах явцад температурыг тохируулах, чийгшил, утааны ханалтыг өөрчлөх боломжтой. Энэ бүхэн нь хүссэн параметрүүдэд хүрэх боломжийг олгодог: амт, өнгө, утааны зэрэг.
Халуун тамхи татах арга нь хүйтнээс эрс ялгаатай. Эхний процесс өндөр температурт явагддаг бөгөөд ашигласан тоног төхөөрөмжөөс хамааран бүтээгдэхүүн 1-2 цагийн дотор бэлэн болно. Бага температурт хүйтэн тамхи татдаг бол бүтээгдэхүүнийг нэг өдрийн турш чанаж чанаж болно. Загас, махыг тамхи татах байранд сэргээхээс өмнө нэмэлт боловсруулалт хийх шаардлагатай, жишээлбэл, давслах.
Давуу ба сул талууд
Нэгдүгээрт, бүтээгдэхүүний эерэг шинж чанарыг анхаарч үзээрэй.
- "Ижица" тамхичдын элементүүд нь зэврэлтэнд өртөөгүй, өндөр температурыг сайн тэсвэрлэдэг, түрэмгий орчинд тэсвэртэй материалаар хийгдсэн байдаг.
- Тоног төхөөрөмж нь зөвхөн мах, загас төдийгүй бяслаг, гахайн мах, хиам тамхи татах боломжийг олгодог. Үүнээс гадна, суурилуулахдаа та тамхи татахаас гадна бүтээгдэхүүнийг хатааж, жигнэх боломжтой. Халаалтын элементүүд нь тохь тухтай байрладаг тул танхим жигд халаана.
- Суурилуулалт нь бага зай эзэлдэг бөгөөд хамгийн чухал нь маш их энерги зарцуулдаггүй. Тиймээс үүнийг жижиг өрөөнд суулгаж болно. Гэсэн хэдий ч эдгээр бүх чанаруудын хувьд энэ төрөл нь жижиг гэр бүл амьдардаг байшинд тийм ч тохиромжтой биш юм. Үүний тулд гэрийн хэрэглээнд зориулагдсан жижиг тамхи татдаг байшингууд байдаг. Хэдийгээр хэрэв та хүсвэл хэд хэдэн гэр бүл нэгэн зэрэг ашиглах боломжтой Ижицу -г байшиндаа суулгаж болно.
- Ижица тамхичидтай хамт бэлтгэсэн тамхи татдаг мах идвэл хорт хавдар үүсгэгч бодис агуулаагүй гэдэгт итгэлтэй байж болно. Ямар ч тохиолдолд угсралтын үйлдвэрлэгчид үүнийг баталгаажуулж, нэр хүндээ үнэлдэг. Температур нь хортой бодис ялгаруулдаггүй хэвийн хэмжээнд байна.
Ижица суурилуулалтанд бэлтгэсэн бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа хоёр сар хүртэл байдаг. Үнийн хувьд ийм суурилуулалт нь импортлогчдынхоос хамаагүй хямд байдаг.
Энэ төрлийн суурилуулалтыг ихэвчлэн бизнес эрхлэгчид худалдаж авдаг.
Үйлчлүүлэгчдийн бодит тоймыг Интернет дэх тусгай сайтуудаас үргэлж олж авах боломжтой. Худалдан авсан тоног төхөөрөмж нь олон жилийн турш зөв ажиллаж, ямар ч эвдрэл гардаггүйг олон хүн тэмдэглэж байна. Бүтээгдэхүүн нь амттай, өндөр чанартай тул тамхи татдаг мах байнга худалдаж авдаг үйлчлүүлэгчид үүнийг үнэлдэг.
Яндан нь доод хэсэгт байрладаг бөгөөд бүтээгдэхүүн дээр конденсат цацагдахаас сэргийлдэг … Олон бизнес эрхлэгчид бүтээгдэхүүнийг маш хурдан бэлтгэдэг бөгөөд жижиг үйлдвэрлэлийн хүчин чадал нь зохистой байдаг гэдгийг үнэлдэг. Гэхдээ олон эерэг талуудын хувьд зарим сул талыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тоног төхөөрөмжийг туршиж үзсэн жижиг, дунд бизнес эрхлэгчид жишээлбэл хөргөх компрессорын дутагдалтай байдаг.
Тамхи татахын тулд хэтэрхий том мах, загасны том хэсгийг жижиг хэсгүүдэд хуваах ёстой.
Ерөнхийдөө угсралтын шинж чанар нь ихэнх бизнес эрхлэгчдэд тохирсон бөгөөд амттай бүтээгдэхүүн бэлтгэхээс гадна өөрийн жорыг гаргаж ирдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Өөрөө тамхи татдаг байшин (89 зураг): үүнийг гэртээ хэрхэн хийх вэ-алхам алхмаар зааварчилгаа, халуун, хүйтэн тамхи татах зориулалттай гар хийцийн төхөөрөмжийн зураг
Утааны өрөөг гараар хийж болно. Үүнийг гэртээ хэрхэн яаж хийх вэ, алийг нь алхам алхмаар хийх вэ? Ажлын явцад танд ямар хэрэгсэл хэрэгтэй вэ, материалыг хэрхэн сонгох вэ?
Тамхи татах шүүгээ: халуун, хүйтэн тамхи татах зориулалттай тамхины өрөөг өөрийн гараар яаж хийх, хэрхэн дулаалах, гар хийцийн модон сонголт
Тамхи татах шүүгээ нь гэртээ болон хөдөө мах, загасны амтат хоолыг бие даан бэлтгэх боломжийг танд олгоно. Өөрийнхөө гараар халуун эсвэл хүйтэн тамхи татах зориулалттай тамхи татах өрөөг хэрхэн яаж хийх вэ? Модон байгууламжийг хэрхэн яаж дулаалах вэ?
Торхноос тамхи татах байшин (59 зураг): 200 литрийн багтаамжтай савнаас хэрхэн яаж хийх вэ, халуун, хүйтэн тамхи татах сонголт, зураг, алхам алхмаар зааварчилгаа
Нэг баррельээс гарах Smokehouse, түүний үндсэн төрлүүд ба тэдгээрийн ялгаа. 200 литрийн багтаамжтай савнаас өөрийн гараар тамхи татах байшинг хэрхэн яаж хийх вэ? Халуун эсвэл хүйтэн аргыг сонгох, усны битүүмжлэл, яндан, хоолойг хэрхэн яаж барих нь тамхи татдаг байшингийн дизайнд хэрхэн нөлөөлдөг, тамхи татах аппарат бэлдэхдээ өөр юуг анхаарах ёстой вэ?
Загас тамхи татах чипс: аль загасыг хүйтэн, халуун хэлбэрээр тамхи татах нь дээр вэ, чипс хэрхэн бэлдэж, сонгох вэ?
Загасны чипсийг ихэвчлэн гэртээ хэрэглэдэг. Энэхүү түлш нь хоол хийх бүх хугацаанд хамгийн оновчтой температурыг баталгаажуулдаг. Загас болон бусад загасыг хүйтэн, халуун хэлбэрээр тамхи татах хамгийн сайн арга юу вэ? Өөрийгөө хэрхэн бэлдэх вэ?
Тамхи татах үртэс: гахайн өөх, хүйтэн, халуун тамхи татахад аль нь дээр вэ? Та тахианы аль алин дээр тамхи татах ёстой вэ? Өөрийнхөө гараар яаж хийх, нэвт норгох вэ? Утааны өрөөнд хэдэн төгрөг асгах вэ?
Тамхи татдаг модны үртэс нь бэлэн байгаа тул маш их алдартай. Та хүйтэн, халуун тамхи татах түлшийг өөрөө бэлдэж болно. Модны үртэс нь бүтээгдэхүүний өнгө, амт, үнэрийг сайжруулдаг. Гахайн өөхөнд аль нь илүү тохиромжтой вэ, тахианы тамхи татахад аль нь хэрэгтэй вэ?
